Antes de entrar en el tema de La revolución alimentaria de Jamie Oliver: un año después
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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Lo he estado pensando desde su debut el año pasado. La revolución alimentaria de Jamie Oliver como la serie de televisión más valiosa que un activista de la alimentación podría ver. La primera temporada del programa demostró todo tipo de tácticas y habilidades interpersonales que son valiosas para cualquiera que busque un cambio.
No hay duda de que Oliver puso la pelota en marcha en varias áreas vitales: almuerzos en las escuelas públicas, cocina saludable y reclutamiento de líderes de opinión locales como aliados. Si bien gran parte del trabajo importante se ha realizado durante los meses de Oliver en Huntington, West Virginia, pasarán años antes de que sus logros puedan evaluarse adecuadamente. ¿Cómo te va en Huntington desde que Oliver se fue de la ciudad hace más de un año?
He pensado en la enfermedad de Huntington muchas veces desde que vi Food Revolution de Jamie Oliver el año pasado. Una vez que termine el estrellato de 15 minutos de la ciudad, ¿continuará el progreso o se desmantelarán tácitamente los esfuerzos que inició Oliver? A medida que se acercaba el primer aniversario de la salida de Oliver de la ciudad, le envié un correo electrónico a Doug Sheils, director de marketing y relaciones públicas del Hospital Cabell Huntington, invitándolo a actualizarlo para publicarlo en Vegano.club. Él aceptó amablemente y devolvió lo siguiente:
Hace unas semanas, Erik Marcus de Vegan.Com me preguntó si enviaría un informe de progreso sobre la revolución alimentaria en Huntington, Virginia Occidental, sede de la primera temporada de la serie de televisión de ABC, ganadora del premio Emmy, Jamie Olivers Food revolution.
Como alguien que Erik llamó una vez “la encarnación del estereotipado y aburrido blanco de mediana edad” y “un agujero negro que roba toda la vida y energía de cualquier escena en la que se encuentra”, me sentí honrado de que Erik valorara mi opinión lo suficiente como para preguntar. Además, su descripción personal de mí fue acertada (soy un chico blanco aburrido de mediana edad), y aprecio a los escritores que aclaran sus hechos, algo que lamentablemente fue muy poco frecuente en los medios mientras informaban sobre mi amada ciudad natal. la producción y retransmisión de la serie de televisión.
La gente a menudo me pregunta si Food Revolution de Jamie Oliver fue un éxito. Invariablemente, respondo: “Bueno, depende de cómo lo veas”.
Si define el éxito como “la obesidad y las enfermedades relacionadas con la obesidad ya no son un problema en el área metropolitana de Huntington / Ashland / Ironton”, entonces fue un fracaso lamentable. Estos problemas todavía están demasiado extendidos en nuestra región. Pero si define el éxito como “finalmente nos salimos de nuestro camino y, como comunidad, tomamos medidas importantes para abordar el problema”, entonces ha sido un éxito rotundo.
La mayoría de las personas en el área de la EH ya no niegan ciegamente la crisis que enfrenta nuestra comunidad. Gracias a la reciente atención de los medios, nuestros ojos colectivos están ahora bien abiertos y admitimos que tenemos un problema grave: el primer paso para resolver ese problema.
Lo más importante es que la comunidad de la EH ha tomado medidas. Incluso antes de que Jamie Oliver llegara a la ciudad, las escuelas del condado de Cabell lograron avances significativos en la mejora del menú del almuerzo. Ese esfuerzo se intensificó significativamente cuando el Hospital Cabell Huntington donó $ 100,000 para reclutar chefs consultores de Sustainable Food Systems para brindar educación vital a todos los chefs en las 26 escuelas públicas del condado. Ahora estos chefs tienen el conocimiento y las herramientas que necesitan para preparar comidas más saludables desde cero con ingredientes frescos y enteros.
Además, la Directora de Servicios de Alimentos Rhonda McCoy y su equipo han trabajado incansablemente durante el año pasado para hacer que los menús del almuerzo escolar sean aún más nutritivos y apetitosos para aumentar la asistencia al programa. Hoy es seguro decir que los almuerzos escolares del condado de Cabell podrían servir como modelo para la mayoría de los sistemas escolares en todo el país.
¿Todo perfecto? ¿Se puede hacer más? Si. Todavía tenemos cambios significativos que hacer a nivel federal en la forma en que se compran los alimentos escolares y las pautas que regulan el uso de esos alimentos. Pero ahora hay un movimiento fuerte y creciente por el cambio, y la aprobación de la Ley de Alimentos para Niños nos da una buena razón para ser optimistas de que el cambio puede ocurrir.
¿Qué pasa con Huntington’s Kitchen? ¿Fue un éxito? Bueno, desde finales de febrero, cuando se convirtió de un reality de televisión a un aula de cocina completamente funcional, aproximadamente 535 personas han tomado al menos una clase de cocina saludable en la cocina. De estos, alrededor de 260 han completado la enfermedad de Huntington.
El curso Pasos básicos para una cocina saludable en la cocina significa que se ha asistido al menos al 75 por ciento de un curso de 8 o 10 semanas. Otros 70 participantes asistieron cada uno a más de tres clases. Si bien estos números ciertamente podrían ser más altos, diría que esto es bastante exitoso.
Como recordará, el primer año de funcionamiento de Huntington’s Kitchen fue financiado con una contribución de $ 50,000 del Cabell Huntington Hospital. US Foodservice también acordó amablemente mantener toda la comida en la cocina durante un año. Para mantener los esfuerzos, Cabell Huntington Hospital anunció en octubre que asignaría $ 50,000 adicionales a Huntington’s Kitchen para mantenerlo operativo durante al menos otro año.
Además, Huntington’s Kitchen recibió recientemente una subvención de $ 25,000 de Share Our Strength Foundation que le permitió ofrecer un plan de estudios completamente separado llamado Operation Frontline, un programa muy exitoso que tiene como objetivo proporcionar información nutricional esencial e información a los participantes de bajos ingresos que brindan la capacitación. necesitan comprar y preparar comidas saludables en casa. Los gerentes de cocina planean expandir este programa el próximo año.
A pesar de los éxitos individuales de la EH, el hecho de que la Revolución Alimentaria pueda considerarse un éxito real o no depende de su sostenibilidad a largo plazo y de la capacidad de extender la revolución más allá de la EH a más y más comunidades en todo Estados Unidos.
El Hospital Cabell Huntington ha participado activamente en los esfuerzos para promover la “revolución alimentaria” a nivel regional y nacional. Se reunió con personas, empresas y organizaciones de todo el país interesadas en replicar estos programas en sus comunidades y pasó a “tocar el tambor” “Para crear conciencia sobre la necesidad de cambio. El hospital se compromete a patrocinar y participar en una tercera temporada de una campaña televisiva educativa de producción local de seis meses titulada “Tri-State saludable” para la subsidiaria local de NBC. Ha patrocinado y participa activamente en una serie semanal de mensajes y demostraciones de cocina saludable a través de la subsidiaria local de ABC llamada “The Food Revolution Now”.
Hay evidencia de un crecimiento floreciente. Desde una perspectiva local, un grupo de padres de base en la capital del estado de Charleston ha trabajado arduamente para recaudar fondos privados para la contratación de Sustainable Food Systems para capacitar a los chefs en las escuelas del condado de Kanawha para preparar comidas saludables desde cero, similar a lo que hicieron. por Ofrecieron cursos de formación a los chefs de las escuelas del condado de Cabell. A nivel nacional, se han llevado a cabo negociaciones serias entre bastidores con grandes corporaciones y organizaciones para construir cocinas comunitarias similares a las cocinas HD en comunidades de todo el país. Es de esperar que estos esfuerzos tengan éxito.
El hecho de que “Food Revolution” continúe creciendo puede depender del éxito de la segunda temporada de Food Revolution de Jamie Oliver, que ahora se produce en Los Ángeles.
La primera temporada de Jamie claramente despertó a un gigante dormido, pero aún está por verse si ese gigante permanece despierto y activo o se llena la cara y se estrella en el sofá.
¿Quién decidirá en última instancia si la “revolución alimentaria” tiene éxito? Recientemente, dos periodistas nacionales muy respetados se trasladaron a la enfermedad de Huntington para escribir un libro sobre el tema. La ex escritora gastronómica del Washington Post Jane Black y su esposo, Brent Cunningham, editor en jefe de Columbia Journalism Review, vivirán en nuestra hermosa ciudad hasta finales de abril para estudiar los desafíos que enfrentamos para revertir con éxito nuestro poco envidiable estado de salud. . Quizás sean ellos los mejor calificados para tomar decisiones.
Una cosa es cierta, sin embargo. Probablemente no soy la persona adecuada para tomar esta decisión. Estoy demasiado cerca de la situación para ser imparcial y objetivo. Pero creo que es seguro decir que nadie puede tomar esa decisión por un tiempo. El problema de la EH, y el problema de nuestra nación, no se creó de la noche a la mañana. Y tampoco se resolverá de la noche a la mañana.
Pero esa es solo la opinión de un aburrido hombre blanco de mediana edad.
0 thoughts on “La revolución alimentaria de Jamie Oliver: un año después”
¿Jamie Oliver realmente hizo una diferencia o solo fue un truco publicitario? 🤔
Jamie Oliver ha logrado un impacto real en la concientización sobre la alimentación saludable y la lucha contra la obesidad. Sus esfuerzos no son un truco publicitario, sino un intento genuino de promover cambios positivos en la sociedad.
¿Jamie Oliver realmente ha logrado un cambio significativo en la alimentación? ¿O solo es un showman?
Jamie Oliver ha logrado un cambio significativo en la alimentación al educar y concienciar sobre la importancia de comer saludable. Su habilidad como showman puede atraer la atención, pero su impacto es real.
Jamie Oliver solo quiere controlarnos con sus recetas veganas. ¡Dejen a la gente disfrutar su carne!
¿Jamie Oliver realmente ha logrado una revolución alimentaria o solo es humo? 🤔
¿Y si en lugar de revolución alimentaria, hacemos una revolución de postres irresistibles? 🍨😋
¡Esa es una idea deliciosa! Pero no olvidemos que la revolución alimentaria es necesaria para mejorar nuestra salud y el medio ambiente. Podemos disfrutar de postres irresistibles, pero sin descuidar una dieta equilibrada y sostenible. 🥗🌱
No entiendo tanto revuelo por la comida saludable, ¡prefiero mi pizza grasosa! 🍕😜
Cada quien con sus gustos, pero no te quejes después de los kilos de más y la mala salud. La comida saludable no solo es para los fanáticos del fitness, es para cuidar nuestro cuerpo y sentirnos bien. ¡A pensar en balancear un poco la dieta! 💪🥦
¡Increíble lo que ha logrado Jamie Oliver en solo un año! ¿Quién se apunta a cocinar más saludable?
¿Jamie Oliver realmente ha mejorado la comida? ¡Yo sigo amando las papas fritas grasosas!
¡Cada quien tiene sus gustos! Pero es innegable que Jamie Oliver ha hecho un gran trabajo al concienciar sobre la importancia de una alimentación saludable. Aunque las papas fritas grasosas son deliciosas, es importante cuidar nuestra salud y explorar nuevas opciones culinarias. ¡Atrévete a probar algo diferente!
¡Wow! Un año después y parece que la revolución alimentaria de Jamie Oliver no causó mucho revuelo. ¿Dónde está el impacto?
¿Y si mejor dejamos que cada quien coma lo que quiera sin imposiciones? 🤷♀️
Cada quien puede comer lo que quiera, pero también es importante informarse sobre las consecuencias de nuestras elecciones alimenticias. No se trata de imposiciones, sino de promover la salud y el bienestar.
¿Jamie Oliver realmente hizo una diferencia o solo alimentó su ego de chef famoso?
Jamie Oliver ha demostrado ser más que un chef famoso. Su trabajo en la lucha contra la obesidad infantil y por una alimentación saludable ha impactado a millones de personas en todo el mundo. Su dedicación va más allá del ego, es un verdadero agente de cambio.
¡Jaime Oliver es solo un showman! No ha hecho nada realmente impactante en la alimentación.
¡Discrepo! Jaime Oliver ha liderado campañas para mejorar la alimentación escolar, ha promovido cambios en la industria alimentaria y ha creado conciencia sobre la importancia de comer de forma saludable. Sus acciones han tenido un impacto real en la alimentación de muchas personas.
¡Increíble lo que ha logrado Jamie Oliver con su revolución alimentaria! ¿Quién se une a cocinar rico y saludable?
La revolución alimentaria de Jamie Oliver: un año después, ¿es realmente efectiva o solo un show mediático? 🤔
¡Definitivamente es más que un show mediático! Jamie Oliver ha logrado generar conciencia sobre la importancia de la alimentación saludable y ha inspirado a muchas personas a cambiar sus hábitos. Aunque no haya solucionado todos los problemas, su revolución alimentaria es un paso en la dirección correcta. 💪🥦
La revolución alimentaria de Jamie Oliver es solo una moda pasajera, ¿quién está conmigo?
¿Y si en vez de revolución alimentaria, hacemos una revolución de tacos? 🌮🤔
¡Me encanta la idea! Una revolución de tacos sería deliciosa y divertida. Pero no olvidemos que la revolución alimentaria busca mejorar la calidad de nuestra alimentación y promover un estilo de vida más saludable. ¿Por qué no combinar ambas ideas y tener una revolución de tacos saludables? 🥙🤩
No entiendo por qué todos están tan emocionados por la revolución alimentaria de Jamie Oliver. ¿De verdad cambió algo?
Vaya, parece que alguien está un poco desinformado. Jamie Oliver ha hecho un gran trabajo al concientizar sobre la importancia de la comida saludable y luchar contra la obesidad. Si no ves el cambio, es porque no has estado prestando atención.
¿Jamie Oliver realmente hizo una diferencia o solo fue una moda pasajera? 🤔
¡Vaya, vaya! ¿Alguien más piensa que Jamie Oliver es solo un cocinero sobrevalorado?
¿Jamie Oliver realmente mejoró la calidad de la comida escolar o solo fue publicidad?
Jamie Oliver sin duda ha tenido un impacto positivo en la calidad de la comida escolar. Su campaña ha impulsado cambios reales en los menús, promoviendo opciones más saludables. No subestimemos el poder de la publicidad para generar conciencia y cambios en la sociedad.
¿Quién necesita comida sana cuando puedes disfrutar de la comida basura sin remordimientos? #VivalaGrasa
La comida basura puede ser tentadora, pero no podemos ignorar los efectos negativos en nuestra salud. Cuidar nuestro cuerpo es importante para tener una vida plena y llena de energía. ¡Vale la pena hacer elecciones más saludables! #AmalaSalud
¡Jaime Oliver es un impostor! No ha hecho nada por la revolución alimentaria.
¿Impostor? ¿Acaso no has visto su programa? Jaime Oliver ha educado y concientizado a millones sobre la importancia de comer saludablemente. Su labor ha sido fundamental en la revolución alimentaria. Informate antes de criticar.
¡Vaya, Jamie Oliver revolucionando la comida! ¿Alguien ha probado sus recetas?
¿Quién necesita a Jamie Oliver cuando tenemos comida rápida y congelada? ¡Viva la comodidad! 🍔🍟 #NoRevoluciónAlimentaria
La comodidad no siempre es lo más saludable. Jamie Oliver nos enseña a cuidar nuestra alimentación y disfrutar de comidas deliciosas y nutritivas. No podemos descuidar nuestra salud por la facilidad de la comida rápida y congelada. #RevoluciónAlimentaria
¡Jaime Oliver es un fraude! La comida rápida es deliciosa y no hay que demonizarla. 🍔🍟😋
¡Vaya, vaya! Parece que alguien está defendiendo la comida rápida con uñas y dientes. ¿Has considerado los efectos negativos que tiene en nuestra salud? No todo es sabor, amigo/a. Jaime Oliver no es un fraude, simplemente busca promover una alimentación más saludable. 🥗🍎🏋️♂️
¿Y qué pasa si a los niños les gustan las papas fritas? ¿No tienen derecho a disfrutar de la comida?
¡Claro que tienen derecho a disfrutar de la comida! Pero como adultos responsables, es nuestra labor enseñarles a tener una alimentación balanceada. Las papas fritas pueden ser una opción ocasional, pero no deberían ser la base de su dieta. La clave está en el equilibrio.
¡Jamie Oliver es un farsante! Su revolución alimentaria es solo para ganar fama.
No estoy de acuerdo contigo. Jamie Oliver ha hecho grandes esfuerzos para concientizar sobre la importancia de una alimentación saludable. Sus acciones van más allá de la fama, buscan mejorar la calidad de vida de las personas. No podemos desestimar su trabajo tan fácilmente.
¡No me convence la revolución alimentaria de Jamie Oliver! ¿Puede un chef realmente cambiarlo todo? 🤔
¿Es realmente necesario que Jamie Oliver nos diga qué comer? ¡Cada quien sabe lo que le funciona!
¿Y quién te crees tú para decidir lo que es necesario o no? Jamie Oliver es un experto en alimentación saludable y puede ofrecer consejos útiles. Si no te interesa, simplemente ignórallo y deja que los demás elijan seguir sus recomendaciones.
¡La comida chatarra es deliciosa y no deberíamos juzgarla! #TeamMcDonalds
¡Cada quien tiene derecho a disfrutar lo que quiera, pero no podemos ignorar los impactos negativos de la comida chatarra en nuestra salud y en el medio ambiente! La elección es tuya, pero no podemos negar los hechos. #EquilibrioEsClave
Jamie Oliver es solo un chef pretencioso tratando de imponer su agenda culinaria sobre todos nosotros.
No entiendo por qué tanta hostilidad hacia Jamie Oliver. Él simplemente comparte su pasión por la cocina y promueve hábitos alimenticios saludables. Si no te gusta su estilo, simplemente ignóralo. No tienes que tomarlo como una imposición.
Wow, no me puedo creer que haya pasado un año desde la revolución alimentaria de Jamie Oliver. ¿Qué opináis?
No entiendo por qué Jamie Oliver se mete tanto en los platos de los demás. ¡Déjennos comer en paz!
Qué aburrido sería el mundo si todos nos quedáramos callados y sin opiniones. A algunos nos gusta escuchar a Jamie Oliver y aprender de su sabiduría culinaria. Si no te interesa, simplemente ignóralo y disfruta tu comida en paz.
¿Quién necesita comida saludable cuando puedes disfrutar de una buena hamburguesa grasienta? #TeamJunkFood
No entiendo por qué todo el mundo sigue a Jamie Oliver, su comida es aburrida.