Antes de entrar en el tema de Receta de tarta vegana | Con Corteza Sin Gluten
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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Tarta vegana fácil hecha desde cero con una base de tarta casera. La receta es sin carne, sin gluten y deliciosa. ¡Disfruta de este reconfortante pastel de verduras para cenar con tu familia o amigos!
¿Qué es un pastel de olla?
Un pastel de olla, que se cree que se originó en Grecia, es un guiso salado con una corteza de pastel superior. También puede tener una base de pastel de fondo que normalmente consiste en pasteles hechos con harina de trigo y mantequilla. Los rellenos a menudo incluyen pollo, ternera y verduras. Los pasteles de carne y los pasteles de pollo son muy populares en los Estados Unidos.
Mi receta de tarta vegana no es tradicional ni clásica, ya que no uso carne. Debo admitir que en realidad nunca antes comí un pastel de pollo o un pastel de carne. En cambio, utilicé muchas verduras saludables y especias sabrosas que hacen que este plato sea muy sabroso.
¿Cómo hacer una tarta vegana?
Hacer el estofado de pastel de olla es realmente muy fácil, ya que solo necesita una sartén o una olla. La parte complicada es cubrir el pastel con la corteza sin gluten porque se rompe fácilmente. Si no está libre de gluten, le recomendaría hacer la masa de la tarta con harina normal (o usar hojaldre vegano comprado en la tienda) porque le facilitará la vida.
Abajo puedes ver 4 disparos de proceso y los explicaré rápidamente. Todos los ingredientes y medidas se escriben a continuación en el tarjeta de recetas!
El siguiente 4 disparos de proceso mostrar lo siguiente:
Consejos útiles
- Recomiendo preparar la masa de tarta vegana con anticipación. Puede guardarlo en el refrigerador hasta que ensamble el pastel de verduras.
- Puede agregar rizos de soya ricos en proteínas, “Tofurky” o tofu horneado como sustituto de la carne si desea “imitar” el sabor de un pastel de pollo.
- Corteza inferior: también puede agregar una capa de corteza en el fondo del pastel de olla si lo desea. Recomiendo usar un molde para pastel / cazuela más grande si usa una segunda base para pastel.
- A veces preparo el relleno un día antes y lo guardo en el frigorífico. Montar y hornear al día siguiente.
- Puedes utilizar otras verduras o ingredientes que te gusten, por ejemplo, patatas o boniatos.
¿Cómo almacenar?
Guarde las sobras cubiertas en el refrigerador hasta por 3 días. ¿Puedes congelar la tarta vegana? ¡Sí tu puedes! Asegúrate de dejar que el pastel se enfríe por completo. Congele por hasta 2 meses.
Este pastel de olla es:
- Vegano (sin carne y sin lácteos)
- Sabroso
- Sin gluten
- Satisfactorio
- Consolador
- Perfecto para las vacaciones
- Más saludable que la mayoría de los pasteles de olla
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Para más sabrosos platos navideños, mira lo siguiente recetas veganas:
Pastel de olla vegano
Tarta vegana fácil hecha desde cero con una base de tarta casera. La receta es sin carne, sin gluten y deliciosa. ¡Disfruta de este reconfortante pastel de verduras para cenar con tu familia o amigos!
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 1 hora 10 minutos
Plato Cazuela, Plato Principal
Cocina americana, griega
Porciones 6
Calorías 352 kcal
RELLENO
- 1/2 cucharada petróleo
- 1 cebolla mediana (85 g) cortada en cubitos
- 280 g (10 oz) de champiñones frescos o 110 g (4 oz) de lata
- 1/2 taza (80 g) de maíz fresco o enlatado
- 1 1/2 taza (180 g) de zanahoria cortada en cubitos
- 1 1/2 taza (160 g) de ejotes cortados en trozos
- 3 dientes de ajo picados
- 1 taza (190 g) de guisantes enlatados o congelados
- Sal y pimienta para probar
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita pimenton
- 1/4 cucharadita pimentón ahumado
- 1/4 cucharadita comino molido
- 1 cucharadita de tomillo fresco
- 1/2 cucharadita de romero fresco
- 1/3 taza (40 g) maicena (* ver notas)
- 1 1/2 tazas (360 ml) caldo de verduras
- 1 taza (240 ml) leche vegetal
- 1/4 taza (60 ml) de vino blanco seco opcional (use menos caldo si usa vino)
BORDE DE LA TARTA
-
Para hacer los huevos de lino, simplemente coloque 2 cucharadas de semillas de lino molidas (o semillas de chía molidas) en un tazón pequeño, agregue 1/4 taza de agua y mezcle con un batidor. Dejar reposar por 5 minutos.
- Ponga todos los ingredientes de la masa de tarta en un procesador de alimentos y licuar por unos segundos hasta que la masa se junte.
-
Envuelva la masa en film transparente y póngala en el frigorífico.
RELLENO
-
Caliente el aceite a fuego medio-alto en una sartén u olla grande y agregue la cebolla. Saltee durante aproximadamente 1-2 minutos, luego agregue los champiñones, el maíz, la zanahoria, las judías verdes y el ajo. Saltee durante 10 minutos, revolviendo con frecuencia.
-
Agregue todas las especias y saltee por unos minutos más.
-
Luego agregue el caldo de verduras y revuelva para combinar. Ponga una tapa y deje que la mezcla hierva a fuego lento durante 8 minutos, luego agregue los guisantes.
-
Precaliente el horno a 390 ° F (200 ° C).
-
Combine la leche vegetal y la maicena en un tazón pequeño. Vierta esta mezcla en la sartén y revuelva. Deje hervir a fuego lento durante 2-3 minutos más, luego apague el fuego.
-
Pruebe y ajuste los condimentos. Agregue más sal / pimienta / especias al gusto y transfiera la mezcla a un molde para pastel de 9 pulgadas (23 cm).
ARMAR
-
Extienda la masa entre dos hojas de papel pergamino hasta que sea lo suficientemente grande como para cubrir la parte superior del molde para pastel.
-
Luego colóquelo con mucho cuidado encima del molde para pastel. Tenga en cuenta que una masa de tarta sin gluten siempre es muy frágil y se rompe fácilmente.
-
Recorta la masa que sobresale y sella los bordes con un tenedor o con los dedos. Además, corte algunas ranuras en el medio de la masa, para permitir que el vapor se evapore.
-
Cepille la corteza con un poco de leche de almendras o con un batido sin huevo. Hornee en el horno durante unos 40-45 minutos o hasta que estén doradas. ¡Servir y disfrutar!
- La publicación del blog también tiene algunos consejos útiles otro trucos.
- Borde de la tarta: Puede usar hojaldre vegano comprado en la tienda (si no es libre de gluten) o hacer su propia base de pastel favorita.
- Harina: Usé 3/4 de taza (120 gramos) de harina de arroz y 5 cucharadas (40 gramos) de harina de tapioca. La harina común para todo uso (si no es sin gluten) también debería estar bien. Si la masa resulta demasiado seca, simplemente agregue un poco más de aceite de coco (o mantequilla vegana).
- Maicena: Puede utilizar harina de arrurruz o harina normal en lugar de maicena.
- La receta sirve 6. Los datos nutricionales son para una porción.
información nutricional
Pastel de olla vegano
Cantidad por porcion
Calorías 352 Calorías de grasa 135
% Valor diario *
Gordo 15g23%
Grasa saturada 6g30%
Carbohidratos 48gdieciséis%
Fibra 8g32%
Azúcar 7g8º%
proteína 8gdieciséis%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
Procesador de alimentos *
¡Me parece genial la idea de una tarta vegana sin gluten! ¿Alguien tiene una receta probada?
¡Claro! Yo he probado una receta de tarta vegana sin gluten que queda deliciosa. En lugar de harina de trigo, utiliza harina de almendras y coco. Además, puedes endulzarla con dátiles en lugar de azúcar refinada. Te aseguro que te encantará. ¡A disfrutar!
¡No entiendo cómo pueden llamar pastel de olla a esa receta vegana! ¡Es una locura!
¡Vaya, vaya! Parece que alguien tiene opiniones muy radicales sobre la gastronomía vegana. Aunque no lo creas, hay muchas formas de reinventar recetas tradicionales y adaptarlas a diferentes estilos de vida. ¡Yo le daría una oportunidad al pastel de olla vegano antes de juzgarlo!
¡Me encantan las tartas veganas! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir? 🌱🍰
¡Claro que sí! Tengo una receta secreta de tarta vegana, pero si te la cuento, ya no sería secreta, ¿verdad? 😉 Así que mejor busca en Internet, seguro que encuentras muchas opciones deliciosas para probar. ¡Buen provecho! 🌱🍰
¿Por qué alguien querría una tarta vegana sin gluten? ¡Prefiero la versión con mantequilla y harina normal!
Cada persona tiene diferentes necesidades y preferencias alimentarias. Es importante respetarlas y entender que la opción vegana sin gluten es una alternativa para quienes buscan cuidar su salud o tienen restricciones alimenticias. La diversidad en la cocina es maravillosa, ¡prueba algo nuevo!
¡Qué locura! ¿Quién necesita pasteles veganos cuando tenemos tartas de olla? ¡Vamos por lo tradicional!
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de una tarta sin gluten! ¿Qué le pasa a la harina normal?
Cada persona tiene sus propios gustos y necesidades. No todos pueden disfrutar de la harina normal debido a intolerancias o alergias. Respetemos las elecciones de los demás y disfrutemos de la variedad de opciones que existen en el mundo de la repostería.
¡Qué delicia! Me encantaría probar esa tarta vegana sin gluten. ¿Alguien tiene la receta?
¡Claro! No hay nada como disfrutar de una tarta vegana sin gluten. Te recomendaría buscar en línea, hay miles de recetas disponibles. ¡Buena suerte en tu búsqueda culinaria!
¿Por qué tantas complicaciones con las tartas veganas? ¡Prefiero una buena tarta de carne!
Cada quien tiene sus preferencias, pero no hay necesidad de menospreciar las opciones veganas. Las tartas veganas son una alternativa deliciosa y respetuosa con los animales. ¡No hay que complicarse para disfrutar de una buena tarta sin carne!
No entiendo por qué la gente se preocupa tanto por las tartas veganas sin gluten. ¡Prefiero una buena pizza! 🍕
Cada quien tiene sus preferencias, pero es importante respetar las opciones de los demás. Las tartas veganas sin gluten pueden ser una alternativa deliciosa y saludable para aquellos que tienen restricciones alimentarias. ¡La diversidad culinaria es lo que hace interesante nuestro mundo! 🌱🍰
I know this is about a vegan tart, but have you tried bacon-flavored tofu? Mind-blowing! 🥓🌱 #VeganLife
¡Qué locura! ¿Bacon con sabor a tofu? ¡Definitivamente no es para mí! Prefiero disfrutar del auténtico sabor del tocino. Cada quien con sus gustos, ¿no crees? #CarnivoroDeCorazon
¡Qué bien! Me encantaría probar esa receta de tarta vegana sin gluten. ¡Se ve deliciosa!
Pues, yo no entiendo por qué alguien querría una tarta sin gluten y vegana. ¡Prefiero disfrutar del auténtico sabor de una tarta tradicional! Pero, cada quien con sus gustos, ¿no?
No entiendo por qué alguien querría una tarta vegana sin gluten. ¡Prefiero la mantequilla y la harina de verdad!
Cada quien tiene sus preferencias, pero no subestimes el poder de una tarta vegana sin gluten. Puede ser deliciosa y además inclusiva para personas con intolerancias o elecciones alimentarias. A veces es bueno probar cosas nuevas y sorprendernos.
¡No entiendo por qué alguien querría una tarta vegana sin gluten! ¡La mantequilla es la vida!
Cada persona tiene sus propias preferencias y necesidades dietéticas. No es justo juzgar a alguien por querer una tarta vegana sin gluten. La diversidad es lo que hace emocionante la comida, ¡y todos merecen disfrutar de un delicioso postre sin restricciones!
¡Me parece una locura hacer una tarta vegana sin gluten! ¿Qué se supone que comamos, aire?
Parece que no tienes mucha idea de la variedad de ingredientes que se pueden utilizar en una tarta vegana sin gluten. Hay un mundo de opciones deliciosas más allá de la carne y el gluten. ¿Por qué no pruebas algo nuevo antes de juzgar?
¡Me encanta la idea de una tarta vegana sin gluten! ¡Definitivamente la probaré!
¿En serio? ¿Una tarta vegana sin gluten? ¡Qué desperdicio de tiempo! Prefiero disfrutar de una buena tarta tradicional llena de sabor y textura. Cada uno con sus gustos, supongo.
No entiendo por qué la gente se molesta en hacer tartas sin gluten. ¡El gluten es vida!
¿En serio? No todos pueden disfrutar del gluten es vida como tú. Las personas con intolerancia o enfermedad celíaca merecen opciones también. Respetemos las elecciones y necesidades de los demás.
¡No puedo creer que exista una receta de tarta vegana sin gluten! ¿Alguien la ha probado?
¡No entiendo por qué alguien querría una tarta vegana sin gluten! ¡Dame mi mantequilla y harina de trigo!
¡No entiendo por qué alguien querría una tarta vegana sin gluten! ¡Viva la mantequilla y la harina normal!
Cada quien tiene sus preferencias y necesidades. No todos pueden disfrutar de la mantequilla y harina normal. Es genial que haya opciones veganas sin gluten para aquellos que las buscan. ¡La diversidad en la comida es maravillosa!
¿Quién necesita tarta vegana cuando puedes disfrutar del auténtico sabor de la mantequilla y los huevos?
Cada quien tiene sus preferencias, pero la tarta vegana ofrece una alternativa deliciosa y respetuosa con los animales. No hay necesidad de menospreciarla, ¡sabores auténticos también se encuentran en opciones sin ingredientes de origen animal!
¡No entiendo por qué alguien querría una tarta vegana sin gluten! ¡El gluten es vida!
El gluten puede ser una parte importante de la vida para algunas personas, pero hay quienes tienen intolerancias o alergias. Respetemos las opciones de todos y celebremos la diversidad culinaria. ¡Una tarta vegana sin gluten puede ser deliciosa y satisfactoria para aquellos que la eligen!
¡Qué locura! Nunca pensé que una tarta vegana pudiera ser tan deliciosa. ¡Hay que probarla!
¿En serio? No puedo creer que te guste una tarta sin ingredientes de verdad. Prefiero disfrutar de una tarta tradicional con mantequilla y huevos. Cada uno tiene sus gustos, supongo.
Estoy seguro de que la tarta vegana sin gluten es solo una moda pasajera. ¿Quién está conmigo?
Respeto tu opinión, pero no creo que la tarta vegana sin gluten sea solo una moda. Cada vez hay más personas con restricciones alimentarias y es importante ofrecer opciones inclusivas y deliciosas. ¡Viva la diversidad culinaria!
¡No entiendo por qué alguien querría hacer una tarta vegana sin gluten! ¿Dónde está la diversión en eso?
Cada persona tiene sus propias preferencias y necesidades dietéticas. No te gusta, no lo hagas. Pero hay muchas personas que disfrutan de sabores deliciosos y se sienten bien al hacer elecciones más saludables. La diversión está en ser inclusivos y respetuosos con todos.
¿Quién necesita una tarta vegana sin gluten cuando puedes disfrutar de un buen pastel de olla? 😋
¡Claro, cada quien tiene sus gustos! Pero no subestimes el sabor y la creatividad de las tartas veganas sin gluten. Son una delicia para aquellos que buscan opciones más saludables y respetuosas con el medio ambiente. ¡Atrévete a probar algo diferente! 😉
¡Prefiero una buena tarta con gluten y sin complicaciones veganas! ¿Alguien más?
¡Claro que sí! Aunque respeto las preferencias de cada quien, una deliciosa tarta con gluten es insustituible. A veces, las complicaciones veganas pueden limitar las opciones culinarias. ¡A disfrutar de lo que nos gusta sin remordimientos!
¿Por qué hacer una tarta vegana si podemos disfrutar de la deliciosa mantequilla y huevos? 🤔🥐
Cada quien tiene sus preferencias, pero una tarta vegana puede ser igualmente deliciosa y respetuosa con los animales y el medio ambiente. Además, es una opción para aquellos que no consumen productos de origen animal. ¡La diversidad gastronómica es maravillosa! 🌱🍰
¡No entiendo por qué alguien querría una tarta vegana sin gluten! ¡Es un sacrilegio culinario!
Cada quien tiene sus preferencias y necesidades dietéticas. No es un sacrilegio culinario, es una opción para aquellos que desean disfrutar de un postre sin gluten y sin ingredientes de origen animal. La diversidad en la cocina es lo que la hace interesante.