Antes de entrar en el tema de Receta de pastel de mango | Tarta de gelatina de tarta de queso vegana
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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Esta tarta de mango con una capa de gelatina es ligera, cremosa, afrutada, suave y muy deliciosa. Es el postre perfecto que no es demasiado dulce y contiene una deliciosa corteza de granola. ¡La receta de esta tarta de mango es vegana, sin gluten, sin azúcar refinada y fácil de hacer! ¡Consulte las notas de la receta para obtener una versión de pastel de queso de mango sin hornear sin soya!
Pastel de Cheesecake de Mango Vegano
Vivo en los trópicos y ahora mismo tenemos temporada de mango, ¡Hurra! Comenzó en junio y durará hasta finales de octubre. De hecho, es mi estación favorita del año porque los mangos son una de mis frutas favoritas. Son tan jugosos, dulces, sabrosos y saludables.
Así que no me extraña que tuviera que crear mi primera receta de mango. ¿Puedo presentarte con orgullo esto? pastel de mango afrutado con una capa de gelatina sin gelatina encima?
¿Qué es lo que más amo de esto? tarta de queso con mango? Bueno, aquí hay cuatro razones:
Ingredientes de tarta de mango
La corteza de granola en realidad contiene solo 3 ingredientes. La capa de tarta de queso contiene 7 ingredientes y con la capa de gelatina, solo hay 11 ingredientes en total. Son los siguientes:
- Nueces o semillas a elección
- Granola o copos de avena
- Fechas blandas
- mango
- miel de maple
- Tofu sedoso
- Jugo de lima o jugo de limón
- Maicena o harina de arrurruz
- Extracto de vainilla
- Aceite de coco o mantequilla de nueces
- polvo de agar
- Polvo de cúrcuma (opcional)
Corteza:
- Usé maní para la corteza, sin embargo, si eres alérgico al maní, también puedes usar cualquier otra nuez de tu elección, por ejemplo, Almendras o anacardos. Para versión sin nueces, Yo recomendaria semillas de girasol, semillas de calabaza o hojuelas de coco.
- Puedes usar granola (eso es lo que hice) o copos de avena.
- Alguna fechas están bien (por ejemplo, dátiles Medjool o Deglet Noir) siempre que sean suaves. Si no es así, simplemente sumérjalos en agua caliente hasta que estén suaves.
- Por supuesto, también puede usar una base de pastel comprada en la tienda o hacer una base de galleta simple.
Relleno de mango:
- solía mango fresco (¡Bien, temporada de mango!), sin embargo, el mango congelado también debería funcionar. Simplemente déjelo descongelar y luego mézclelo con los otros ingredientes.
- En vez de miel de maple, también puede usar jarabe de arroz integral, jarabe de Yukon, jarabe de agave o cualquier otro edulcorante líquido.
- solía tofu sedoso porque resulta muy cremoso y no tiene un fuerte sabor a tofu. Sin embargo, puedes usar tofu normal en su lugar. ¡Consulte las notas de la receta a continuación para obtener una versión sin hornear sin soya!
- Si quieres hacer esta receta libre de aceite, simplemente use 4 cucharadas de mantequilla de anacardo o mantequilla de coco en lugar de aceite de coco.
Capa de gelatina:
- polvo de agar (también conocido como agar-agar) es la versión vegetariana (a base de plantas) de la gelatina. Está hecho de algas y tiene un sabor neutro. Deberá cocinarlo durante unos minutos para activar el polvo.
- Consulte la receta a continuación para leer cómo usar agar en polvo y para obtener más información sobre qué versión debe usar.
¿Cómo hacer una tarta de mango?
Hacer esta tarta de mango es fácil y nada complicado. Usé mi procesador de alimentos para la corteza y el relleno de mango. Para la capa de gelatina, solo necesitas una cacerola y una estufa.
- Primero, engrase o engrase un molde para pastel o un molde para tarta.
- Procese todos los ingredientes para la masa de pastel en un procesador de alimentos y presione la masa en el fondo del molde y hacia arriba por los lados. Dejar de lado.
- Luego, procese todos los ingredientes de la capa de mango en un procesador de alimentos o licuadora hasta que estén muy suaves y cremosos. Vierta la crema en la sartén.
- Hornea el pastel en el horno durante unos 35 minutos y déjalo enfriar por completo. Ponlo en la nevera para que cuaje.
- Para la capa de gelatina, vierta agua en una cacerola o sartén y deje hervir. Agrega agar-agar y cúrcuma. Revuelva hasta que se disuelva el polvo de agar.
- Agregue jugo de limón y puré de mango, revolviendo constantemente.
- Luego, cuele la mezcla a través de un colador de malla fina en un tazón mediano.
- Finalmente, vierte la mezcla sobre el pastel de mango, extiéndelo uniformemente inclinando ligeramente el pastel hacia todos los lados y coloca el molde en el refrigerador para que cuaje.
¿Cómo almacenar?
Recomendaría guardar la tarta de queso con mango en la nevera (por hasta 5 días). No recomendaría congelar el pastel porque los pasteles de queso generalmente no son aptos para el congelador.
Este pastel de queso cremoso de pastel de mango es:
- Vegano (sin lácteos, sin huevo)
- Sin gluten
- Sin azúcar refinado
- Fácil de hacer con 11 ingredientes simples.
- Sabroso
- Ligero
- Cremoso
- Un gran postre o desayuno.
Si prueba este pastel de queso con mango vegano, deje un comentario y calificación a continuación. Además, no olvides etiquetarme en tu publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encantaría ver cómo quedó!
Si amas pasteles y tartas, definitivamente asegúrese de revisar también las siguientes deliciosas recetas veganas:
Pastel de mango
Esta tarta de mango con una capa de gelatina es ligera, cremosa, afrutada, suave y muy deliciosa. Es el postre perfecto que no es demasiado dulce y contiene una deliciosa corteza de granola. ¡La receta de esta tarta de queso con mango es vegana, sin gluten, sin azúcar refinada y fácil de hacer! Consulte las notas de la receta de una versión sin hornear sin soja.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 55 minutos
Postre del curso
Cocina americana
Porciones 10
Calorías 208 kcal
Corteza:
- 1,75 oz (50 g) de nueces o semillas a elección
- 1 taza (110 g) de granola o copos de avena
- 140 g (5 oz) de dátiles blandos sin hueso
Gelatina de mango:
- 2/3 taza (160 g) de puré de mango
- 1/4 taza (60 g) de agua
- 1 1/2 cucharada de jugo de lima o jugo de limón
- 1/4 cucharadita polvo de agar puro (* ver notas)
- Una pizca de cúrcuma en polvo
Capa de crema de mango
- A continuación, procese todos los ingredientes de la capa de crema de mango en un procesador de alimentos o licuadora hasta que esté completamente suave y cremoso. Vierta la crema en la sartén y extiéndala uniformemente.
-
Hornee en el horno durante unos 35 minutos. Dependiendo de su horno, puede tardar unos minutos menos o más.
-
Apaga el horno y deja que el pastel se enfríe a temperatura ambiente hasta que deje de estar caliente al tacto. Luego póngalo en el refrigerador para que se asiente. Para acelerar el proceso puedes ponerlo en el congelador durante unos 30 minutos.
Capa de gelatina
- Para la capa de gelatina, vierta agua en una cacerola o sartén, agregue polvo de agar y cúrcuma y deje hervir. Revuelva hasta que se disuelva el polvo de agar.
-
Agregue jugo de limón y puré de mango, revolviendo constantemente.
-
Luego, cuele la mezcla a través de un colador de malla fina en un tazón mediano.
-
Finalmente, vierte la mezcla sobre el pastel de mango, extiéndelo uniformemente inclinando ligeramente el pastel hacia todos los lados y coloca el molde en el refrigerador para que cuaje.
-
¡Corta y disfruta! Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 5 días.
- Para una versión sin aceite, puede usar 4 cucharadas de, por ejemplo, mantequilla de anacardo o mantequilla de coco.
- Necesitas Agar en polvo 100% puro. Si su agar en polvo contiene otros ingredientes (por ejemplo, dextrosa), deberá agregar más polvo. Por ejemplo, si su mezcla contiene solo un 25% de agar en polvo, deberá agregar 4 veces la cantidad que se menciona en la receta.
Capa de crema SIN SOJA (SIN HORNEAR):
- 300 g (1 1/4 tazas) de puré de mango
- 380 g (una lata de 13,5 oz) de leche de coco, entera
- 80 g (1/4 taza) de jarabe de arce
- 2-3 cucharadas de jugo de lima o jugo de limón
- 1 cucharadita de extracto de vainilla
- 1 1/4 cucharadita de agar puro en polvo
- 1 / 8-1 / 4 cucharadita de cúrcuma
- La receta hace una tarta / pastel de 8 pulgadas. Los datos nutricionales son para una sola pieza si corta la tarta / pastel en 10 porciones.
información nutricional
Pastel de mango
Cantidad por porcion
Calorías 208 Calorías de grasa 59
% Valor diario *
Gordo 6,5 g10%
Carbohidratos 31g10%
Fibra 3.2g13%
Azúcar 20,6g23%
proteína 5,7 g11%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
¡Me encanta la idea de combinar el mango y la tarta de queso vegana! ¡Definitivamente tengo que probar esta receta!
No puedo estar más en desacuerdo contigo. El mango y la tarta de queso vegana no deberían mezclarse, arruina el sabor original. Recetas como estas solo son una moda pasajera.
¿Quién necesita pastel de mango vegano cuando puedes tener uno con queso real? #teamqueso
¡Vaya, vaya! Parece que alguien no ha descubierto lo maravilloso que es el mundo vegano. El pastel de mango vegano es una delicia sin crueldad animal, respetando nuestro planeta. ¿Y tú, sigues viviendo en la edad de piedra? #teamvegano
¿Quién necesita pastel vegano cuando puedes disfrutar de un delicioso pastel de queso regular? 🧀😋
¿Quién necesita pastel de mango vegano cuando puedes tener un buen bistec jugoso?
Cada quien tiene sus gustos y preferencias, pero no olvides que también hay personas que eligen un estilo de vida vegano por convicción ética o salud. Respetemos la diversidad y disfrutemos de nuestras propias elecciones culinarias sin menospreciar las de los demás. ¡Buen provecho!
¿Quién necesita tarta de mango vegana cuando podemos disfrutar de un buen bistec jugoso? ¡Prioridades, gente!
Claro, porque no hay nada más importante en la vida que un trozo de carne. Mientras tanto, hay personas que se preocupan por su salud, el planeta y los animales. Pero cada quien con sus prioridades, ¿no?
No entiendo por qué le ponen gelatina a un pastel vegano, ¿no es contradictorio?
La gelatina utilizada en los pasteles veganos no proviene de animales, sino de productos vegetales como las algas. No es contradictorio, es una alternativa para obtener una textura similar sin usar ingredientes de origen animal.
Este pastel de mango vegano suena delicioso, pero ¿realmente necesita gelatina de queso? 🤔
No, la gelatina de queso no es necesaria para un pastel de mango vegano. Hay muchas alternativas deliciosas y saludables que se pueden utilizar. Busca recetas que se ajusten a tus preferencias y disfruta de un postre delicioso sin ingredientes de origen animal. ¡Buen provecho!
No entiendo por qué le ponen gelatina a un pastel vegano. ¡Es una contradicción total! 🤔
¡Vaya, vaya! Parece que alguien no entiende de creatividad culinaria. La gelatina vegana es una alternativa perfectamente válida y deliciosa. No te quedes atrás, ¡prueba cosas nuevas y abre tu mente! 🌱🍰
¡Me encanta la combinación de mango y tarta de queso vegana! ¡Definitivamente tengo que probar esta receta!
Amo el mango, pero ¿una tarta de gelatina de queso vegana? ¡Eso suena raro!
No entiendo por qué le ponen queso vegano a un pastel de mango. ¿No es contradictorio?
No entiendo cómo pueden llamarlo pastel de mango si lleva gelatina de tarta de queso vegana. ¡Es una estafa!
Parece que no has entendido bien el concepto de adaptar recetas. El pastel de mango con gelatina de tarta de queso vegana es una opción deliciosa para aquellos que no consumen productos de origen animal. No es una estafa, es una alternativa creativa. ¡Abre tu mente!
Este pastel de mango vegano se ve delicioso, pero ¿de verdad necesitamos una receta tan complicada? ¿No es más fácil comprarlo en la tienda?
Claro, podrías comprarlo en la tienda, pero hacerlo en casa te permite controlar los ingredientes y personalizarlo a tu gusto. Además, el proceso de preparación puede ser un divertido desafío culinario. ¡Anímate a probarlo y verás que vale la pena!
¡Qué delicia! Me encanta la combinación de mango y queso vegano en un pastel. ¿Alguien tiene la receta completa?
¿Quién necesita pastel de mango cuando puedes tener pastel de queso? ¡Viva el queso! 🧀
¡Vaya, vaya! Parece que alguien no ha probado el delicioso pastel de mango. No te preocupes, cada quien tiene sus gustos. Pero déjame decirte que el pastel de queso no tiene nada que hacer frente a la explosión de sabor tropical del mango. ¡Prueba y verás! 🥭
¡No entiendo por qué hay que hacer un pastel vegano! ¡El queso real es mucho mejor!
¿Alguien más piensa que el pastel de mango vegano suena como una abominación culinaria? 🤔🥭
¡Para nada! El pastel de mango vegano suena como una opción deliciosa y saludable. ¡Me encantaría probarlo! A veces es bueno salir de nuestra zona de confort culinaria y experimentar sabores nuevos. ¡Anímate a probarlo antes de juzgar! 😋🥭
¿Quién en su sano juicio mezcla queso vegano con mango en un pastel? ¡Absurdo total!
¡Pastel de mango sin gelatina es una aberración culinaria! ¡Necesitamos la auténtica receta tradicional!
¡Vaya, vaya! Parece que alguien tiene fuertes opiniones sobre el pastel de mango sin gelatina. Aunque respeto tus preferencias, la belleza de la cocina radica en la diversidad y la experimentación. ¡Atrévete a probar cosas nuevas y podrías sorprenderte!
No entiendo por qué alguien querría arruinar una deliciosa tarta de queso con mango vegano. ¡Nada supera al queso real!
¡El pastel de mango vegano suena delicioso! ¿Pero qué pasa con los amantes del queso?
El queso es delicioso, pero también hay muchas opciones veganas que pueden satisfacer a los amantes del queso. ¡No hay que limitarse a un solo tipo de alimento! Prueba el pastel de mango vegano y quizás descubras una nueva y deliciosa alternativa.
¡Qué delicia! Me encanta la combinación de mango y tarta de queso vegana. ¿Alguien tiene la receta completa?
¡Claro que sí! Aquí tienes una receta súper fácil y deliciosa: mezcla puré de mango con tofu suave, azúcar de coco y galletas trituradas para la base. Hornea y disfruta. ¡Buen provecho!
¿Quién necesita pastel vegano de mango cuando puedes tener uno con queso? ¡Viva la indulgencia! 🍰🧀
¿Por qué usar gelatina vegana en una receta de cheesecake de mango? ¿No es contradictorio?
La gelatina vegana es una excelente opción para aquellos que optan por una alimentación basada en plantas. No es contradictorio, es una alternativa ética y deliciosa. ¡Anímate a probarla y sorpréndete con los resultados!
No entiendo por qué le agregan gelatina a una tarta vegana, ¿no es contradictorio?
La gelatina se utiliza como agente espesante en muchas recetas veganas, proporcionando una textura similar a la de los postres tradicionales. No es contradictorio, simplemente es una opción para lograr el resultado deseado. Cada persona tiene sus propias preferencias, ¡así que disfruta de la tarta como más te guste!
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un pastel vegano sin queso! ¡Es una abominación culinaria!
¿Alguien más piensa que el pastel de mango no debería existir? ¡Es solo una fruta, gente!
Claro que no. El pastel de mango es delicioso y refrescante. No hay nada de malo en disfrutar de diferentes sabores y combinaciones. ¡Abre tu mente y prueba algo nuevo!
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un pastel de mango vegano. ¡Las vacas enloquecerían! 🐄🥴 #TeamCheesecake
Cada quien tiene sus gustos, amigo. Afortunadamente, existen opciones para todos. Así que, si disfrutar de un delicioso pastel de mango vegano es lo tuyo, ¡adelante! Las vacas estarán agradecidas por tu elección. #TeamVegano 🌱🍰
¡Wow! Me encanta el mango, pero ¿una tarta de gelatina de tarta de queso vegana? Suena interesante, ¿alguien la ha probado?
No entiendo por qué siempre tienen que hacer todo vegano. ¡Quiero mi queso de verdad!
Cada uno tiene sus preferencias, pero recuerda que el mundo es diverso y todos merecen opciones. No te preocupes, tu queso de verdad seguirá existiendo, pero está bien que otros disfruten de alternativas veganas. Respeto para todos.
¿Quién necesita un pastel vegano de mango cuando puedes tener uno con queso real? ¡Malditos hipsters!
¡No entiendo cómo alguien podría preferir el pastel de queso vegano sobre el pastel de mango! ¡Blasfemia!
¿Quién necesita tarta vegana de mango cuando el pastel de queso de mango es suficiente?
La tarta vegana de mango es una opción deliciosa para aquellos que prefieren una alternativa sin ingredientes de origen animal. No hay nada de malo en disfrutar del pastel de queso de mango, pero no deberíamos menospreciar otras opciones. ¡A todos nos gusta tener variedad en nuestras vidas!
¿Quién necesita pastel de mango vegano cuando puedes comer un buen bistec jugoso? #teamcarnivoro
Cada quien tiene sus preferencias, pero es importante respetar las opciones de otros. El pastel de mango vegano ofrece una alternativa deliciosa y saludable para aquellos que no consumen carne. ¡Todos podemos disfrutar de diferentes sabores y estilos de vida! #RespetoYDiversidad
Amigos, ¿soy el único al que le parece una aberración mezclar mango y queso vegano en un pastel? 🤔
Para gustos, los colores. La belleza de la comida vegana es su diversidad y creatividad. Si a ti no te gusta la combinación de mango y queso vegano en un pastel, simplemente no lo pruebes. A otros nos encanta experimentar y descubrir nuevas y deliciosas combinaciones. ¡Viva la variedad! 🌱🥭🧀
¿Por qué usar gelatina en una receta vegana? ¡Es contradictorio y poco ético!
¡Esta receta de pastel de mango vegano se ve deliciosa! ¿Alguien la ha probado?
¡Me encanta la combinación de mango y tarta de queso! ¡Definitivamente voy a probar esta receta!
Esa combinación suena exquisita. El mango le da un toque tropical a la clásica tarta de queso. Sin duda, vale la pena probarla. ¡Gracias por compartir la receta!
¡No entiendo por qué alguien querría arruinar una deliciosa tarta de queso con mango!
Bueno, cada quien tiene sus gustos y preferencias. Aunque no lo entiendas, hay personas que disfrutan de la combinación de sabores. Lo importante es respetar las elecciones culinarias de cada persona, ¿no crees? ¡A disfrutar de la diversidad gastronómica!