Antes de entrar en el tema de Mousse de mantequilla de maní | 6 ingredientes simples
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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Mousse de mantequilla de maní ligero, aireado y cremoso que es vegano. Este postre esponjoso sin lácteos se derrite literalmente en la boca. ¡Es fácil de hacer con solo 6 ingredientes simples y tiene un sabor celestial!
Si te apetece algo dulce pero no te apetece comer pastel, tarta o muffins, prepara esta mousse de mantequilla de maní. Satisface fácilmente tus antojos de postre. ¡Especialmente si te encanta la mantequilla de maní, este dulce es para ti!
Puede disfrutarlo en el desayuno o tomar un parfait por la tarde cuando necesite un impulso de energía. Esta mousse vegana también es un postre perfecto sin hornear para el verano porque es tan ligero. ¡Incluso es posible congelarlo, lo que hará que sepa como una deliciosa mousse de helado!
Ingredientes sencillos
La mousse de maní está hecha con solo 6 ingredientes. También te daré sustitutos para que el postre sea apto para personas alérgicas en caso de que no puedas comer soja. Necesitará los siguientes ingredientes:
Mantequilla de maní – Usé mantequilla de maní cremosa que estaba salada pero sin azúcar. Si el tuyo está endulzado, simplemente puedes usar un poco menos de edulcorante. Para una variación, pruebe la mantequilla de almendras, la mantequilla de anacardo, etc. o incluso la mantequilla de semillas de girasol para obtener una versión sin nueces.
Tofu sedoso – Necesitará tofu sedoso firme. También puedes usar tofu sedoso extra firme. No use tofu suave y sedoso, de lo contrario, la mousse no se endurecerá. Para hacer que el postre no contenga soya, use un queso crema vegano que no contenga soja. La parte gruesa de una lata de leche de coco enlatada también podría funcionar. Deberá enfriarlo en el refrigerador sin agitar la lata y luego sacar la crema sólida blanca.
Plátano – Agrega dulzura, fibra saludable y un agradable sabor que complementa la mantequilla de maní. Si no te gusta el plátano, déjalo y úsalo. queso crema vegano ¡en lugar de!
Edulcorante – Usé jarabe de arce, sin embargo, también puede usar un edulcorante líquido diferente como jarabe de agave, jarabe de dátiles, jarabe de malta de arroz, etc. ¡El azúcar en polvo o el eritritol en polvo (para una versión sin azúcar) también deberían funcionar!
¿Qué es Aquafaba?
En pocas palabras, es el líquido de una lata de garbanzos, también conocida como salmuera de garbanzos. Se puede usar en lugar de claras de huevo y es ideal para hornear veganos. Lo usé en esto Tarta de limón vegana.
Abra una lata o un vaso de garbanzos, escurra el líquido en un tazón grande y guarde los garbanzos para una comida sabrosa, por ejemplo, esta Curry vegano de garbanzos. También puede hacer su propia aquafaba cocinando garbanzos secos y usando el líquido de cocción espesado. Sin embargo, lleva más tiempo.
Jugo de limon – De hecho, usé jugo de limón, pero ambos funcionan. Solo necesitas 1 cucharadita, ¡pero ayudará a que el aquafaba sea más rígido! También se puede usar 1/8 cucharadita de crémor tártaro en lugar de jugo de limón.
Alles ingredientes y medidas incluyendo información nutricional (calorías) se enumeran en la tarjeta de recetas a continuación.
¿Cómo hacer mousse de mantequilla de maní?
PASO 1: Agregue todos los ingredientes excepto la aquafaba y el jugo de limón a un procesador de alimentos o licuadora y mezcle hasta que esté completamente suave y cremoso. Pon el recipiente en el frigorífico.
PASO 2: Vierta el agua / salmuera de garbanzos en un tazón grande y limpio para mezclar. Usé un tazón de metal para mezclar, pero también puedes usar un tazón de vidrio. Necesitará de 1/3 a 1/2 taza (100 ml) de agua de garbanzo (aquafaba).
PASO 3: Batir la aquafaba y el jugo de limón con una batidora de mano eléctrica o una batidora de pie. Tarda unos 10 minutos en total. Si puede invertir el tazón para mezclar, puede dejar de mezclar. Si no es así, continúe unos minutos más.
PASO 4: Doble suavemente la aquafaba en la mezcla de mantequilla de maní con una espátula. Se desinflará un poco, pero no se preocupe, eso es normal.
PASO 5: Coloque la mousse en dos frascos de vidrio limpios grandes o cuatro pequeños y colóquelos en el refrigerador para que se asiente, preferiblemente durante la noche.
Sugerencias y variaciones útiles
- Haga la mousse de mantequilla de maní por la noche y enfríe los frascos en el refrigerador durante la noche. ¡Despierta con un delicioso desayuno!
- Si tiene prisa o está bastante impaciente, simplemente coloque los frascos en el congelador para que se reafirmen mucho más rápido.
- Hacer un sin hornear pastel de mantequilla de maní vegano! Use su masa de tarta favorita (o haga la masa de tarta de mi Pastel de chocolate vegano) y reemplace la aquafaba con crema de coco batida o crema batida vegana para obtener un resultado más firme.
Este Parfait de Mousse de Maní es:
- Vegano (sin lácteos, sin huevo)
- Sin gluten
- Se puede preparar sin nueces con mantequilla de semillas de girasol.
- Puede elaborarse sin azúcar refinado
- Ligero
- Aireado
- Esponjoso
- Fácil de hacer
Si te encantan los postres de mantequilla de maní, asegúrate de ver mis otros deliciosos recetas veganas y sin gluten:
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Mousse de mantequilla de maní vegana
Mousse de mantequilla de maní vegano ligero, aireado y cremoso. Este postre esponjoso sin lácteos se derrite literalmente en la boca. La receta es fácil de hacer con solo 6 ingredientes simples, no contiene gluten y se puede preparar sin nueces y sin azúcar refinada.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo de enfriamiento 1 hora
Tiempo total 1 hora 15 minutos
Curso desayuno, postre
Cocina vegana
Porciones 4
Calorías 276 kcal
- 6 onzas (170 g) tofu sedoso firme, escurrido (* ver notas)
- 1 plátano pequeño (* ver notas)
- 1/2 taza (120 g) mantequilla de maní cremosa (* ver notas)
- 3 cucharadas (60 g) miel de maple (* ver notas)
- 1/3 a 1/2 taza (100 ml) aquafaba de una lata de 15 oz de garbanzos
- 1 cucharadita de jugo de limón o jugo de lima
- Agregue tofu sedoso, plátano, mantequilla de maní y jarabe de arce a una licuadora o procesador de alimentos y licue hasta que esté completamente suave y cremoso. Pon el recipiente en el frigorífico.
-
Para batir el aquafaba, simplemente drene el agua de garbanzos en un tazón grande y limpio (ver fotos paso a paso en la publicación del blog anterior). Necesitará de 1/3 a 1/2 taza (100 ml) de agua de garbanzos. No use más y deseche el resto o congélelo para su uso posterior.
- Batir el aquafaba con un batidora de mano eléctrica o batidora de pie. Agregue el jugo de limón (o jugo de lima) después de unos 8 minutos y bata hasta que tenga picos rígidos. Tarda unos 10 minutos en total. Si puede invertir el tazón para mezclar, puede dejar de mezclar. Si no es así, continúe unos minutos más.
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Doble suavemente la aquafaba en la mezcla de mantequilla de maní con una espátula.
-
Luego, coloque la mousse en 2 frascos limpios grandes o 4 pequeños y colóquelos en el refrigerador para que se asiente, preferiblemente durante la noche. ¡También puedes congelar la mousse durante aproximadamente una hora! ¡Decora con chocolate sin lácteos y disfrútalo enfriado! Consulte las notas de la receta a continuación para ver si hay sustitutos.
- Para una versión sin soja, pruebe el queso crema vegano sin soja. Lea la publicación del blog anterior para obtener más consejos útiles.
- Si no te gusta el plátano, ¡déjalo y usa queso crema vegano en su lugar!
- Usé mantequilla de maní cremosa sin azúcar. Puedes usar mantequilla de almendras o cualquier otra mantequilla de nueces. Use mantequilla de semillas de girasol para obtener una versión sin nueces.
- Puede utilizar un edulcorante diferente como jarabe de dátiles, jarabe de malta de arroz, jarabe de agave, etc.
- La receta sirve 4. Los datos nutricionales son para una porción.
información nutricional
Mousse de mantequilla de maní vegana
Cantidad por porcion
Calorías 276 Calorías de grasa 153
% Valor diario *
Gordo 17g26%
Grasa saturada 4g20%
Carbohidratos 24g8º%
Fibra 3g12%
Azúcar 16g18%
proteína 10g20%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
No entiendo por qué agregar aquafaba a la mousse de mantequilla de maní. ¡Suena asqueroso!
Agregando aquafaba a la mousse de mantequilla de maní se logra una textura más suave y ligera. No es asqueroso, solo estás cerrado a nuevas experiencias culinarias. ¡Abre tu mente y prueba algo diferente!
¡No entiendo por qué alguien querría arruinar la mousse de mantequilla de maní con Aquafaba!
No entiendo por qué alguien querría hacer mousse de mantequilla de maní. ¡Suena asqueroso!
¡No entiendo por qué usar Aquafaba en una receta de mousse de mantequilla de maní! ¿No es mejor mantenerlo sencillo con ingredientes básicos?
No entiendo cómo la gente puede amar tanto la mantequilla de maní. ¡Es asquerosa!
Cada quien tiene sus gustos, amigo. No todos podemos apreciar la maravilla que es la mantequilla de maní. Pero te pierdes de algo grandioso. ¡Es deliciosa y versátil!
¡La mousse de mantequilla de maní sería aún mejor si le añadimos tocino crujiente! 🥓🥜
Eso suena bastante desagradable. El tocino y la mantequilla de maní son sabores completamente diferentes y no creo que se complementen bien. Prefiero disfrutarlos por separado.
¿Alguien más piensa que el aquafaba arruina la autenticidad de la receta? #TeamMantequillaDeManíPura
¡No entiendo por qué le ponen mantequilla de maní a todo! ¿Qué tal si probamos algo diferente?
No entiendo por qué tanta gente se emociona por la mousse de mantequilla de maní. ¿Alguien más está conmigo?
A mí me encanta la mousse de mantequilla de maní. No entiendo cómo alguien podría resistirse a esa combinación cremosa y deliciosa. ¡Cada quien tiene sus gustos, supongo!
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un postre con mantequilla de maní!
¡Pues qué lástima que no puedas apreciar la deliciosa combinación de sabores y texturas que ofrece la mantequilla de maní en un postre! Cada quien tiene sus gustos, pero te estás perdiendo de algo grandioso.
No entiendo por qué alguien agregaría aquafaba a la mousse de mantequilla de maní. ¿Es realmente necesario?
¡Vaya, vaya! Parece que alguien no está familiarizado con las maravillas del aquafaba. Agregarlo a la mousse de mantequilla de maní no solo la hace más suave y esponjosa, sino que también la convierte en una opción vegana. ¡Prueba antes de juzgar!
No entiendo por qué agregar Aquafaba a la mousse de mantequilla de maní. ¡Es innecesario!
¡Pues, amigo/a, el Aquafaba le da una textura suave y esponjosa a la mousse! Además, es una alternativa vegana perfecta. Prueba y luego me cuentas. ¡No te quedes con las dudas!
No entiendo por qué alguien querría hacer mousse de mantequilla de maní. ¡Suena asqueroso!
A mí me encanta la mousse de mantequilla de maní. ¡Cada quien tiene sus gustos! No juzgues sin probarlo primero. Además, ¿quién eres tú para decidir lo que es asqueroso? Hay que ser más tolerante y respetuoso con las preferencias culinarias de los demás.
¡La mousse de mantequilla de maní es una abominación culinaria! ¡Prefiero comer tierra!
¡Vaya, qué opinión tan extravagante! Aunque no comparto tu gusto, respeto tu derecho a preferir la tierra. Afortunadamente, hay quienes disfrutamos de la deliciosa mousse de mantequilla de maní. ¡A cada quien lo suyo!
¡La mantequilla de maní es un engaño! ¡El mundo está lleno de conspiraciones alimentarias! 🥜🕵️♀️
¡Vaya teorías de conspiración! La mantequilla de maní es deliciosa y nutritiva. Si no te gusta, simplemente no la comas. No es necesario buscar secretos oscuros detrás de algo tan simple. Disfruta de tus alimentos sin tanta paranoia. 🥜😉
¿Mousse de mantequilla de maní? ¿Y la mousse de aguacate? ¡Eso sí que es controversial! #TeamAguacate
¿Mousse de aguacate? ¡Eso suena a un crimen culinario! La mantequilla de maní es deliciosa y clásica, no necesitamos experimentos raros. #TeamMantequilladeMani
¿Alguien más piensa que el aquafaba arruina completamente la textura de la mousse? 🤔🤔 #teammaní
¡Totalmente de acuerdo contigo! El aquafaba definitivamente no es para todos. Aunque algunos lo aman, yo también prefiero la buena y confiable textura del maní en una mousse. ¡#TeamManí todo el camino! 🥜💪
La mantequilla de maní no es tan buena como la crema de avellanas. ¿Quién está conmigo?
Discrepo totalmente. La mantequilla de maní tiene ese sabor único y cremoso que la crema de avellanas no puede igualar. No hay comparación. ¡Viva la mantequilla de maní!
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de la mousse de mantequilla de maní. ¡Es asqueroso!
¡Vaya, parece que tienes un paladar muy peculiar! Aunque no todos compartimos los mismos gustos, la mousse de mantequilla de maní es un deleite para muchos. Pero bueno, cada quien con sus preferencias, ¿verdad? ¡A disfrutar de lo que te guste!
¿Por qué no agregarle tocino a esta receta de mousse de mantequilla de maní? ¡Sería épico! 🥓🥓
¡No sé qué clase de locura es esa! El tocino no tiene lugar en una receta de mousse de mantequilla de maní. ¡No arruines una deliciosa combinación con algo tan discordante! ¡Mantén el tocino lejos de mi postre!
¡La mantequilla de maní es una abominación! ¿Quién está conmigo? ¡Viva la Nutella!
¡Yo estoy contigo! La mantequilla de maní es simplemente insípida y aburrida. La Nutella, en cambio, es un verdadero deleite para el paladar. ¡Viva la Nutella y su irresistible sabor a avellanas!
Este artículo sobre mousse de mantequilla de maní suena delicioso, pero ¿qué pasa con los alérgicos a los cacahuetes? ¿Hay alguna alternativa?
¡Hola! Si eres alérgico a los cacahuetes, te recomendaría probar una mousse de otra mantequilla de nueces, como la de almendras o la de avellanas. ¡Seguro que también queda deliciosa! Así todos podemos disfrutar de este postre. ¡Buen provecho!
¿Alguien más piensa que la mantequilla de maní es un invento del diablo? #TeamNutella
¡Para nada! La mantequilla de maní es una delicia celestial que merece su lugar en el pedestal. Pero hey, cada quien con sus gustos. ¡Viva el #TeamMantequillaDeManí!
¡La mousse de mantequilla de maní es un engaño culinario! ¡Prefiero mil veces la Nutella!
¡Vaya, vaya! Parece que alguien no aprecia la maravillosa mousse de mantequilla de maní. Cada quien tiene sus gustos, pero no hay duda de que la Nutella tiene una competencia feroz. ¡A disfrutar de ambos y que viva la diversidad culinaria!
¿En serio alguien usa Aquafaba para hacer mousse de mantequilla de maní? ¡Eso suena loco!
¡Claro que sí se usa Aquafaba para hacer mousse de mantequilla de maní! Es una alternativa vegana y saludable. ¡Abre tu mente y prueba cosas nuevas, te sorprenderás!
Este artículo sobre la mousse de mantequilla de maní me hace querer probarla ¡pero sin maní! ¿Alguien más?
¡Claro que sí! No todos somos fanáticos del maní, pero siempre puedes probar la mousse con otro tipo de frutos secos como las almendras o las nueces. ¡Anímate a experimentar y encuentra tu versión perfecta de esta delicia!
¡La mousse de mantequilla de maní es un insulto a los verdaderos postres! ¿Quién está conmigo?
¡Qué exagerado! La mousse de mantequilla de maní es deliciosa y merece su lugar entre los grandes postres. No todos tienen que ser tradicionales, a veces es bueno probar algo diferente. ¡Yo estoy a favor de la mousse de mantequilla de maní!
No entiendo por qué agregar Aquafaba a la mousse de mantequilla de maní. ¡Es una locura!
¡Vaya, qué opinión tan interesante! La Aquafaba en la mousse de mantequilla de maní le da una textura increíblemente suave y ligera. Te invito a probarla antes de juzgarla. ¡Podrías sorprenderte y cambiar de opinión!
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de la mousse de mantequilla de maní. ¡Asqueroso!
¡Mousse de mantequilla de maní? ¿Por qué no simplemente comer una cucharada de mantequilla de maní?
El maní debería ser ilegal, ¡es una amenaza para los cacahuetes en sí mismos!
¡Vaya, vaya! Parece que alguien tiene una opinión muy apasionada sobre el maní. Aunque no comparto tu perspectiva, respeto tu derecho a expresarla. Afortunadamente, el maní continuará siendo delicioso e irresistible para muchos de nosotros. ¡A disfrutar de nuestros cacahuetes favoritos!
No entiendo por qué agregar aquafaba, ¡eso arruina la receta clásica de mousse de mantequilla de maní!
¡No estoy de acuerdo! El aquafaba es una excelente alternativa vegana para lograr la misma textura esponjosa en el mousse. ¡Además, le da un sabor delicioso! ¡Dale una oportunidad, te sorprenderás!
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de la mousse de mantequilla de maní. ¡Es asqueroso!
Cada uno tiene sus gustos y preferencias. Si a ti no te gusta la mousse de mantequilla de maní, está bien, pero no generalices. A mucha gente le encanta y no hay nada de asqueroso en ello. Respetemos los gustos de los demás.
¿Por qué no agregar un poco de tocino a la mousse de mantequilla de maní? ¡Sabores sorprendentes!
¡No entiendo por qué alguien querría desperdiciar su tiempo haciendo mousse de mantequilla de maní!
¡Cada quien tiene sus gustos y preferencias! La belleza de la diversidad radica en que a algunos les encanta la mousse de mantequilla de maní. No juzguemos a quienes disfrutan de cosas diferentes, simplemente respeta y sigue tu propio camino culinario. ¡Buen provecho!
¡No entiendo por qué alguien querría hacer mousse de mantequilla de maní! ¿Dónde está el chocolate?
¡Vaya, cada quien tiene sus gustos! Aunque no lo creas, el mousse de mantequilla de maní puede ser delicioso por sí solo. No siempre necesitamos chocolate para disfrutar de un postre. ¡Anímate a probar algo diferente!
¡Vamos a ser honestos! ¿Mousse de mantequilla de maní sin chocolate? ¡No gracias!
No todos tenemos los mismos gustos, amigo. A algunos nos encanta el mousse de mantequilla de maní sin chocolate. Pero, si no es de tu agrado, ¡hay muchas otras opciones deliciosas por ahí!
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de mousse de mantequilla de maní! ¡Es una aberración culinaria!
¡Vaya, cada quien tiene sus gustos! Aunque no lo creas, hay quienes disfrutan de sabores diferentes y eso es lo que hace interesante la gastronomía. ¿Quién sabe? Tal vez te sorprenderías si le das una oportunidad al mousse de mantequilla de maní.
¡No entiendo por qué la gente ama tanto la mousse de mantequilla de maní! ¿Alguien más está conmigo?
¡No puedo estar más en desacuerdo contigo! La mousse de mantequilla de maní es absolutamente deliciosa. Su textura suave y su sabor cremoso son simplemente irresistibles. ¡No sé cómo puedes resistirte a ella!
Este artículo está bien, pero ¿qué tal si reemplazamos la mantequilla de maní con tofu? ¡Sería interesante probarlo!
¡Wow, tofu en lugar de mantequilla de maní! Eso suena bastante arriesgado. No sé si estaría dispuesto a probarlo, pero definitivamente sería una experiencia interesante. ¡Cada uno tiene sus gustos!
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de algo tan extraño como la mousse de mantequilla de maní!
¿Por qué agregar Aquafaba cuando la mantequilla de maní ya es deliciosa por sí sola? #TeamSimplicidad
Sé que suena loco, pero ¿alguna vez han probado la mousse de mantequilla de maní con salsa de jalapeño? ¡Es una combinación explosiva!
¡Vaya, eso suena realmente inusual! No estoy seguro de si puedo atreverme a probarlo, pero definitivamente suena como una experiencia culinaria interesante. Tal vez algún día me anime a probarla, ¡quién sabe! Gracias por la sugerencia.
No entiendo por qué alguien querría arruinar una buena mousse de mantequilla de maní con aquafaba. ¡Prefiero las cosas simples!
Esto del Aquafaba suena a ciencia ficción, ¿qué tal si mejor usamos huevos normales?
¡Claro, sigamos apoyando la crueldad animal y el desperdicio de recursos! Aquafaba es una alternativa ética y sostenible, además de deliciosa. Es hora de abrir nuestras mentes y explorar opciones que promuevan el bienestar animal y el medio ambiente.