Antes de entrar en el tema de Pudín de vainilla vegano (casero, receta fácil)
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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¡Disfruta de esta receta de pudín de vainilla vegano de 2 pasos con solo 5 ingredientes principales y preparada en menos de 10 minutos! Es cremoso, suave y sabroso, pero no contiene lácteos ni huevos. Además, ¡este pudín se puede preparar sin nueces y / o sin azúcar también!
Pudín de vainilla suave y cremoso sin lácteos
Tengo una confesión que hacer: me encantan todos los postres cremosos, tipo pudín / natillas. Ya he compartido recetas para Pudín de chocolate vegano y mi favorito Pudín de plátano vegano; Una combinación de Galletas de oblea de vainilla, plátanos, pudín de vainilla y crema batida. Sin embargo, de repente me di cuenta de que todavía no había compartido la receta del pudín de vainilla vegano por sí sola.
Esta receta de pudín es súper simple, contiene solo 5 ingredientes (8 con mis extras opcionales) y un proceso rápido y fácil de 2 pasos (¡prepare el pudín y enfríelo! Fácil). El pudín resultante es suave, ligero, cremoso y fantástico para disfrutar solo, como parte de otro postre, o con frutas frescas o compota de frutas.
Lo mejor de todo es que esta receta también es súper versátil; He incluido opciones para sin nueces otro Sin azúcar pudín. Además, es la base perfecta para toneladas de sabores diferentes. ¡Consulte las notas de la receta para conocer formas divertidas de llevar esta receta más allá!
No hay absolutamente ninguna razón por la que no puedas disfrutar todo el sabor y la textura de un pudín de vainilla casero tradicional, menos los lácteos y los huevos. Además, ¡esta receta es perfecta para preparar con anticipación como un regalo que puede disfrutar durante toda la semana!
Los ingredientes
- Leche de origen vegetal: Usé leche de coco enlatada (la versión ligera) que hará que el pudín sin lácteos sea cremoso y rico. También puede usar 2 tazas de su leche vegetal favorita (por ejemplo, leche de almendras o de anacardos, etc.); Sin embargo, el pudín resultará menos rico y cremoso.
- Maicena: Se espesará y dará textura al pudín de vainilla vegano (consulte la sección de preguntas frecuentes a continuación para ver un sub).
- Edulcorante: Puede usar azúcar orgánica, azúcar de coco, azúcar de dátil, etc., o usar fruta de monje, eritritol (Swerve) u otro edulcorante ceto para un pudín sin azúcar. El jarabe de arce también debería estar bien, aunque si encuentra el pudín un poco delgado, es posible que desee agregar una pizca más de maicena.
- Mantequilla de anacardo: Esto agregará riqueza a tu pudín vegano. Siéntase libre de usar cualquier otra mantequilla de nueces, por ejemplo, mantequilla de almendras, mantequilla de maní, etc. Para una versión sin nueces, use tahini o mantequilla de semillas de girasol.
- Extracto de vainilla: No puedes comer pudín de vainilla casero sin vainilla. Si puede, también puede usar pasta de vainilla o vainilla fresca de una vaina, ¡ya que sabe aún mejor!
- Sal: Maravilloso para contrarrestar ligeramente la dulzura y agregar profundidad de sabor.
- Cúrcuma: OPCIONAL, para dar color a las natillas veganas, similares a las que contienen yema de huevo.
Para el lista completa de ingredientes, medidas, método de receta completo e información nutricional, lea la tarjeta de recetas a continuación.
¿Cómo hacer pudín de vainilla?
Paso 1: prepara el pudín
- En un tazón mediano, combine todos los ingredientes del pudín de vainilla. Batir hasta que la maicena se disuelva, luego transferir la mezcla a una cacerola.
- Llevar a ebullición a fuego medio, batiendo con mucha frecuencia.
- Una vez que el pudín comience a hervir, baje el fuego a bajo y bata continuamente durante aproximadamente 1-2 minutos. Se espesará y se volverá muy cremoso.
Paso 2: Permita que se fije y enfríe
- Retire el pudín del fuego, viértalo en vasos / moldes, cubra con film transparente para evitar una película y refrigere hasta que cuaje (al menos 1 hora, durante la noche también está bien).
- Cubra con compota de frutas (usé cerezas) si lo desea y disfrute.
No omita la punta de la película adhesiva si desea evitar que se forme una piel sobre la parte superior del pudín. Coloque la película adhesiva directamente sobre la superficie de su pudín vegano.
Sugerencias para servir
Hay muchas formas de decorar y servir este pudín de vainilla vegano. Esto depende de si desea un postre ligero o un postre más exquisito.
Me encanta servir el mío con un compota de frutas/ coulis o algunas bayas frescas. Luego, espolvoree con chocolate blanco vegano, nueces trituradas o coco rallado. Las frambuesas y los pistachos cubiertos con un poco de crema batida vegana también es una gran combinación. También puede decorar esto con granola, jarabes, galletas trituradas, etc.
Alternativamente, puede usar esta receta de pudín de vainilla para crear otros postres como tartas. Simplemente vierta el pudín sobre la corteza, como para estos Tartas veganas de tarta de queso – antes de enfriar o usar dentro de las bagatelas y Tiramisú vegano recetas.
Déjame saber en los comentarios cuál es tu forma favorita de disfrutar de este pudín de vainilla casero.
PREGUNTAS MÁS FRECUENTES:
¿El pudín de vainilla no contiene gluten?
Este pudín de vainilla no solo no contiene gluten, sino que también no contiene soja e incluso es paleo.
¿Puedes hacer pudín de vainilla sin maicena?
Puede intentar usar harina de arrurruz en lugar de maicena, el resultado debería ser similar. Evite el almidón de tapioca, que termina siendo más “pegajoso” que cremoso.
¿Puedes congelar el pudín?
El budín se almacenará, cubierto, en la nevera durante 3-4 días. Evite congelar el pudín ya que la maicena no aguanta cuando se congela y descongela.
Notas y variaciones de recetas
- Para un pudín sin nueces: Use mantequilla de semillas y leche sin nueces.
- Para un pudín de vainilla paleo: Use leche apta para paleo (la leche de coco funciona bien) y edulcorante (azúcar de coco, azúcar de dátiles, etc.). Algunos comedores de paleo también prefieren usar vainilla real y evitar el alcohol en el extracto de vainilla.
- Para personalizar el sabor: Agregue un poco de ralladura de cítricos o bayas / frutas mezcladas para obtener más sabor. Alternativamente, agregue un toque descarado de licor para un sabor más ‘adulto’, solo asegúrese de agregar un toque más de almidón también.
- También podrías fácilmente adaptar el sabor con especias; canela, especias de calabaza, etc., o aromas naturales (almendra, naranja, etc.)
- Si decide agregar un edulcorante líquido o cualquier ingrediente adicional que haga que su pudín sea demasiado líquido, NUNCA agregue más maicena directamente al pudín de vainilla caliente En la sartén. En su lugar, cree una pasta con la maicena y un poco de agua primero. Luego agréguelo al pudín, batiendo bien para incorporarlo completamente.
- Experimentar con agregando un poco de extracto de sabor a mantequilla vegana a esta receta de pudín de vainilla. Sé que puede sonar extraño, pero agrega un sabor delicioso. Es difícil de explicar pero es adictivo.
Otras recetas de postres veganos
Si le das una oportunidad a esta dulce receta vegana de pudín de vainilla, me encantaría comentar y ★★★★★ calificación de la receta debajo. Entonces, por favor no olvides etiquétame en recreaciones en Instagram o Facebook con @vegano.club otro #vegano.club – Me encanta ver tus recreaciones.
Pudín de vainilla vegano
¡Disfruta de esta receta de pudín de vainilla vegano de 2 pasos con solo 5 ingredientes y preparada en menos de 10 minutos! Es cremoso, suave y sabroso, pero no contiene lácteos ni huevos. Además, ¡este pudín se puede preparar sin nueces y / o sin azúcar también!
Tiempo de preparación 8 minutos
Tiempo de cocción 2 minutos
Tiempo total 10 minutos
Postre del curso
Cocina Británica
Porciones 2
Calorías 285 kcal
Paso 1: prepara el pudín
- Puedes ver el corto Video para obtener instrucciones visuales. En un tazón mediano, combine todos los ingredientes del pudín. Batir hasta que la maicena se disuelva.
-
Transfiera a una cacerola y hierva la mezcla a fuego medio, batiendo con mucha frecuencia.
-
Una vez que el pudín comience a hervir, baje el fuego a bajo y bata continuamente durante aproximadamente 1-2 minutos. Se espesará y se volverá cremoso.
Paso 2: Deja que se asiente y se enfríe.
-
Retirar del fuego, verter el pudín en vasos / moldes, cubrir con film transparente para evitar una película y refrigerar hasta que cuaje (al menos 1 hora, durante la noche también está bien).
-
Cubra con compota de frutas (usé cerezas) si lo desea y disfrute.
Video de la receta
- Leche: Usé leche de coco ligera (enlatada). Hará que el pudín sea cremoso y rico. También puede usar su leche vegetal favorita (por ejemplo, leche de almendras o de anacardos, etc.), sin embargo, el pudín resultará menos rico y cremoso.
- Maicena: En su lugar, podrías experimentar con harina de arrurruz.
- Edulcorante: Puede usar azúcar orgánica, azúcar de coco, azúcar de dátiles, etc., o usar eritritol para un pudín sin azúcar. El jarabe de arce también debería estar bien.
- Mantequilla de anacardo: Siéntase libre de usar cualquier otra mantequilla de nueces, por ejemplo, mantequilla de almendras. Use tahini o mantequilla de semillas de girasol para obtener una versión sin nueces. También puede omitirlo, pero el pudín será menos rico.
- Extracto de vainilla: Si puede, también puede usar pasta de vainilla o vainilla fresca de una vaina, ¡ya que sabe aún mejor!
información nutricional
Pudín de vainilla vegano
Cantidad por ración (1 vaso)
Calorías 285 Calorías de grasa 117
% Valor diario *
Gordo 13g20%
Grasa saturada 2g10%
Carbohidratos 30g10%
Fibra 1g4%
Azúcar 7g8º%
proteína 10g20%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
No entiendo por qué hacer un pudín vegano si el original ya es delicioso.
Cada uno tiene sus preferencias y opciones dietéticas. Quizás hay personas que prefieren opciones veganas por razones éticas, de salud o simplemente por probar algo nuevo. ¡La diversidad es lo que hace interesante la gastronomía!
¡Qué delicia! Me encanta el pudín de vainilla vegano, definitivamente lo probaré. ¡Gracias por compartir la receta!
¡El pudín de vainilla vegano suena delicioso! Definitivamente voy a probar esta receta fácil. 🌱🍮
¡Me parece que el pudín de vainilla vegano es una opción aburrida y sin sabor! Prefiero disfrutar de un delicioso pudín tradicional lleno de ingredientes auténticos. Cada quien con sus gustos, ¡pero no creo que este sea para mí!
¡Qué delicia! Nunca imaginé que el pudín de vainilla vegano pudiera ser tan cremoso. Definitivamente lo probaré.
¡Qué delicia! Nunca imaginé que se podía hacer un pudín de vainilla vegano tan suave y cremoso. ¡Me encanta!
¡No puedo estar más en desacuerdo contigo! Un pudín vegano nunca podrá igualar la riqueza y cremosidad de uno hecho con ingredientes tradicionales. No me convencerás de lo contrario.
¡Este pudín vegano suena delicioso! Pero, ¿es realmente necesario reemplazar la vainilla por algo vegano? 🤔
¡Claro que sí! Al reemplazar la vainilla con una opción vegana, se asegura de que el pudín sea completamente libre de productos de origen animal. Además, es una forma de apoyar un estilo de vida vegano y respetuoso con los animales. ¡Anímate a probarlo! 🌱
¿Alguien ha probado el pudín de vainilla vegano? ¿Realmente sabe igual que el original? 🤔
¡Vaya, este pudín de vainilla vegano suena delicioso! ¿Alguien ha probado esta receta?
¿Quién necesita pudín vegano cuando puedes disfrutar de la versión original? #AmoLaLeche
Claro, cada quien tiene sus preferencias, pero no olvides que existen alternativas deliciosas y respetuosas con los animales. El pudín vegano puede ser igual de sabroso y ético. ¡Anímate a probarlo! #RespetoParaTodos
¡Nunca pensé que el pudín de vainilla vegano sería tan delicioso! ¡Definitivamente probaré esta receta! 🌱🍮
¡Vaya, parece que encontramos a un vegano entusiasmado! Espero que no estés olvidando el sabor y la textura cremosa de un verdadero pudín de vainilla. Pero hey, cada uno con sus gustos, ¿verdad? ¡Buena suerte con tu experimento culinario!
¡Me encantaría probar ese pudín vegano de vainilla! ¿Alguien ha intentado hacerlo? ¡Compartan sus resultados!
¡Vaya, qué sorpresa encontrar una receta de pudín de vainilla vegano! Definitivamente voy a probar esto. ¿Alguien más se anima?
El pudín de vainilla vegano suena bien, pero ¿qué pasa con el pudín de vainilla no vegano? #teamlácteos
Cada quien tiene sus preferencias, pero el pudín de vainilla vegano ofrece una alternativa deliciosa y ética. ¿Por qué no probar algo nuevo y apoyar el respeto hacia los animales y el medio ambiente? #teamvegano
¡Pudín vegano de vainilla? ¿Dónde está el sabor cremoso de la leche? ¡No lo entiendo!
No todos los sabores cremosos tienen que provenir de la leche. El pudín vegano de vainilla puede ser igual de delicioso y suave. Te animo a probarlo, tal vez te sorprendas gratamente. ¡Abre tu mente y dale una oportunidad a lo nuevo!
¿Pudín de vainilla vegano? ¿Qué sigue, hamburguesas de tofu con queso vegano? No gracias.
¡Claro que sí! Las opciones veganas son deliciosas y respetuosas con los animales y el medio ambiente. Si no te gusta, simplemente no lo comas, pero no es necesario criticar a quienes sí disfrutan de estas alternativas. Cada quien con sus gustos, ¿no crees?
No entiendo por qué alguien querría arruinar el pudín de vainilla con ingredientes veganos.
¡No puedo creer que alguien pueda disfrutar de un pudín sin lácteos! ¡Es una aberración culinaria!
Cada quien tiene sus gustos y preferencias, no todos disfrutamos de los mismos sabores. Lo importante es respetar las elecciones culinarias de los demás. ¡Viva la diversidad de paladares!
Este pudín vegano de vainilla suena delicioso, pero ¿qué hay de la textura? ¿Es realmente suave y cremoso?
¡Claro que sí! Este pudín vegano de vainilla no solo es delicioso, sino que también tiene una textura suave y cremosa. ¡Te garantizo que no te decepcionará! Prueba la receta y experimenta con el sabor y la textura por ti mismo. ¡Buen provecho!
¡Qué buena pinta tiene ese pudín vegano de vainilla! Definitivamente tengo que probarlo. ¿Alguien más se anima? 😋
¡Claro que sí! Me animo totalmente a probar ese pudín vegano de vainilla. Me encanta descubrir nuevas opciones deliciosas y saludables. Gracias por compartir la receta, definitivamente la agregaré a mi lista de favoritos. ¡Saludos! 😄
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un pudín sin lácteos! ¡La leche es esencial!
¡No todos tenemos los mismos gustos! Hay quienes disfrutan de alternativas sin lácteos y eso está bien. No es necesario que todos compartamos la misma opinión sobre el pudín. Al final de cuentas, lo importante es que cada quien encuentre lo que le guste y lo disfrute.
¡El pudin de vainilla vegano suena delicioso! ¿Pero qué hay de agregar un toque de chile picante? ¿Quién se atreve? 🌶️
No sé si me atrevería a probar el pudin de vainilla vegano con chile picante, ¡pero siempre es interesante experimentar con nuevos sabores! Tal vez valga la pena probarlo y descubrir una combinación sorprendente. ¡Aventurémonos! 🌶️