Antes de entrar en el tema de Receta vegana de quesadillas de espinacas con berenjena
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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¡Quesadillas veganas de espinacas que te harán la boca agua! Estas quesadillas fáciles de hacer rellenas de berenjena, espinacas y queso vegano son saludables, sin gluten y se cocinan en menos de 30 minutos.
Quesadillas veganas de espinacas
Si me sigues Instagram probablemente sepas que me encanta Quesadillas! Siempre he sido un “fanático del queso” y me encantaba comer quesadillas vegetarianas en el pasado (antes de volverme vegano). Renunciar al queso fue muy difícil para mí, pero después de volverme vegano en septiembre de 2011 (¡hace 7 años y medio!) Tuve que buscar alternativas. No pasó mucho tiempo hasta que comencé a experimentar en la cocina. Me pregunté “cómo puedo hacer queso vegano” y finalmente se me ocurrieron diferentes recetas que me gustaron. Mi favorito es mi salsa de queso vegana fácil que adoro y a muchos de mis amigos, mi familia, seguidores de Instagram y lectores de blogs también les encanta.
Después de perfeccionar la receta de queso vegano, ¡finalmente pude disfrutar de las quesadillas nuevamente! Y hoy quiero compartir un nueva receta de quesadillas contigo. ¿Estás listo para estas quesadillas veganas de espinacas?
Ingredientes de quesadillas de espinacas
Estas quesadillas no son las típicas “quesadillas mexicanas” que quizás conozcas. Realmente, no son mexicanos en absoluto, ¡ja ja! Contienen espinacas, berenjenas, queso vegano y diferentes especias. Quizás se pregunte por qué agregué berenjena. Bueno, me encanta cocinar con berenjena, porque me encanta la textura y el sabor de la berenjena frita. Tiene un sabor agradable cuando lo sazonas con los condimentos adecuados y combina bien con todo tipo de platos salados.
En mi opinión, ¡debería usarse con más frecuencia! La berenjena también es el ingrediente principal de mi favorito. receta de curry de garbanzos. Si aún no lo ha probado, ¡definitivamente considere hacerlo lo antes posible! Si no eres fanático de la espinaca o la berenjena, definitivamente echa un vistazo a estos quesadillas con frijoles negros, maíz, champiñones y pimientos!
¿Tortillas de maíz o tortillas de harina?
Ciertamente puede usar tortillas de harina o incluso tortillas de maíz para hacer estas quesadillas de espinacas. Yo prefiero hacer mis propias tortillas con harina de garbanzo y harina de tapioca. Siempre resultan geniales y tienen un sabor delicioso. Además, no contienen gluten y, por lo tanto, son una excelente alternativa a las tortillas de trigo normales. Me encantan porque son flexibles y perfectos para todo tipo de recetas de quesadillas. Echa un vistazo a mi receta de tortilla casera aquí.
¿Puedo hacer estas quesadillas de espinacas con anticipación?
¡Puede preparar el relleno de berenjena con anticipación y guardarlo en el refrigerador o incluso congelarlo! Recomendaría agregar la espinaca una vez que recalientes el relleno de berenjena en la sartén. También sugeriría hacer el salsa de queso vegano fresco (que toma solo 3 minutos por cierto) o usar queso vegano comprado en la tienda. También puede preguntarse si puede congelar las quesadillas de berenjena cocidas. Honestamente, no lo he probado todavía, así que no puedo decirlo con certeza, pero debería funcionar bien. Si desea congelar las quesadillas, asegúrese de usar bolsas para congelar.
Estas Quesadillas de Espinacas son:
- Vegano (sin huevo, sin lácteos)
- Sin gluten
- Sin cereales
- Crujiente
- Sabroso
- Abundante
- Gran comida reconfortante
- Saludable
- Muy facil de hacer
- Ideal para el almuerzo, la cena o como refrigerio.
¿Cómo hacer quesadillas veganas?
Esta receta es realmente muy fácil de hacer en solo unos pocos pasos. Necesita picar las verduras, freír todos los ingredientes en una sartén, hacer la salsa de queso vegano (o usar queso comprado en la tienda) y eso es básicamente todo. Mire el video a continuación (justo después de los pasos de instrucciones) para ver lo simple que es hacer estas quesadillas con queso. Puedes sumergirlos en salsa de tomate o servirlos con queso vegano.
Si vuelve a crear estas quesadillas vegetarianas, deje un comentario a continuación y no olvide etiquetarme en su publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encanta ver tus recreaciones.
Quesadillas veganas de espinacas
Estas quesadillas de espinacas están rellenas de berenjena (berenjena) y salsa de queso vegano. ¡Son excelentes para el almuerzo, la cena o como un refrigerio abundante! La receta es sin gluten, sin cereales, sin lácteos y muy fácil de hacer.
Tiempo de preparación 7 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 27 minutos
Curso Plato principal, guarnición
Cocina Americana, Mexicana
Porciones 8
Calorías 171 kcal
- 4-6 tortillas (sin gluten si es necesario)
- 1 cebolla mediana cortada en cubitos
- 3 dientes de ajo picados
- 1 berenjena grande (300 g) (berenjena) picada en cubos pequeños (máx. 1 pulgada)
- 170 g de espinaca fresca, picada
- 1/2 cucharada petróleo
- 4-5 cucharadas de vino tinto (o caldo de verduras)
- 1 cucharada salsa de soja (sin gluten si es necesario) o aminoácidos de coco
- 1 cucharada vinagre balsámico
- 2 cucharaditas cebolla en polvo
- 1 cucharadita pimenton
- 1/2 cucharadita de comino en polvo
- 1/2 cucharadita orégano
- 1/4 cucharadita pimentón ahumado
- chile chipotle molido al gusto
- Sal marina y pimienta negra al gusto
- Un lote de salsa de queso vegano (o queso vegano de su elección)
-
Mire el video (desplácese un poco hacia abajo) para ver todos los pasos de las instrucciones.
-
Caliente el aceite en una sartén, agregue la cebolla y fría a fuego medio durante unos 3 minutos.
-
Agrega la berenjena, el ajo, el vinagre balsámico, la salsa de soja, el vino tinto, todas las especias y cocina a fuego medio tapado durante 12-15 minutos. Revuelva con frecuencia. Asegúrate de que la berenjena esté bien cocida.
-
Agregue las espinacas, revuelva y cocine por 30-60 segundos más. Apaga el fuego.
- Mientras se cocina la berenjena, prepare un lote de mi salsa de queso vegano (por supuesto, puede usar cualquier otro queso vegano de su elección).
-
Coloque una tortilla en una sartén / sartén ligeramente engrasada (puede usar aceite en aerosol), agregue un poco del relleno de berenjena y la salsa de queso vegano.
-
Coloque otra tortilla encima. Freír durante unos 2-3 minutos, voltear y cocinar por el otro lado hasta que ambos lados estén bien dorados y tostados.
-
Repita los pasos para las tortillas restantes. ¡Córtalo en 4 trozos y disfrútalo caliente!
- La receta sirve 8. Los datos nutricionales son para una porción.
información nutricional
Quesadillas veganas de espinacas
Cantidad por porcion
Calorías 171 Calorías de grasa 63
% Valor diario *
Gordo 7g11%
Grasa saturada 2g10%
Carbohidratos 21g7%
Fibra 4gdieciséis%
Azúcar 4g4%
proteína 4g8º%
vitamina C 8 mg10%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
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0 responses to “Receta vegana de quesadillas de espinacas con berenjena”
¡Las quesadillas veganas son un insulto a la comida mexicana tradicional! #TeamQueso
¡Cada quien tiene sus gustos! Las quesadillas veganas son una opción deliciosa y respetuosa con los animales. No hay nada de malo en experimentar con nuevos sabores y adaptar la comida tradicional. ¡A mí me encantan! #TeamQuesadillaVegana
¡Las quesadillas veganas son una aberración! ¡Nada puede superar el queso real! 🧀
Respeto tu opinión, pero las quesadillas veganas pueden ser deliciosas y respetuosas con los animales y el medio ambiente. Cada uno tiene sus preferencias, pero no deberíamos menospreciar opciones alternativas. ¡Atrévete a probarlas y sorpréndete! 🌱😋
¿Por qué usar quesadillas si no lleva queso? ¡Deberían llamarlo tortillas de espinacas!
Amigo, el nombre quesadilla se refiere al método de preparación, no a los ingredientes. Si quieres tortillas de espinacas, adelante, pero no menosprecies la tradición culinaria. ¡A disfrutar de la variedad de sabores que ofrece el mundo de la comida!
¡Las quesadillas veganas de espinacas suenan deliciosas! ¿Alguien ha probado agregarle champiñones? 🌱🌮
¿Las quesadillas veganas de espinacas son realmente quesadillas o solo una impostora? 🌱🧀
Las quesadillas veganas de espinacas son una opción deliciosa y creativa para aquellos que siguen una dieta basada en plantas. No es una impostora, es simplemente una adaptación que respeta las preferencias y valores de cada persona. ¡Atrévete a probarlas y sorpréndete con su sabor! 🌱🌮
¿Por qué no probar quesadillas veganas de espinacas con berenjena en lugar de queso?
Las quesadillas tradicionales son deliciosas tal como son, no necesitan ser modificadas para ser veganas. Además, las espinacas y la berenjena no pueden reemplazar el sabor y la textura única del queso. ¡Mejor disfrutar de las quesadillas como se han hecho durante siglos!
¡Qué delicia! Nunca pensé que las espinacas y la berenjena pudieran hacer una quesadilla tan sabrosa.
Me encantan las quesadillas, pero ¿es realmente necesario hacerlas veganas? 🌮🌱
Estas quesadillas veganas de espinacas con berenjena suenan deliciosas, ¡definitivamente las probaré!
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de unas quesadillas sin queso. ¡Las verdaderas quesadillas llevan queso derretido y mucho sabor! Pero cada quien sus gustos, supongo.
¡Me encantan las quesadillas veganas! Las espinacas y berenjenas le dan un toque delicioso.
¡Qué bien que te gusten las quesadillas veganas! Aunque personalmente prefiero las tradicionales con queso y carne, cada uno tiene sus gustos. ¡Disfruta de tus espinacas y berenjenas!
Estas quesadillas veganas suenan deliciosas, pero ¿podemos hablar de cómo las espinacas son realmente extraterrestres disfrazadas? 🌿👽 #ConspiracyTheory
Jajaja, ¡me encanta tu teoría de las espinacas extraterrestres disfrazadas! Pero a decir verdad, prefiero disfrutar de estas quesadillas veganas sin preocuparme por conspiraciones alienígenas. ¡Buena comida es buena comida, sin importar de dónde venga! 🥗🌮
¡Qué delicia! Me encanta la idea de combinar espinacas y berenjena en unas quesadillas veganas. ¡A probarlas pronto!
No puedo estar más en desacuerdo contigo. ¿Espinacas y berenjena en quesadillas veganas? ¡Suena a una combinación desastrosa! Prefiero quedarme con las tradicionales quesadillas de queso.
Estas quesadillas veganas de espinacas con berenjena suenan deliciosas, pero ¿y el queso? ¿No son quesadillas sin queso? 🤔 #ControversialOpinion
Las quesadillas veganas son una alternativa deliciosa y saludable. No necesitan queso para ser deliciosas. ¡Pruébalas y verás que no te pierdes nada! #RespetoLasPreferenciasDeCadaUno
¿Cómo pueden ser quesadillas sin queso? No suena tan apetitoso, ¿verdad? Prefiero las quesadillas tradicionales.
¡Me encantan las quesadillas de espinacas! ¿Pero quién necesita berenjena en ellas? ¡Sólo espinacas por favor!
¡Vaya, vaya! Parece que a alguien le cuesta aceptar nuevas combinaciones. La berenjena le da un toque delicioso y diferente a las quesadillas de espinacas. ¡Abre tu mente y prueba algo distinto!
¿Por qué las quesadillas veganas tienen que imitar la comida tradicional? #TeamCarne
Las quesadillas veganas no imitan la comida tradicional, simplemente ofrecen una alternativa deliciosa y ética. No es necesario pertenecer a #TeamCarne para disfrutar de opciones diferentes. ¡Amplía tu paladar y prueba algo nuevo!
¿Por qué ponerle espinacas a las quesadillas? ¡Mejor las lleno de queso y carne!
Cada quien tiene sus gustos, pero no subestimes el poder de las espinacas. Además de ser saludables, le dan un toque de frescura y sabor a las quesadillas. ¿Por qué no probar algo diferente de vez en cuando? ¡Quién sabe, tal vez te sorprendas!
¿Alguien más piensa que las quesadillas veganas son una abominación culinaria? ¿Qué opinan? 🌮🌱
No entiendo por qué llamarlas quesadillas si no llevan queso. ¿No serían mejor llamadas espinadillas?
No entiendo por qué te confundes tanto. Las quesadillas son quesadillas, punto. Si no llevan queso, simplemente no son auténticas. Llamarlas espinadillas es absurdo. Respeta la tradición culinaria, amigo.
¡Las quesadillas veganas de espinacas con berenjena suenan deliciosas! ¿Alguien ya las ha probado?
¿Las quesadillas de espinacas sin queso realmente merecen llamarse quesadillas? 🤔🌱
¡Claro que sí! Las quesadillas de espinacas sin queso son una opción deliciosa y saludable para aquellos que no consumen productos lácteos. La esencia de las quesadillas radica en la tortilla y el relleno, ¡y las espinacas son una excelente alternativa! Pruébalas y verás que no te decepcionarán. 🌱🧀
¡Las quesadillas veganas de espinacas con berenjena suenan deliciosas! ¡Definitivamente voy a probar esta receta!
¡Me alegra que te guste la receta! Pero, ¿quesadillas veganas? Parece una contradicción. ¿No es acaso el queso un producto lácteo? De todos modos, ¡espero que disfrutes de tu experimento culinario!
No entiendo cómo pueden llamar quesadillas a algo sin queso. ¡Es una estafa culinaria!
Jajaja, parece que alguien necesita un diccionario culinario. Las quesadillas están hechas con queso, así que no es ninguna estafa. Pero si quieres, podemos debatir sobre la autenticidad de la pizza sin piña. ¡Ahí sí hay un tema interesante!