Antes de entrar en el tema de Receta de sopa de coliflor vegana asada cremosa
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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¿La sopa de coliflor asada más cremosa que además es vegana? ¡Sí, por favor! Esta sabrosa sopa está hecha con ingredientes saludables, todos a base de plantas y sin gluten. ¡La receta es fácil de hacer y perfecta como cena entre semana!
Sopa de coliflor asada vegana
¡Parece que la sopa es mi última obsesión! ¡Pero esto no es realmente sorprendente porque la sopa es simplemente increíble! Es abundante y reconfortante ya menudo lo llamo alimento para el alma. Últimamente, he estado enferma de gripe (¡boo!) Y lo único que realmente disfruté comiendo fue la sopa. ¡Mi sopa favorita fue esta cremosa sopa de coliflor asada y hoy quiero compartir esta receta vegana con ustedes!
¡Asar la coliflor le da mucho sabor! ¡Y el proceso es súper fácil! ¡Todo lo que necesitas es una cabeza de coliflor, un poco de aceite, una pizca de sal y un horno! Suena fácil, ¿verdad? ¡Es!
Ingredientes para esta sopa de coliflor vegana
Además de la coliflor, también necesitará un par de otros ingredientes veganos que hacen que la sopa sea cremosa y sabrosa. Para una cremosidad extra, agregué empapado anacardos. ¡1/3 de taza (50 gramos) es suficiente para hacer que la sopa sea más cremosa! Si es alérgico a los anacardos (o nueces en general), ¡no se preocupe! Simplemente puede usar 50 gramos de semillas de cáñamo sin cáscara como sustituto y ni siquiera tiene que remojarlas. Sin embargo, también es posible omitir los anacardos por completo. ¡La sopa será menos cremosa pero aún muy deliciosa!
Yo también agregué frijoles cannellini blancos, debido a que son una gran fuente de proteína vegana, tienen un sabor delicioso y también hacen que la sopa de coliflor sea cremosa.
Probablemente ya tenga todos los demás ingredientes, como caldo de verduras, leche de origen vegetal y diferentes especias, en casa. Como se mencionó anteriormente, esta sopa de coliflor asada es muy fácil de hacer y no requiere muchos ingredientes.
¿Cómo hacer una sopa de coliflor asada?
Es muy facil hacer esto sopa de coliflor saludable. Empiece por remojar los anacardos (puede hervirlos durante 15-20 minutos hasta que estén suaves). Luego se asa la coliflor en el horno. Mientras tanto, puede enjuagar los frijoles cannellini y medir el resto de ingredientes. Una vez que la coliflor esté lista, agrega todos los ingredientes en una licuadora y licúa hasta que quede suave. Finalmente, transfieres la sopa a una olla y la calientas a la temperatura deseada. ¡Y eso es!
¿Puedo congelar la sopa?
Esta cremosa sopa de coliflor vegana sabe mejor cuando está caliente. La sopa sobrante se conserva bien en el refrigerador hasta por 3-4 días (asegúrese de cubrirla). También es posible congelar la sopa durante un par de meses.
Esta receta de sopa es:
- Vegano (sin huevo, sin lácteos)
- Sin gluten
- Sin cereales
- Relativamente bajo en carbohidratos
- Saludable
- Sabroso
- Abundante
- Consolador
- Fácil de hacer
- Una deliciosa cena
Si recrea esta cremosa sopa de coliflor asada, deje un comentario a continuación y no olvide etiquetarme en su publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encanta ver cómo quedó tu sopa! Y para más recetas de sopa, definitivamente también echa un vistazo a este Sopa de pasta cremosa y esto La mejor receta de sopa de lentejas!
Sopa cremosa de coliflor asada vegana
¡La sopa de coliflor asada vegana más cremosa! Esta sabrosa sopa está hecha con ingredientes saludables, todos a base de plantas y sin gluten. ¡La receta es fácil de hacer y perfecta como cena entre semana!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 50 minutos
Sopa de plato
Cocina americana
Porciones 4
Calorías 155 kcal
- 1 1/2 a 2 libras (700-900 g) de coliflor
- 1 cucharada petróleo
- 2 dientes de ajo picados
- 3 tazas (720 ml) caldo de verduras
- 1 taza (240 ml) leche vegetal
- 1/3 taza (50 g) anacardos empapado (* ver notas de recetas)
- Una lata de 15 oz de frijoles cannellini escurridos y enjuagados
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita pimenton
- 1/2 cucharadita sal marina (o menos / más al gusto)
- 1/2 cucharadita de orégano molido (o tomillo)
- pimienta negra probar
- 1 cucharada de jugo de limón fresco o jugo de lima
- Perejil fresco para decorar
-
Remoje los anacardos durante un par de horas o hiérvalos durante 15 minutos en agua hasta que estén suaves.
-
Precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius).
-
Cortar la coliflor en floretes, extender en una bandeja de horno (forrada con papel pergamino) y rociar con 1 cucharada de aceite y un poco de sal. Mezcle con las manos y ase la coliflor en el horno durante unos 30-35 minutos hasta que esté bien dorada y tierna. Reserva algunos floretes de coliflor para decorar.
-
En una licuadora, combine todos los ingredientes (agregue el caldo y la leche en tandas si es necesario) y mezcle hasta que esté completamente suave.
-
Pruebe la sopa y ajuste los condimentos. Si prefiere una sopa picante, ¡agregue unas hojuelas de pimiento picante!
-
Si la sopa de coliflor está demasiado espesa (se vuelve más espesa a medida que se asienta), agregue un poco más de caldo o leche vegetal y mezcle nuevamente.
-
Transfiera a una olla y caliente a la temperatura deseada.
-
Adorne con perejil fresco y los floretes de coliflor reservados. ¡Disfrutar!
- Puede usar semillas de cáñamo sin cáscara en lugar de anacardos o dejarlas afuera (aunque la sopa será menos cremosa).
- La receta sirve 4. Los datos nutricionales son para una porción.
información nutricional
Sopa cremosa de coliflor asada vegana
Cantidad por porcion
Calorías 155 Calorías de grasa 81
% Valor diario *
Gordo 9g14%
Grasa saturada 1g5%
Carbohidratos 15g5%
Fibra 4gdieciséis%
Azúcar 6g7%
proteína 6g12%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
0 responses to “Receta de sopa de coliflor vegana asada cremosa”
No entiendo por qué alguien querría arruinar una sopa deliciosa con coliflor. ¡Asqueroso!
Aunque respeto tu opinión, creo que la coliflor puede agregar una textura y sabor interesantes a la sopa. ¡No tengas miedo de probar cosas nuevas y ampliar tus horizontes culinarios!
¡La sopa de coliflor asada vegana suena deliciosa! ¿Pero podríamos agregarle tocino vegano para darle más sabor? 🥓🌱
¡Claro, podrías agregarle tocino vegano a tu sopa de coliflor asada… pero entonces ya no sería vegana, ¿no crees? El objetivo es disfrutar de las deliciosas verduras sin productos de origen animal. 😉🌱
La sopa de coliflor asada vegana es deliciosa, pero ¿por qué no agregarle tocino? 🥓
La sopa de coliflor asada vegana es deliciosa tal como es. El tocino no es necesario para disfrutarla. Hay muchas otras opciones sabrosas sin ingredientes de origen animal. ¡Anímate a probar algo diferente y descubrir nuevos sabores! 🌱
¡Me encanta la idea de una sopa de coliflor vegana asada! ¿Alguien ya la ha probado?
¡Me encanta la idea de una sopa de coliflor asada vegana! ¿Alguien ha probado congelarla?
¡No entiendo por qué la gente se obsesiona tanto con la coliflor asada! ¿No hay otras opciones?
¡Vaya, vaya! Parece que no has descubierto el verdadero deleite de la coliflor asada. Su sabor único y su textura crujiente son incomparables. No hay nada como una buena coliflor asada para satisfacer nuestros antojos. ¡Inténtalo y verás!
¡Esta sopa de coliflor asada vegana se ve deliciosa! Definitivamente la probaré este fin de semana.
¡No entiendo por qué alguien querría arruinar una deliciosa sopa de coliflor asada vegana congelándola! ¿Quién hace eso?
Cada uno tiene sus gustos y preferencias. Si congelar la sopa de coliflor asada vegana arruinada es lo tuyo, adelante. Aunque personalmente, prefiero disfrutarla fresca y sabrosa como se debe.
¡Me encanta la idea de hacer una sopa de coliflor asada! ¿Alguien ha probado congelarla?
¡Me encanta la sopa de coliflor asada vegana! Pero, ¿quién necesita recetas cuando puedes improvisar? 😜🥦
¡Claro, improvisar es genial! Pero las recetas también son útiles para inspirarse y descubrir nuevas combinaciones de sabores. Además, a algunas personas les gusta seguir instrucciones paso a paso. ¡Cada quien tiene su estilo! 😊🍲
¡Me encanta la idea de una sopa de coliflor vegana asada! ¿Alguien ya la ha probado?
La sopa de coliflor vegana asada suena deliciosa. No la he probado aún, pero definitivamente la agregaré a mi lista de recetas por probar. ¡Gracias por la sugerencia!
Creo que la sopa de coliflor vegana asada es una abominación culinaria. ¡Necesitamos carne!
Respeto tu opinión, pero creo que la diversidad culinaria es importante. La sopa de coliflor vegana asada puede ser deliciosa y nutritiva. Hay muchas opciones para disfrutar de la comida sin carne, ¡prueba algo nuevo y podrías sorprenderte!
Wow, esta receta de sopa de coliflor vegana asada suena deliciosa. ¡Definitivamente la probaré!
¡Me alegra que te guste la receta! La sopa de coliflor vegana asada es una opción saludable y deliciosa. Seguro que te encantará el sabor ahumado de la coliflor. ¡Disfrútala!
¡Me encanta la idea de una sopa de coliflor asada vegana! ¿Alguien ya la ha probado?
¡La sopa de coliflor asada vegana suena interesante, pero prefiero mi coliflor cruda!
Pues, cada quien con sus gustos, pero la sopa de coliflor asada vegana tiene un sabor único y delicioso. ¡Te recomendaría probarla antes de juzgar! Quién sabe, tal vez te sorprenda y cambies de opinión.
¡La sopa de coliflor asada vegana suena deliciosa! ¿Alguien ha probado congelarla? ¡Necesito consejos! 😋🥦 #SopadeColiflorVegana
¡Sopa de coliflor vegana asada cremosa? No gracias, prefiero una buena sopa de carne.
Cada quien tiene sus preferencias culinarias, pero te animo a probar cosas nuevas. ¿Quién sabe? Tal vez descubras que la sopa de coliflor vegana asada cremosa es deliciosa y mejor para tu salud. ¡No juzgues sin probar!
¡Amo la sopa de coliflor asada! ¿Alguien ha probado congelarla? ¿Cómo queda después? 🤔🍲
Esta sopa de coliflor vegana asada suena bien, pero ¿realmente sabe a sopa de coliflor?
Sí, sabe a sopa de coliflor, pero con un toque asado que le da un sabor más intenso y delicioso. ¡Te recomiendo probarla! La coliflor asada aporta un toque ahumado que maravilla el paladar. ¡No te arrepentirás!
No entiendo por qué la gente se obsesiona tanto con la sopa de coliflor. ¡Hay muchas otras opciones veganas deliciosas!
Cada quien tiene sus gustos y preferencias. No se trata de obsesión, sino de disfrutar de la variedad y los beneficios de la sopa de coliflor. ¿Por qué limitarse a lo delicioso cuando se puede explorar nuevas opciones? ¡Atrévete a probar algo diferente!
La sopa de coliflor vegana asada suena deliciosa, pero ¿realmente puede competir con la versión no vegana?
Claro que puede competir. La sopa de coliflor vegana asada tiene un sabor único y saludable que no se puede comparar con la versión no vegana llena de grasas saturadas. ¡Prueba algo nuevo y sorpréndete!
La sopa de coliflor asada suena deliciosa, ¡pero me pregunto si realmente sabe a coliflor!
Esta sopa de coliflor vegana asada suena deliciosa, pero ¿por qué no agregarle tocino?
No sé si lo sabías, pero el tocino proviene de animales. Si quieres disfrutar de una sopa deliciosa y respetuosa con los animales, ¡prueba la versión vegana! La coliflor asada por sí sola puede ser sorprendentemente sabrosa. ¡Anímate a probarla!
¡No entiendo por qué alguien querría congelar una sopa de coliflor vegana asada cremosa! ¿No es mejor comerla fresca?
¡Cada quien tiene sus gustos y preferencias! Congelar la sopa de coliflor vegana asada cremosa puede ser una opción conveniente para tenerla lista cuando se necesite. ¡Además, el sabor y la textura pueden ser igual de deliciosos!
¡Me encanta la sopa de coliflor asada vegana! ¿Alguien ha probado añadirle chocolate caliente? 🍫🥦
Eso suena absurdo. El chocolate caliente y la sopa de coliflor asada vegana no tienen nada que ver. No arruines una buena receta con combinaciones extrañas. ¡Mejor disfruta de la sopa como se debe! 🍲🥦
¡Me encanta la idea de hacer una sopa de coliflor asada vegana! Definitivamente la probaré.
¡Suena delicioso! Me encanta la coliflor asada y esta versión vegana suena aún mejor. Definitivamente tengo que probarla. Gracias por compartir la idea.
¿Por qué agregarle coliflor a una sopa cuando se puede comer asada? #TeamColiflorAsada
¿Alguien más piensa que la sopa de coliflor asada vegana es un sacrilegio culinario?
¡La sopa de coliflor asada vegana suena deliciosa, pero prefiero la carne en mi sopa!
Cada quien con sus gustos, pero te estás perdiendo una delicia llena de sabor y beneficios para tu salud. ¡Dale una oportunidad a la sopa de coliflor asada vegana, te sorprenderá! ¡No hay que ser carne-dependientes para disfrutar de la comida!
¡La sopa de coliflor vegana asada suena deliciosa! Pero ¿es realmente vegana si contiene ingredientes de origen vegetal? 🤔
¡Claro que es vegana! Los ingredientes de origen vegetal son precisamente los que hacen que sea vegana. No le veo ningún conflicto ahí. ¡Disfruta de tu deliciosa sopa de coliflor vegana asada! 😋
Me encantaría probar esta receta de sopa de coliflor vegana asada, ¡se ve deliciosa! ¿Alguien ya la ha probado?