Antes de entrar en el tema de Receta de salsa hoisin casera | ¡Fácil y rápido!
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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Esta receta de salsa Hoisin casera contiene principalmente ingredientes de despensa y es rápida y fácil de hacer en solo unos simples pasos. La salsa fragante, rica, dulce y salada es baja en grasa, vegana, sin azúcar refinada y se puede preparar sin gluten.
Últimamente, he probado tantas salsas y salsas asiáticas salteadas caseras porque me encanta su sabor dulce, salado y picante. Hoy, quiero compartir con ustedes esta receta casera de salsa Hoisin que es la salsa perfecta para rollos de verano o rollitos de primavera, ¡pero también se puede usar como adobo o glaseado!
¿Qué es la salsa hoisin?
Es una salsa popular del sur de China y muy utilizada en la cocina cantonesa. Si vive en los EE. UU., Puede comprarlo en las tiendas de comestibles asiáticas o pedirlo en línea. Pero no está disponible en todas partes, de hecho, no tengo la posibilidad de comprarlo en un supermercado. Además, en mi opinión, lo casero siempre es lo mejor. No solo es más saludable hacer tu propia versión (nadie quiere comer conservantes, azúcar refinada y colorantes artificiales), sino que a menudo también es más económico!
Según Wikipedia, Hoisin (海鮮) es en realidad la palabra china para “mariscos”, sin embargo, la salsa no contiene ningún ingrediente de mariscos, por lo que es naturalmente vegana. Entonces, ¿por qué se llama “hoisin”? Porque la salsa se usaba a menudo como acompañamiento de platos de mariscos. La salsa de ostras, que es otra salsa china popular, por otro lado, contiene ingredientes de mariscos ya que está hecha de ostras.
Ingredientes tradicionales
El ingrediente principal de la salsa tradicional Hoisin es pasta de soja fermentada (por ejemplo, Doubanjiang) que es bastante salado, picante y sabroso. Dado que no está fácilmente disponible en la mayoría de los países y, además, no es adecuado para personas con alergias a la soja, Ofrezco diferentes sustitutos. En realidad, usé mantequilla de maní que no es en absoluto auténtica o tradicional de ninguna manera, sin embargo, agrega un sabor cremoso y rico.
Si es alérgico a la soja y el maní, puede usar tahini o pasta de sésamo chino (que está hecha de semillas de sésamo tostadas).
¿Cómo hacer salsa hoisin?
Esta receta solo tiene 2 sencillos pasos y solo se necesita 5 minutos para hacer la salsa. Te daré 3 opciones diferentes sobre cómo puedes hacer la salsa:
Opción 1: bátelo en un tazón
- Agregue mantequilla de maní, pasta de dátiles, edulcorante líquido y melaza a un tazón mediano y revuelva con un batidor hasta que quede suave.
- Ahora agregue los ingredientes restantes (excepto la maicena) y mezcle nuevamente hasta que se combinen.
Opción 2: el método del procesador de alimentos o la licuadora
- Agregue todos los ingredientes a una licuadora o procesador de alimentos y mezcle hasta que quede suave. Este método es mejor si usa dátiles enteros sin hueso en lugar de pasta de dátiles.
Opción 3 – El método de la cacerola
- Si quieres que la salsa quede aún más espesa y suave, te recomiendo este método. Agregue todos los ingredientes, incluida la maicena, a una cacerola y revuelva con un batidor. Deje hervir a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 30 segundos o hasta que espese.
Independientemente del método que vayas a utilizar, te recomendaría probar la salsa y, si es necesario, añadir más salsa de soja / vinagre de arroz / edulcorante / salsa picante, etc.
Pasta de dátiles casera
No es necesario utilizar pasta de dátiles para hacer esta deliciosa y sabrosa salsa. Sin embargo, es genial tener una pasta de dátiles casera en el refrigerador porque se puede usar para muchas recetas. Puedes usarlo para hacer postres más saludables como magdalenas, Brownies, o tortas si no quieres consumir azúcar refinada!
A continuación se explica cómo hacer pasta de dátiles casera: Remoje 120 gramos de dátiles deshuesados en 100 ml (un poco menos de 1/2 taza) de agua hirviendo hasta que se ablanden. Luego mezcle los dátiles con el agua de remojo en un procesador de alimentos o una mini licuadora hasta que quede suave. Use 4 cucharadas de pasta de dátiles para esta receta. Guarde la pasta de dátiles sobrante cubierta en el refrigerador hasta por 2 semanas o congélela.
Consejos y sustitutos
¿Cómo almacenar? Guarde las sobras de salsa en un frasco de vidrio con tapa en el refrigerador hasta por una semana, ¡posiblemente incluso más!
Salsa picante: Puede omitirse si usa Doubanjiang, que ya es picante. Si no está usando pasta de frijoles fermentados picante, le recomiendo agregar salsa picante o Sriracha. ¡Otra opción sería usar una pizca de hojuelas de pimiento rojo!
Edulcorante: Cualquier edulcorante líquido está bien. Usé jarabe de arce, pero también puedes usar cualquier otro edulcorante si no tienes jarabe en casa. Algunos ejemplos son el jarabe de agave, el jarabe de arroz integral, el jarabe de dátiles, el azúcar regular, etc.
Maicena: Es opcional hacer la salsa un poco más espesa. Puede usar harina de arrurruz, harina / almidón de tapioca o almidón de papa en lugar de almidón de maíz.
Salsa de soja: Yo siempre uso salsa de soja oscura sin gluten. Una combinación de salsa de soja clara y salsa de soja oscura también está bien. Asegúrese de usar tamari (o una salsa de soja sin gluten) si es alérgico al gluten (celíaco). Usa aminoácidos de coco para sin soja alternativa
Melaza: No es típico, pero realmente agrega un sabor interesante, además de que es rico en vitaminas y minerales. Un poco rinde mucho, así que no uses más de lo que pide la receta. Si no le gusta el sabor de la melaza (algunas personas lo odian), déjelo y agregue más jarabe de arce en su lugar.
Sugerencias para servir: Puede utilizar esta sabrosa salsa en cualquier receta salteada, como salsa agridulce para rollos de verano, albóndigas veganas, o como glaseado o adobo.
Si prueba esta sabrosa receta de salsa Hoisin, deje un comentario a continuación y no olvide etiquetarme en su publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club #vegano.club porque me encanta ver tus remakes!
Si te encanta la comida asiática, definitivamente también echa un vistazo a las siguientes sabrosas y deliciosas recetas veganas:
Salsa Hoisin Casera
Esta receta de salsa Hoisin casera contiene principalmente ingredientes de despensa y es rápida y fácil de hacer en solo unos simples pasos. La salsa fragante, rica, dulce y salada es baja en grasa, vegana, sin azúcar refinada y se puede preparar sin gluten.
Tiempo de preparación 5 minutos
Tiempo de cocción 0 minutos
Tiempo total 5 minutos
Salsa de curso
Cocina China
Porciones 8
Calorías 56 kcal
- 4 cucharadas (64 g) de pasta de dátiles (* ver notas)
- 2 cucharadas (32 g) mantequilla de maní cremosa (* ver notas)
- 1 cucharada (20 g) miel de maple
- 1/2 cucharada (10 g) de melaza o jarabe de arce
- 2 cucharadas (20 ml) salsa de soja o aminos de tamari o coco
- 2 cucharadas (20 ml) de vinagre de arroz
- 1 cucharadita (5 ml) de aceite de sésamo
- 1 cucharadita salsa picante o más al gusto
- 1 diente de ajo finamente picado o triturado
- 1/4 cucharadita de polvo de cinco especias (* ver notas)
- 1/2 cucharadita maicena (Opcional)
-
Agregue pasta de dátiles, mantequilla de maní, jarabe de arce y melaza a un tazón mediano y revuelva con un batidor hasta que quede suave.
-
Ahora agregue todos los demás ingredientes (excepto la maicena) y mezcle nuevamente hasta que se combinen. También puede licuar todos los ingredientes en un procesador de alimentos o licuadora hasta que quede suave.
-
La salsa es medianamente espesa pero si quieres que quede aún más espesa y suave, te recomiendo el método de la cacerola: Agrega los ingredientes junto con la maicena a una cacerola y revuelve con un batidor. Deje hervir a fuego lento y cocine a fuego lento durante unos 30 segundos.
- Pruebe la salsa y agregue más salsa de soja / vinagre de arroz / edulcorante / salsa picante, etc. si es necesario. Disfruta como un chapuzón para rollos de verano, rollitos de primavera, albóndigas veganas, o como salsa para sofritos!
Video de la receta
- Pasta de dátiles: Si desea hacer la salsa Hoisin en un procesador de alimentos o licuadora, puede usar 2 dátiles Medjool o 4-5 dátiles pequeños en lugar de pasta de dátiles. Simplemente agregue los dátiles en un tazón pequeño y vierta agua caliente para cubrir los dátiles. Remojar por un par de minutos hasta que se ablanden. Luego, deseche casi toda el agua de remojo, pero guarde 2 cucharadas y agréguelas a la licuadora o procesador de alimentos con todos los demás ingredientes. Lea la publicación del blog anterior para descubrir cómo hacer pasta casera para dátiles.
- Sustituir por fechas: Si no puede tener dátiles, puede usar pasas remojadas o ciruelas secas remojadas en su lugar.
- Mantequilla de maní: La salsa tradicional Hoisin contiene pasta de soja fermentada negra. Como no está disponible donde vivo, usé mantequilla de maní para una salsa cremosa y espesa, pero siéntase libre de usar pasta de soja fermentada para una versión más auténtica. Pasta de miso podría ser otra opción.
- Polvo de cinco especias: Para hacer su propio polvo de cinco especias, mezcle las siguientes especias molidas: una pizca de anís estrellado, clavo, canela, pimienta de Sichuan y semillas de hinojo. También puedes incluir una pizca de nuez moscada. Si no tienes todas estas especias, usa las que tienes. ¡Definitivamente recomiendo canela, clavo e hinojo!
- La receta rinde aproximadamente 175 gramos (aproximadamente 3/4 de taza). Los datos nutricionales son por 22 gramos (aproximadamente 1 cucharada colmada).
información nutricional
Salsa Hoisin Casera
Cantidad por ración (22 g)
Calorías 56 Calorías de grasa 27
% Valor diario *
Gordo 3g5%
Grasa saturada 1g5%
Carbohidratos 7g2%
Fibra 1g4%
Azúcar 6g7%
proteína 2g4%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
0 responses to “Receta de salsa hoisin casera | ¡Fácil y rápido!”
¡Qué delicia! ¿Alguien ha probado la salsa hoisin casera? ¿Es tan buena como dicen? 🤔
¡La salsa hoisin casera es la clave para llevar tus platillos al siguiente nivel!
¿Quién necesita salsa hoisin cuando tienes ketchup? ¡Combina bien con todo! 🍅🍟 #TeamKetchup
Amigo, el ketchup está bien, pero la salsa hoisin le da un toque de sabor único a tus platos. No subestimes su versatilidad y atreve a probar algo diferente. #TeamHoisin 🥢🍜
La salsa hoisin casera nunca superará a la comprada en la tienda. ¡Es un hecho!
¡No puedo estar más en desacuerdo contigo! La salsa hoisin casera tiene un sabor auténtico y fresco que ninguna salsa comprada puede igualar. Es cuestión de gustos, pero para mí, ¡la casera siempre será la ganadora!
Estoy convencido de que la salsa hoisin es mejor en tacos que en fideos. ¡Quién está conmigo!
¡Totalmente en desacuerdo! La salsa hoisin es perfecta para realzar el sabor de los fideos. Su combinación de sabores dulces y salados crea una experiencia deliciosa. ¡Yo voto por los fideos con salsa hoisin!
¿Quién necesita salsa hoisin casera cuando puedes comprarla en el supermercado? #MenosTrabajoParaMi
¡Pues, cada quien tiene sus preferencias! Pero te aseguro que la salsa hoisin casera tiene un sabor incomparable y es mucho más gratificante hacerla en casa. ¡Nada como el orgullo de cocinar tus propias delicias! #AmoLaCocinaCasera
¿Alguien más piensa que la salsa hoisin no debería existir? ¡Dame una buena salsa BBQ en su lugar!
¡Claro que sí! La salsa hoisin puede ser un poco abrumadora para algunos paladares, pero hay quienes la disfrutan. Al final, la diversidad de sabores es lo que hace emocionante la comida. ¡Cada uno tiene sus preferencias!
¿Alguien más piensa que la salsa hoisin es sobrevalorada? Prefiero la salsa de soja.
¡Totalmente de acuerdo! La salsa hoisin es demasiado dulce y opaca el sabor real de los alimentos. La salsa de soja realza el sabor natural de los ingredientes. ¡Nada se compara a la autenticidad y la versatilidad de la salsa de soja!
Esta receta de salsa hoisin casera está bien, pero prefiero la versión enlatada.
Cada quien tiene sus preferencias, pero la salsa hoisin casera tiene un sabor auténtico y fresco que la versión enlatada no puede igualar. Te animo a probarla, podría sorprenderte. ¡Buen provecho!
¡No entiendo tanto alboroto por la salsa hoisin! ¿Por qué no simplemente comprarla en el supermercado?
¡Vaya, qué poca aventura tienes! No hay nada como preparar tu propia salsa hoisin desde cero. Es más satisfactorio y le das tu toque personal. ¡Anímate a probarlo y verás la diferencia!
¡Me encanta la salsa hoisin! ¿Alguien ha probado hacerla con ingredientes diferentes? ¡Compartan sus recetas!
Pues yo no entiendo por qué querrías cambiar los ingredientes de una salsa hoisin tradicional. Si te gusta, ¡disfrútala tal como es! No siempre es necesario alterar las recetas clásicas.
¡Me encanta la salsa hoisin casera! ¿Alguien ha probado hacerla con un toque picante?
Yo también amo la salsa hoisin casera, pero nunca la he probado con un toque picante. Suena interesante, ¡deberías intentarlo y decirnos cómo te queda! Seguro que le dará un sabor aún más emocionante a tus platos.
¡No puedo creer que nunca haya probado la salsa hoisin casera! Definitivamente tengo que hacerla pronto.
¿En serio? La salsa hoisin casera es deliciosa y muy fácil de hacer. No sé a qué estás esperando, ¡pruébala de una vez y no te arrepentirás!
¿La salsa hoisin es realmente necesaria en nuestras vidas? ¿O solo es una moda culinaria? 🤔
¡Claro que es necesaria! La salsa hoisin es una explosión de sabores que eleva cualquier plato. No es solo una moda culinaria, es una delicia que vale la pena probar. ¡Dale una oportunidad y verás cómo cambia tus comidas! 🤤
¡La salsa hoisin es mejor sin ajo! ¡Prueba una versión sin ajo y sorpréndete! 😱👌🌶️
¡Discrepo totalmente! El ajo le da un sabor único y delicioso a la salsa hoisin. No puedo imaginarla sin él. ¡El ajo es imprescindible en esta receta! 🧄🌶️
¿Alguien más piensa que la salsa hoisin casera nunca será tan buena como la comprada? 🤔
Pues, yo creo que la salsa hoisin casera tiene un sabor mucho más auténtico y fresco que la comprada. Es cuestión de gustos, pero personalmente prefiero invertir un poco de tiempo en hacerla en casa y disfrutar de su delicioso sabor casero. ¡Cada uno con su opinión! 😊
La salsa hoisin casera no se compara con la comprada ¡Sabor auténtico garantizado!
¡Discrepo totalmente! He probado la salsa hoisin casera y la comprada, y debo decir que la comprada tiene un sabor más auténtico y equilibrado. Cada quien tiene sus preferencias, pero para mí, la comprada es la ganadora indiscutible.
¡Mejor comprar la salsa hoisin en el supermercado! ¡Menos tiempo y menos ingredientes! 🤷♀️
¿La salsa hoisin es realmente necesaria en nuestras vidas culinarias? ¡Yo digo que no!
¡Claro que sí! La salsa hoisin es una delicia culinaria que agrega un sabor único y exquisito a nuestros platos. No hay límites para la creatividad en la cocina, así que no te prives de disfrutar de todos los sabores que el mundo tiene para ofrecerte.
¿Quién necesita salsa hoisin casera cuando hay tantas opciones en el supermercado? #TeamSalsaComprada
Claro, cada uno tiene sus preferencias. Pero la salsa hoisin casera tiene un sabor único y auténtico que no se compara con las opciones del supermercado. ¡Yo siempre estaré del lado de la salsa hecha en casa! #TeamSalsaCasera
¡Me encanta la salsa hoisin casera! La voy a probar en todo, ¡hasta en el desayuno!
¿La salsa hoisin es realmente necesaria? ¡Prefiero otras salsas más sabrosas! 🌶️🤔
¡Claro que la salsa hoisin es necesaria! Su sabor único y agridulce le da un toque especial a los platos. Aunque respeto tus gustos, no hay duda de que la hoisin es una opción deliciosa que vale la pena probar. ¡Dale una oportunidad y te sorprenderás! 🌶️😉
¡Me encanta la salsa hoisin casera! Pero ¿alguien más añade un toque picante? 🌶️🔥 #SalsaHoisinCasera
Esta receta de salsa hoisin casera me hace preguntarme si realmente necesitamos tantos ingredientes tradicionales. ¿No podríamos simplificarla?
¡Claro que podemos simplificarla! Pero si queremos disfrutar del auténtico sabor de la salsa hoisin, es importante utilizar los ingredientes tradicionales. ¡No hay atajos cuando se trata de buen gusto!
¿Quién necesita salsa hoisin casera cuando puedes comprarla en el supermercado? ¡Ahorra tiempo y esfuerzo!
Claro, comprarla en el supermercado es más fácil, pero la salsa hoisin casera tiene un sabor más auténtico y puedes ajustar los ingredientes a tu gusto. A veces vale la pena invertir un poco de tiempo y esfuerzo en la cocina.
No entiendo por qué la gente se molesta en hacer salsa hoisin casera. ¡Mejor comprarla hecha!
Cada quien tiene sus preferencias, pero hacer salsa hoisin casera puede ser una experiencia gratificante y te permite personalizar los ingredientes a tu gusto. Además, ¡nada se compara al sabor y frescura de lo hecho en casa! Vale la pena intentarlo.
¡Vaya, esta receta de salsa hoisin casera suena deliciosa! Definitivamente la probaré en mi próxima comida asiática.
¿En serio? No sé qué tiene de emocionante hacer una salsa en casa cuando puedes comprarla en cualquier supermercado. Ahórrate el trabajo y disfruta de tu comida asiática sin complicaciones.
¿La salsa hoisin realmente mejora el sabor de los platos o solo es una moda?
La salsa hoisin definitivamente mejora el sabor de los platos si se utiliza correctamente. No es solo una moda pasajera, es una opción deliciosa y versátil. ¡Prueba añadirla a tus recetas y descubre por ti mismo lo increíble que puede ser!
La salsa hoisin casera es un insulto a la autenticidad culinaria. ¡Mejor comprarla en el supermercado!
¡La salsa hoisin casera es una abominación! ¡Prefiero la versión envasada!
No entiendo por qué tanta polémica, ¿salsa hoisin casera o comprada? ¡Ambas son deliciosas! 🤷♀️🌶️🍜
Vaya, vaya, parece que alguien no puede soportar un poco de debate. No hay problema, cada quien tiene sus preferencias. Pero para mí, la salsa hoisin casera siempre será la ganadora. ¡El sabor auténtico no se compara con nada comprado! 🌶️👌
Creo que la salsa hoisin es sobrevalorada, ¿quién necesita esa mezcla de sabores extraña?
¡Vaya, vaya, alguien que no aprecia la maravilla de la salsa hoisin! No sé qué estás saboreando, pero definitivamente estás perdiéndote de una explosión de sabores exquisita. Cada quien con sus gustos, supongo. ¡Pero no sabes lo que te pierdes!
¿Deberíamos agregar salsa hoisin a todas las recetas? ¡Incluso a los postres! 🤔
¡Claro que sí! La salsa hoisin le da un toque exótico a cualquier plato. Sin embargo, en los postres podría ser un poco arriesgado. ¡Pero quién sabe, tal vez la combinación dulce-salado sea la próxima tendencia culinaria! ¡Atrévete a probarlo! 😉
No entiendo por qué tanta gente se preocupa por hacer salsa hoisin casera. ¡Mejor cómprala en la tienda!
¿Por qué limitarse a comprar algo en la tienda cuando puedes disfrutar del sabor auténtico y la satisfacción de hacerlo tú mismo? Hacer salsa hoisin casera te permite experimentar y personalizar el sabor a tu gusto. ¡No hay mejor sensación que la de crear algo delicioso en tu propia cocina!
¡No entiendo por qué alguien querría hacer salsa hoisin casera cuando se puede comprar fácilmente en el supermercado!
¡Cada quien tiene sus preferencias! Algunos disfrutan de la satisfacción de hacer su propia salsa hoisin casera, experimentando con los sabores. Además, puede ser más económico y se evitan aditivos innecesarios. ¡Pruébala y decide por ti mismo!
La salsa hoisin casera es mejor que la comprada. ¡Más sabor auténtico y menos aditivos químicos! ¿Quién está conmigo? 🙌🌶️🍜
La salsa hoisin casera puede ser deliciosa, pero no todos tienen el tiempo o los ingredientes para hacerla. La salsa comprada también tiene su lugar en la cocina. ¡Disfruta de ambas opciones y experimenta con diferentes sabores! 🍜🌶️
La salsa hoisin casera suena deliciosa, pero ¿es realmente necesaria tanta complicación? ¿Qué tal si simplemente la compramos? 🤔
¡La salsa hoisin casera no tiene comparación! ¡El sabor y la frescura son incomparables! Nada se compara a crear tu propia versión en casa. Además, es divertido y gratificante experimentar en la cocina. ¡Anímate a probarlo! 😋
¡Nunca pensé que hacer salsa hoisin casera fuera tan sencillo! ¡Definitivamente lo intentaré!
¡Me alegra que te haya parecido sencillo! Pero sinceramente, prefiero comprar la salsa hoisin en el supermercado. Hay tantas opciones disponibles y me ahorro tiempo en la cocina. Cada quien tiene sus preferencias, ¿no crees?
La salsa hoisin casera es un engaño, ¡la auténtica solo se compra!
¡Oh, vaya! Parece que alguien está un poco quisquilloso con la salsa hoisin casera. Aunque respeto tu opinión, debo decir que hacerla en casa le da un toque especial y personalizado. ¡No te cierres a las posibilidades, amigo/a! ¡Dale una oportunidad a la creatividad culinaria!
¡Salsa hoisin casera? No gracias, ¡prefiero la versión enlatada y llena de químicos!
No entiendo por qué tanta emoción por la salsa hoisin, ¡prefiero el ketchup! 🍅😂
Esta receta de salsa hoisin casera suena deliciosa, pero ¿realmente necesitamos otra forma de hacerla?
¿Salsa hoisin casera? ¡Nah, mejor compro la de la tienda y ahorro tiempo! 😜🌶️🍲
¿En serio? La salsa hoisin casera tiene un sabor mucho más auténtico y sabroso que la de la tienda. Vale la pena invertir un poco de tiempo en la cocina para disfrutar de una experiencia culinaria excepcional. ¡Anímate a probarla! 🌶️🍲
No entiendo por qué la gente se molesta en hacer salsa hoisin casera, ¡mejor comprarla hecha!
¡Claro! Porque hacer salsa hoisin casera te permite personalizarla a tu gusto, controlar los ingredientes y disfrutar de un sabor único. Comprarla hecha puede ser más conveniente, pero la satisfacción de crear algo propio es incomparable. Cada quien tiene sus preferencias, ¡pero yo me quedo con lo casero!