Antes de entrar en el tema de ¿Qué manzanas son adecuadas para las personas alérgicas?
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Alergias.de no recomienda ni respalda ningún producto.
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¿Qué manzanas son adecuadas para las personas alérgicas?
¿Qué manzanas (en inglés manzanas) l son adecuadas para personas alérgicas?
Aquellos que tienen alergia a las manzanas han intentado evitarlas, pero también hay variedades que las personas alérgicas pueden tolerar bien.
Sin embargo, esto es muy individual.
Por lo tanto, no existe una manzana que sea adecuada para las personas alérgicas.
Si es alérgico a las deliciosas manzanas, el jugo dulce le causa ardor, hinchazón y hormigueo en la garganta, e incluso puede experimentar dificultad para respirar.
A menudo, las personas alérgicas al polen de los árboles, como el del abedul, también son alérgicas a las manzanas debido a Alergias cruzadas.
En Alemania, por ejemplo, de 2 a 4 millones de personas padecen alergia a la manzana. Ciertas proteínas desencadenan los síntomas aquí.
Por lo general, las variedades de manzanas más antiguas son más adecuadas para las personas alérgicas.
A finales del siglo XIX, la conocida variedad Golden Delicious, que contiene muchos alérgenos, se cruzó con las variedades Gala, Elstar, Jonagold o Pinova, y los fenoles, compuestos aromáticos, se obtuvieron a partir de las variedades comerciales.
Los fenoles no solo son responsables de un aroma fuerte, sino que también promueven la salud.
Variedades de manzana aptas para alérgicos
Variedades de manzana aptas para alérgicos
Sin embargo, un alto contenido de polifenoles no es beneficioso para el comercio minorista, ya que la manzana se vuelve marrón rápidamente después de cortarla y tiene un sabor menos dulce.
Por otro lado, las variedades antiguas contienen más fenoles y menos alérgenos, lo que significa que son mejor tolerados por las personas alérgicas. El BUND Lemgo (Renania del Norte-Westfalia) recopila la experiencia de alérgicos a las variedades de manzana desde 2005, y también se determina el contenido de fenol de cada variedad.
Sin embargo, la edad no siempre es decisiva, por lo que la Golden Delicious es una variedad antigua y bastante problemática para las personas alérgicas.
Las personas alérgicas deben probar individualmente qué variedades toleran bien, pero las variedades de manzana Boskop, Berlepsch y Goldparmäne suelen ser adecuadas para ellos. Sin embargo, estos son menos comunes en los supermercados; es más probable que se encuentren en mercados semanales y tiendas agrícolas.
Si tiene la oportunidad, puede plantar usted mismo la variedad adecuada en su propio jardín y, por lo tanto, también puede prescindir de los pesticidas.
