Antes de entrar en el tema de Patatas crujientes asadas en sartén | Receta vegana fácil
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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Clásicas y reconfortantes, estas papas asadas en sartén están llenas de sabor. Suave por dentro, crujiente por fuera y un acompañamiento perfecto para una gran cantidad de recetas, se necesita poco esfuerzo para preparar esta receta fácil. Naturalmente sin gluten, vegano y una gran elección.
Si eres como yo, las papas son un aspecto delicioso y extenso de tu viaje gastronómico. Añaden mucho a un plato y, por supuesto, funcionan bien cuando se sirven solos, por ejemplo, para el desayuno, el almuerzo o la cena. No necesitan ayuda para impresionar a las personas cuando se agregan a un plato.
Además, si se agregan a un plato, rara vez, o nunca, termina siendo una mala adición. Tienen un sabor y una textura tan universal que tienen pocos alimentos con los que no combinen bien.
Aparte de ser uno de mis ingredientes favoritos (fíjate, soy alemán y nos encantan las papas, jaja), ¿sabías que las papas son una fuente increíble de vitaminas y minerales? Es una historia real. Son alcalinos y contienen altos niveles de fibra, hierro, calcio, magnesio, potasio, zinc, fósforo, vitamina B1 / B2 / C, y más.
Se ha demostrado que las papas mejoran la salud del corazón, la salud de los huesos, la presión arterial, la digestión, la inflamación y mucho más. Incluso contienen una buena cantidad de ácido fólico que participa en la síntesis y reparación del ADN, lo que en última instancia previene la creación de células cancerosas en el cuerpo causadas por mutaciones en el ADN. Lea más sobre los increíbles beneficios para la salud de las papas en Este artículo.
¿Cómo hacer papas asadas a la sartén?
PASO 1: Corta las patatas en rodajas y colócalas en un recipiente con agua fría durante diez minutos. Pica la cebolla en dados y reserva.
PASO 2: Calentar el aceite en una sartén y poner la estufa a fuego medio. Coloca las patatas en la sartén y déjalas freír unos 8-10 minutos sin tocarlas.
PASO 3: Voltee suavemente las rodajas de papa y una vez que se hayan dorado, baje el fuego a bajo y cubra la sartén.
PASO 4: Deje que las papas se cocinen al vapor durante 15-18 minutos antes de agregar la cebolla reservada, la sal, la pimienta y el romero (si se usa). Freír unos minutos más (sin tapa) o hasta que las patatas estén tiernas.
PASO 5: Adorne con hierbas recién picadas como el perejil y disfrute.
¿Qué patatas son las mejores?
Lo crea o no, hay varios tipos de patatas. Todos saben muy bien, fritos, triturados o como quieras prepararlos. Sin embargo, hay algunos que lo hacen mejor que otros con estas papas asadas.
Ahora, todo depende de cómo prepares tus patatas a la hora de elegir el tipo perfecto. Para esta receta, puede optar por hacer papas freidoras o usar una sartén / sartén. Si está usando una freidora, puede usar cualquier papa que desee.
Sin embargo, con una sartén o sartén, querrá usar patatas cerosas y no papas más almidonadas porque se deshacen en la sartén. Aquí hay algunas papas que son perfectas para hacer estas saludables papas asadas en una sartén.
- Patatas de piel roja – Se incluyen todas las patatas con piel roja; pueden ser pequeñas o medianas, según la marca y la temporada.
- Patatas moradas – Estos no se encuentran comúnmente en las tiendas de comestibles, pero definitivamente son de color púrpura, saben como cualquier otra papa y le dan un color divertido a cualquier plato.
- Patatas alevines – Vienen en varios colores, pero suelen ser pequeños y alargados.
- Patatas Yukon Gold – También conocidas como patatas para todo uso. Estos tienen una piel más delgada que la mayoría de las papas cerosas, se ven como una papa de color más claro y, a menudo, vienen en un tamaño pequeño o mediano según la marca y la temporada.
Sugerencias y variaciones útiles
Si haces estas crujientes papas asadas a la sartén, avísame en los comentarios a continuación o etiquétame en Instagram o Facebook en tus publicaciones (@vegano.club y #vegano.club).
Es posible que desee ver mi otro recetas veganas de patatas:
Patatas asadas
Clásicas y reconfortantes, estas papas asadas en sartén están llenas de sabor. Suave por dentro, crujiente por fuera y un acompañamiento perfecto para una gran cantidad de recetas, se necesita poco esfuerzo para preparar esta receta fácil. Naturalmente sin gluten, vegano y una gran elección.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 30 minutos
Tiempo total 45 minutos
Plato de acompañamiento
Cocina americana, alemana
Porciones 2
Calorías 283 kcal
- 4 patatas medianas (500 g) en rodajas (* ver notas)
- 2 cucharadas petróleo
- 1 cebolla pequeña cortada en cubitos
- 1/2 a 3/4 cucharadita sal marina o al gusto
- Pimienta negra probar
- Hojas frescas de romero picadas (opcional)
-
Cortar las patatas en rodajas (puedes pelarlas o dejar la cáscara) y picar la cebolla. Agrega las rodajas de papa a un bol con agua fría y déjalas ahí por unos 10 minutos, luego escúrrelas.
-
Caliente el aceite a fuego medio. Coloque las rodajas de papa en la sartén. Freír a fuego medio (¡sin revolver!) Durante unos 8-10 minutos, dependiendo del tamaño de las rodajas.
-
Después de 8-10 minutos, voltee suavemente las rodajas de papa. Tan pronto como las papas estén bien doradas, baje el fuego y cubra la sartén con una tapa.
-
Cocine las papas al vapor durante unos 15-18 minutos tapadas. Retire la tapa y agregue la cebolla picada, la sal, la pimienta negra al gusto y el romero (si lo usa). Freír unos minutos más, revolviendo de vez en cuando o hasta que las patatas estén tiernas.
- ¡Decore con hierbas frescas y disfrute! Sirve con mi Guiso de Lentejas Fácil!
- Puedes usar un sartén de hierro fundido o un sartén antiadherente.
- yo recomiendo patatas cerosas o patatas para todo uso para esta receta. No use papas con almidón, ya que podrían deshacerse en la sartén.
- Puede hacer fácilmente estas papas fritas en una freidora! Simplemente agregue rodajas de papa a un tazón y mezcle con aceite, espolvoree con sal y pimienta. Agregue a la freidora y cocine durante 20-25 minutos o hasta que esté bien dorado a 400 grados Fahrenheit (aproximadamente 204 ° C). Agite la canasta a la mitad.
- ¡Lea la publicación de mi blog para obtener más información útil!
- La receta sirve 2. Los datos nutricionales son para una porción.
información nutricional
Patatas asadas
Cantidad por porcion
Calorías 283 Calorías de grasa 126
% Valor diario *
Gordo 14g22%
Grasa saturada 1g5%
Carbohidratos 34g11%
Fibra 7g28%
Azúcar 1g1%
proteína 7g14%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
Sartén de hierro fundido *
¡Me encantan las patatas crujientes! ¿Alguien ha probado a añadirles un toque de curry? 🌶️🥔
¡Papas fritas son mejores que las papas asadas! ¡El crujido y la grasa son irresistibles!
¡Respeto tu opinión, pero no puedo estar más en desacuerdo! Las papas asadas son más saludables y llenas de sabor. Su textura suave y el toque de especias las hacen irresistibles. ¡Para mí, las papas asadas siempre serán las ganadoras!
¡Me encantan las patatas crujientes! ¿Alguien ha probado a añadirles un toque de especias exóticas?
¿Por qué hacer papas asadas en sartén si se pueden freír y ser aún más crujientes?
Cada quien tiene sus preferencias, pero las papas asadas en sartén tienen su encanto. Además, es una opción más saludable que freírlas. No todo se trata de la textura, sino también del sabor y la calidad nutricional.
¿Por qué las patatas crujientes asadas en sartén no pueden ser veganas si se cocinan en grasa animal?
Las patatas crujientes asadas en sartén no pueden ser veganas si se cocinan en grasa animal porque el uso de productos animales contradice los principios del veganismo. Hay muchas otras opciones para disfrutar de patatas crujientes sin recurrir a ingredientes de origen animal.
¿Papas asadas en sartén? ¡Nah, mejor en el horno! ¿Quién está conmigo? 🥔🔥 #TeamHorno
Nada como unas papas asadas en sartén, crujientes por fuera y tiernas por dentro. ¡El horno es para los débiles! #TeamSartén 🔥🥔
Me parece genial esta receta vegana de papas crujientes asadas en sartén. ¡Adiós al horno! ¿Alguien ha probado agregarle curry o pimentón? 🌶️🥔
¿Quién necesita patatas crujientes cuando puedes tener papas blandas y deliciosas? ¡Viva la suavidad!
¡Respeto tu opinión, pero no puedo estar más en desacuerdo! Las patatas crujientes son un regalo de los dioses, ¡nada se compara con su textura y sabor! ¡Viva la crujencia!
¡Me encantan las papas crujientes asadas en sartén! ¿Alguien ha probado agregarle especias exóticas? 🌶️🍟
No entiendo cómo alguien puede preferir las papas asadas en sartén en lugar de fritas. ¡Absurdo!
¡Vaya, vaya! Parece que tenemos un amante de las papas fritas en la sala. No te preocupes, cada quien tiene sus gustos. A mí me encantan las papas asadas en sartén, ¡le dan un toque crujiente y saludable! Cada quien con su absurdo, ¿no crees?
¡Me encantan las papas crujientes! ¿Alguien ha probado agregarle especias exóticas para darle un toque extra? 🌶️🥔
¡Definitivamente! Las especias exóticas le dan un sabor único a las papas crujientes. Recomiendo probar con curry, comino o pimentón ahumado. ¡Una explosión de sabores deliciosa! 💥🌶️🥔
¡Me encantan las patatas crujientes! ¿Alguien ha probado añadirles especias exóticas? ¿Qué tal curry tailandés o pimentón ahumado? 🌶️🥔
¡Definitivamente! Añadir especias exóticas a las patatas crujientes les da un toque delicioso y único. El curry tailandés y el pimentón ahumado son excelentes opciones para elevar el sabor. ¡Seguro que te encantarán! 🌶️🥔
¡Me parece increíble que alguien pueda preferir las papas asadas en sartén! ¿Qué les pasa? ¡Al horno siempre es mejor!
¡Me encantan las patatas crujientes! ¿Alguien ha probado a añadirles salsa picante? ¡Deben quedar deliciosas!
¿Alguien más piensa que las papas asadas en el horno son mejores? ¡Las patatas crujientes en sartén no me convencen!
¡Yo estoy en el equipo de las papas asadas en el horno! Nada como su textura suave por dentro y crujiente por fuera. Las patatas fritas pueden ser deliciosas, pero las asadas son incomparables. Cuestión de gustos, pero para mí, no hay duda. ¡Papas asadas FTW!
Creo que las patatas fritas son mucho mejores que las patatas asadas en sartén.
¡No puedo estar más en desacuerdo contigo! Las patatas asadas en sartén son mucho más saludables y sabrosas. Además, al no estar fritas, conservan más de su valor nutricional. No hay comparación, las patatas asadas en sartén son las mejores.
¡Las patatas crujientes asadas en sartén son una delicia vegana que todos deberían probar! ¿Quién se apunta a cocinarlas juntos? 🥔🍳
No entiendo la obsesión con convertir todo en vegano. Hay muchas otras opciones deliciosas para disfrutar sin tener que sustituir ingredientes. Cada uno tiene sus preferencias, pero no me apunto a cocinar patatas crujientes en sartén.
¡Me encanta esta receta! Pero ¿qué tal si en lugar de patatas, usamos zanahorias? 🥕🤔
¿Quién necesita patatas crujientes cuando puedes tener papas blanditas y deliciosas? ¡Abajo las papas crujientes!
Vaya, cada uno tiene sus preferencias, pero no puedo resistir unas patatas crujientes y doradas. ¡Son irresistibles! Aunque respeto tu amor por las papas blanditas, no puedo evitar disfrutar de la textura y el sabor de unas buenas papas crujientes.
¿Papas asadas en sartén? ¡Qué desperdicio de tiempo! ¡Mejor una bolsa de papas fritas!
¿Quién necesita patatas crujientes cuando puedes tener un delicioso puré de patatas?
¡Qué atrevimiento! Las patatas crujientes son irresistibles, ¡nada se compara a su textura dorada y crujiente! El puré de patatas es sabroso, pero no hay forma de resistirse a unas buenas papas fritas. ¡Viva la crocancia!
No entiendo por qué alguien querría hacer papas asadas en sartén. ¡Al horno es mucho mejor!
Cada quien tiene sus preferencias, amigo. Las papas asadas en sartén pueden ser igual de deliciosas y más rápidas de hacer. No hay que cerrarle la puerta a nuevas opciones culinarias. ¡Atrévete a probar algo diferente y sorpréndete!
¡Me encantan las patatas crujientes! ¿Alguien ha probado añadirle un poco de pimentón ahumado?
No entiendo por qué alguien querría hacer papas asadas en sartén en lugar de en el horno. ¡Es absurdo!