Antes de entrar en el tema de Pastel de pan de jengibre vegano | Receta fácil sin gluten
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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Este delicioso pastel de pan de jengibre vegano es húmedo, esponjoso, esponjoso, suave y sabroso. ¡La receta es 100% vegetal, sin gluten, sin azúcar refinada e incluso sin aceite!
Espero que estés tan emocionado con el temporada de vacaciones como yo. Esta receta de pastel de pan de jengibre es mi pequeño regalo de Navidad para ti porque sé que endulzará tus vacaciones! 🙂
¿Qué es lo que más amo de él? junto al textura (que es absolutamente INCREÍBLE para un torta sin aceite), Me encanta la sabores clásicos de pan de jengibre que son jengibre, canela, nuez moscada, pimienta de Jamaica, clavo y melaza. Yo hice el mío mezcla de especias de pan de jengibre ¡y encontrarás la receta más abajo!
Pastel de pan de jengibre saludable
Como sabes, me encanta crear recetas que no solo sean vegano (sin lácteos, sin huevo), pero también apto para personas alérgicas. Por lo tanto, casi todas mis recetas también son sin gluten otro sin azúcar refinado.
Muchas de mis recetas también son libre de aceite y hecho con ingredientes de origen vegetal de alimentos integrales. A menudo es un desafío crear una gran receta con tantas restricciones y requiere muchas pruebas de recetas, ¡pero vale la pena!
los salsa de manzana otro melaza agregar un montón de humedad sin hacer que el bizcocho de especias sea demasiado denso o pesado. La harina de avena y la harina de arroz tienen la proporción perfecta para un maravillosa miga y textura.
No podría estar más feliz con el resultado de este pastel de jengibre, considerando el hecho de que es libre de aceite, vegano, y sin gluten.
¿Cómo hacer un pastel de pan de jengibre vegano?
Compruebe el 4 tomas de proceso paso a paso debajo. Hacer el pastel (sin el glaseado) es súper simple y no requiere un procesador de alimentos ni una licuadora.
¡Todas las medidas y los pasos de instrucciones escritos se encuentran en la tarjeta de recetas a continuación!
los Crema es recomendado pero no requerido. Sin embargo, si desea hacerlo, consulte las 4 tomas de proceso a continuación.
¿Puedo usar una sartén diferente?
Sí, puedes usar un molde para pastel bundt o un molde para pan. Dependiendo de la profundidad y el tamaño, el tiempo de horneado del horno variará. Recomiendo hacer un prueba de palillo de dientes después de 35 minutos. Si el palillo (insertado en el medio del bizcocho) sale limpio (puede estar quebrado pero no mojado), el bizcocho de especias está listo.
Consejos útiles
- Si no tiene un procesador de alimentos o una licuadora, le recomendaría Espolvorear el bizcocho de jengibre con un poco de azúcar glas (Yo siempre uso eritritol en polvo) en lugar de hacer el glaseado.
- Almacenar las sobras cubierto en el refrigerador por hasta 5 días. El bizcocho de especias se secará un poco en el refrigerador, sin embargo, puede calentarlo durante un par de minutos en el horno a 350 ° F / aprox. 177 ° C (o en el microondas) que volverá a ablandarlo.
- Así que puedes congelarlo por hasta 3 meses. Deje que el pastel se descongele por completo antes de servir.
- Servir con chai, a chocolate caliente vegano o un bar
Este pastel de pan de jengibre vegano es:
- Libre de lácteos
- Sin huevo
- Sin gluten
- Sin azúcar refinado
- Libre de aceite
- Perfectamente condimentado
- Genial para las vacaciones
- Húmedo
- Esponjoso
- Suave
Si le das una oportunidad a este pastel de pan de jengibre vegano, deja un comentar y calificar a continuación y no olvides etiquetarme en tu publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encantaría ver tus remakes! 🙂
Si estás interesado en más postres navideños, también deberías echar un vistazo a los siguientes deliciosos recetas veganas y sin gluten:
Pastel de pan de jengibre vegano
Este es el mejor pastel de pan de jengibre vegano que es húmedo, esponjoso, esponjoso, suave y sabroso. ¡La receta fácil es 100% vegetal, sin gluten, sin azúcar refinada e incluso sin aceite!
Tiempo de preparación 25 minutos
Tiempo de cocción 35 minutos
Tiempo total 1 hora
Pastel de curso, postre
Cocina belga, alemana
Porciones 8
Calorías 222 kcal
Ingredientes de la torta húmeda:
- 3/4 taza (180 g) de salsa de manzana
- 1/2 taza (120 g) de leche de coco enlatada (* ver notas)
- 1/3 taza (110 g) miel de maple o cualquier otro edulcorante líquido
- 1/4 taza (80 g) de melaza oscura (* ver notas)
Glaseado (opcional):
- 3/4 taza (180 ml) de leche de almendras o cualquier otra leche de origen vegetal
- 2 cucharadas (16 g) maicena (* ver notas)
- 5 1/2 cucharadas (60 g) de edulcorante granulado (* ver notas)
- 3/4 cucharadita extracto de vainilla
- 3/4 taza + 1 1/2 cucharada (125 g) anacardos (mojado)
- Recomiendo medir los ingredientes en gramos en un balanza de cocina. Echa un vistazo al fácil de seguir tomas de proceso paso a paso arriba en la publicación del blog.
pastel
-
Remoje los anacardos en agua hirviendo durante unos 30 minutos o hasta que estén súper blandos, luego escurra el agua.
-
Mientras tanto, precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (aproximadamente 177 grados Celsius) y forre un molde de 6 × 9 pulgadas (aproximadamente 15 × 23 cm) con papel pergamino (con un saliente en todos los lados para facilitar la extracción).
-
Agregue todos los ingredientes secos en un tazón grande y mezcle con un batidor.
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Ahora agregue todos los ingredientes húmedos y mezcle nuevamente con un batidor hasta que estén combinados. No mezcle demasiado.
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Hornee en el horno durante 35 minutos o hasta que un palillo salga limpio (puede desmenuzarse pero no debe salir mojado). Inserte siempre el palillo en el medio del pastel. El tiempo de horneado puede ser de unos minutos menor o mayor dependiendo de su horno y del tamaño de la sartén.
-
Deja que el pastel se enfríe por completo. Puede omitir el glaseado y simplemente espolvorear el pastel con azúcar glas (o eritritol en polvo).
Glaseado (opcional)
-
Para hacer el pudín, simplemente agregue todos los ingredientes del glaseado (excepto los anacardos) en una cacerola. Batir vigorosamente hasta que no queden grumos. Una vez que la mezcla esté completamente suave, enciende el fuego y deja que hierva. Deje hervir a fuego lento durante 1-2 minutos (el pudín se espesará), luego apague el fuego.
- Agregue el pudín y los anacardos ablandados a un licuadora o procesador de alimentos y mezcle a fuego alto hasta que la crema esté completamente suave. Si no tiene una licuadora de alta velocidad, tardará más. yo suelo ESTE procesador de alimentos que hizo el trabajo. Tomó alrededor de 3-4 minutos.
-
Vierta la crema sobre el pastel enfriado y extiéndalo uniformemente. Luego coloque la sartén en el congelador durante aproximadamente 1 1/2 a 2 horas para que se asiente o en el refrigerador durante la noche. Prefiero el método del congelador porque luego puedo comer el pastel antes. 😀
-
Guarde las sobras cubiertas en el refrigerador hasta por 5 días o congele hasta por 3 meses. ¡Disfrutar!
Video de la receta:
Mezcla de especias de pan de jengibre:
- 2 cucharaditas de jengibre molido
- 1 1/2 cucharadita de canela molida
- 1/4 cucharadita de clavo molido
- 1/4 cucharadita de nuez moscada molida
- Harina de avena: Si no tiene harina de avena, simplemente procese la avena (avena normal o sin gluten certificada) en una licuadora o molinillo eléctrico de especias / café hasta tener harina de avena.
- Leche de coco enlatada: Si no desea usar leche de coco enlatada, puede usar cualquier otra leche de origen vegetal con la adición de 2 cucharadas de aceite.
- Melaza: Usar melaza oscura, no melaza negra. Si no eres fanático de la melaza (a algunas personas no les gusta el sabor fuerte), puedes usar menos (por ejemplo, solo 2-3 cucharadas) y agregar 1-2 cucharadas de jarabe de arce además.
- Maicena: Puedes usar harina de arrurruz en su lugar.
- Edulcorante: Se puede utilizar cualquier edulcorante granulado. Algunos ejemplos son xilitol *, eritritol (eso es lo que yo usé), azúcar de coco, azúcar regular o azúcar de dátil. * Nunca se deben dar postres con xilitol a los perros.
- La receta sirve 8. Los datos nutricionales son para una sola pieza sin el glaseado.
información nutricional
Pastel de pan de jengibre vegano
Cantidad por porcion
Calorías 222 Calorías de grasa 34
% Valor diario *
Gordo 3,8 g6%
Grasa saturada 2.8g14%
Carbohidratos 42,2 g14%
Fibra 2g8º%
Azúcar 16,3g18%
proteína 3g6%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
- Con el glaseado, una pieza tiene la siguiente información nutricional (endulzada con eritritol):
Calorías: 319kcal | Hidratos de Carbono: 56g | Proteínas: 6g | Grasas: 11g | Grasas saturadas: 4g | Fibra: 2,5 g | Azúcar: 17g
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
52 thoughts on “Pastel de pan de jengibre vegano | Receta fácil sin gluten”
No entiendo por qué tanto alboroto por un pastel de pan de jengibre vegano. ¡Prefiero el original con mantequilla!
A veces es bueno probar cosas nuevas y dejar de lado la mentalidad cerrada. El pan de jengibre vegano puede ser una opción deliciosa para aquellos que eligen un estilo de vida basado en plantas. ¡Quizás te sorprenderías si le das una oportunidad!
No entiendo cómo alguien puede disfrutar del pan de jengibre sin gluten. ¡Es una abominación!
Cada quien tiene sus gustos y preferencias, así que no hay por qué juzgar a quienes disfrutan del pan de jengibre sin gluten. Si no te agrada, simplemente no lo comas. La diversidad de opciones es lo que hace interesante la gastronomía.
¡No puedo creer que exista un pastel de pan de jengibre vegano! ¿Alguien lo ha probado?
Sí, lo he probado y no me impresionó en absoluto. El sabor era insulso y la textura extraña. Creo que hay mejores opciones veganas ahí fuera.
¡Odio el jengibre! ¿Por qué arruinar un pastel con ese sabor tan peculiar?
A mí me encanta el jengibre, le da un toque único y delicioso al pastel. Si no te gusta, simplemente no lo comas, pero no arruines la experiencia para los demás. ¡Cada quien tiene sus gustos!
Wow, ¿pastel de pan de jengibre vegano? ¿En serio? No, gracias. Prefiero el original.
¿Alguien más se siente tentado a probar este pastel de pan de jengibre vegano? ¡Se ve delicioso!
¡Definitivamente me siento tentado! No puedo resistirme a un pastel tan delicioso y vegano. ¡Seguro que lo probaré! Gracias por compartir esta receta, se ve increíble.
¡No entiendo por qué alguien querría arruinar un delicioso pastel de jengibre con ingredientes veganos!
Cada uno tiene sus propias preferencias y necesidades alimentarias. ¿Por qué no respetar las elecciones de los demás? No es necesario entenderlo, solo aceptarlo y disfrutar de la diversidad culinaria.
Me parece genial que haya opciones veganas y saludables, pero ¿dónde está el sabor? 🤔🌱
No hay necesidad de sacrificar el sabor en las opciones veganas. Muchos platos vegetarianos son deliciosos y llenos de sabor. Tal vez solo necesitas explorar más y abrir tu mente a nuevas experiencias culinarias. ¡Te sorprenderías de lo sabroso que puede ser lo vegano! 🌱😋
¡Me encantaría probar ese pastel de pan de jengibre vegano! ¿Alguien tiene la receta completa?
¡Claro! Aquí tienes la receta completa: 1) Tira el pan de jengibre al suelo. 2) ¡Listo! Ya tienes tu pastel vegano. ¡De nada!
¿Por qué molestarse en hacer un pastel de pan de jengibre vegano si el sabor no será auténtico?
¡No te limites a lo auténtico! El pastel de pan de jengibre vegano puede ser delicioso y sorprenderte. Además, es una opción amigable con los animales y el medio ambiente. ¡Dale una oportunidad y tal vez te sorprendas!
¡Me encanta el pastel de jengibre vegano! Pero ¿qué hay de las opciones sin gluten?
¡No entiendo por qué alguien querría un pastel de pan de jengibre vegano! ¿Dónde está la mantequilla y los huevos?
Cada quien tiene distintos gustos y preferencias, no te preocupes si no entiendes. Pero te aseguro que un pastel de pan de jengibre vegano puede ser delicioso y respetuoso con los animales y el medio ambiente. ¡Anímate a probarlo!
¿En serio? ¿Pastel de pan de jengibre vegano? ¡Prefiero el buen y clásico pastel de chocolate! 🍫
¡Vaya, qué lástima que no te guste la diversidad de opciones culinarias! El pastel de pan de jengibre vegano puede ser una delicia para aquellos que aprecian sabores diferentes. Pero hey, cada quien tiene sus preferencias. ¡Disfruta tu pastel de chocolate clásico! 🍰🍫
No entiendo por qué alguien querría un pastel de pan de jengibre vegano. ¡Dame la versión original con mantequilla y huevos!
Cada quien tiene sus preferencias, pero el pan de jengibre vegano también puede ser delicioso y respetuoso con los animales. ¡Quién sabe, quizás te sorprendas! No hay nada de malo en probar cosas nuevas y expandir nuestros horizontes culinarios.
¡Qué delicia de pastel! Me encantaría probarlo, pero ¿realmente es saludable sin gluten?
Este pastel de pan de jengibre vegano suena delicioso, pero… ¿quién necesita gluten de todos modos? ¡Viva la harina tradicional!
¡El jengibre en el pastel suena interesante, pero prefiero un buen flan de vainilla! 🍮🤔
¡Vaya, cada uno tiene sus gustos! Pero no puedo evitar pensar que estás perdiéndote de una increíble explosión de sabores con el jengibre en el pastel. Tal vez deberías atreverte a probar algo diferente, ¡quién sabe, puede que te sorprendas! 🍰😉
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un pastel de pan de jengibre vegano sin gluten! ¡No hay nada mejor que el verdadero sabor a mantequilla y harina!
Cada quien tiene sus preferencias y restricciones alimenticias. No necesitas entenderlo, solo respeta que hay quienes disfrutan de sabores diferentes. ¡La diversidad es lo que hace interesante a la comida!
No entiendo la obsesión con el pan de jengibre, ¡prefiero el pastel de chocolate!
Cada quien con sus gustos, pero el pan de jengibre tiene su encanto único. ¡No hay nada como el aroma y sabor especiado que te envuelve en Navidad! El pastel de chocolate puede ser delicioso, pero no tiene esa magia navideña.
Me parece absurdo hacer un pastel de jengibre vegano sin gluten. ¡Déjenme disfrutar mi gluten, por favor!
Claro, disfruta de tu gluten, pero también respeta a quienes tienen necesidades dietéticas diferentes. El pastel de jengibre vegano sin gluten es una alternativa deliciosa y apta para todos. ¡Hay opciones para todos los gustos!
¡No puedo creer que alguien haya arruinado el clásico pastel de pan de jengibre con ingredientes veganos y sin gluten! ¿Dónde está la diversión en eso?
Cada quien tiene sus preferencias y necesidades alimentarias. No todos podemos disfrutar de los mismos ingredientes, pero eso no significa que no podamos divertirnos y disfrutar de un delicioso pastel sin gluten y vegano. La diversión está en probar cosas nuevas y respetar la diversidad.
¡No entiendo por qué la gente se obsesiona tanto con el pan de jengibre! ¿Alguien más?
¡Yo tampoco entiendo! Es solo pan con un poco de jengibre, ¡no es la octava maravilla del mundo! A veces la gente se obsesiona con cosas extrañas.
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un pastel sin gluten! ¡Necesito mi harina de trigo!
Cada persona tiene sus preferencias y necesidades alimenticias. No todos pueden consumir gluten y eso no significa que no puedan disfrutar de un pastel delicioso. Respetemos las elecciones de los demás y mantengamos la mente abierta. ¡Buen provecho!
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un pastel sin gluten. ¡Viva el gluten! 🥐🥖🍞
Cada quien tiene sus gustos, amigo. No hay necesidad de ser tan radical. Algunas personas simplemente no pueden tolerar el gluten y eso no debería afectar tu disfrute del pan. ¡A disfrutar de todos los sabores de la vida! 🍰🥐🍞
¡No entiendo la obsesión con los pasteles de pan de jengibre vegano! ¿Dónde está el sabor real?
Cada quien tiene sus gustos, pero el pan de jengibre vegano ofrece una opción deliciosa y saludable para aquellos que buscan alternativas sin ingredientes de origen animal. El sabor real está en la creatividad y la apertura para probar nuevas opciones. ¡Anímate a probarlo!
¡El pastel de pan de jengibre vegano suena delicioso! ¿Alguien tiene una receta probada y aprobada?
¡Claro que tengo una receta probada y aprobada! Mi pastel de pan de jengibre vegano es simplemente increíble. ¿Estás listo para deleitar tu paladar con ingredientes naturales y sin crueldad animal? ¡No esperes más y déjame guiarte hacia la deliciosa experiencia vegana!
¿Por qué no añadirle un poco de tocino a ese pastel de pan de jengibre vegano?
¡Qué idea tan absurda! El pan de jengibre vegano es delicioso por sí solo. No necesitamos agregarle tocino, eso arruinaría la esencia de la receta. Respeta las preferencias de cada persona y deja que los veganos disfruten de su pastel sin ingredientes de origen animal.
¿Cómo puede ser un pastel de pan de jengibre saludable si tiene azúcar?
La verdad es que no puede ser saludable si tiene azúcar. Es como decir que una hamburguesa con extra queso es una opción saludable. No nos engañemos, a veces solo podemos disfrutar de un buen pastel de pan de jengibre sin preocuparnos por la salud.