Antes de entrar en el tema de Pastel de hoja de limón | Receta vegana, sin aceite y sin gluten
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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Este bizcocho de limón es increíblemente suave, húmedo y muy delicioso, ¡aunque no tiene aceite! La receta es vegana, sin gluten, sin azúcar refinada y muy fácil de hacer. Mire el video a continuación para ver los sencillos pasos de instrucciones.
Pastel Saludable De Limón
No sé por dónde empezar, porque esto pastel de limón vegano ¡La receta en realidad me dejó sin palabras! Es sin aceite, vegano, sin gluten, sin azúcar refinado, sin embargo resultó húmedo, suave y muy sabroso. Realmente no esperaba que fuera tan bueno.
Si revisa otras recetas de pastel de limón, casi todas contienen muchos huevos, mantequilla, harina común y toneladas de azúcar. Pero no este bizcocho de limón. Es bastante saludable y el sabor no defrauda.
11 ingredientes simples
Quizás ya tengas la mayoría (o todos) de los ingredientes en casa. Si no, deberían ser De fácil acceso en todos los supermercados. los 11 ingredientes son:
- Harina de arroz
- Harina de avena (avena molida)
- Edulcorante líquido de elección
- Leche de coco enlatada
- Aquafaba
- Eritritol en polvo (o azúcar en polvo)
- Cúrcuma
- Levadura en polvo
- Bicarbonato de sodio
- Sal
- Jugo de limón + ralladura
solía harina de arroz blancoSin embargo, este sencillo bizcocho de limón también puede quedar genial con harina de arroz integral. Entonces, siempre hago mi propia harina de avena simplemente procesando avena en un licuadora o en el molinillo eléctrico de especias / café. ¡Solo lleva 20 segundos y ahorra mucho dinero! Puede utilizar avena normal o avena certificada sin gluten.
miel de maple, jarabe de malta de arroz, jarabe de Yukon o jarabe de agave son solo algunos ejemplos de edulcorantes líquidos que se pueden utilizar en esta receta.
Prefiero usar enlatados leche de coco porque es rico y le da un sabor agradable. Sin embargo, si odia el coco, le sugiero que use cualquier otra leche de origen vegetal y agregue 2 cucharadas de aceite. ¿Por qué? Porque la receta es completamente libre de aceite y relativamente bajo en grasas. La leche de origen vegetal en caja es básicamente agua, y me temo que el pastel podría terminar demasiado seco si lo usa sin aceite.
En polvo Eritritol hace el mejor glaseado, en mi opinión (y probé muchos). Además, es sin azúcar refinado y tiene cero calorías (lo cual no es importante para mí, sin embargo, prefiero no usar azúcar refinada). Sin embargo, puede usar azúcar en polvo si no tiene acceso a eritritol.
Cúrcuma agrega un bonito color amarillo y como solo usamos 1 / 8-1 / 4 cucharadita, el sabor no se nota en el pastel de limón vegano terminado.
Estoy seguro de que los otros ingredientes (polvo de hornear, bicarbonato de sodio, limón, sal) no requieren explicación. 🙂
¿Cómo hacer un bizcocho de limón?
Es realmente muy simple hacer esto pastel de limón vegano. Todo lo que necesita son los ingredientes que mencioné anteriormente, un tazón, un batidor, una bandeja para hornear y un horno.
- Primero, mezcle los ingredientes secos en un bol.
- Agregue los ingredientes húmedos y mezcle con un batidor para combinar.
- Vierta la masa en un molde para hornear forrado y hornee el pastel en el horno durante unos 25 minutos.
- Retira el molde del horno y deja que el bizcocho se enfríe completamente.
- Mientras tanto, haga el glaseado y viértalo sobre el pastel enfriado.
- Refrigera durante 20-30 minutos y corta el bizcocho en cuadrados.
- Revisa mi VIDEO paso a paso justo debajo de las instrucciones de la receta.
¿Cómo almacenar?
Puede guardar el bizcocho de limón en el refrigerador (hasta 5 días) o hasta 3 meses en el congelador. Cuando congele los cuadrados, asegúrese de dejarlos descongelar durante unos 30 minutos antes de servir.
Este bizcocho de limón es:
- Vegano (sin lácteos, sin huevo)
- Sin gluten (use avena GF certificada si es celíaco)
- Sin azúcar refinado
- Libre de aceite
- Bajo en grasa
- Más saludable que la mayoría de los pasteles de limón (vegano o no)
- Rápido y fácil de hacer con solo 11 ingredientes.
- Un postre saludable o incluso un desayuno.
Si prueba esta deliciosa receta de pastel de limón vegano, deje un comentario y calificación a continuación. Además, no olvides etiquetarme en tu publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encantaría ver cómo quedó!
Si amas pasteles frescos y ligeros, definitivamente asegúrese de revisar también las siguientes recetas de pasteles veganos:
Pastel De Limón
Este bizcocho de limón es increíblemente suave, húmedo y muy delicioso, ¡aunque no tiene aceite! La receta es vegana, sin gluten, sin azúcar refinada y muy fácil de hacer. Mire el video a continuación para ver los sencillos pasos de instrucciones.
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo total 40 minutos
Postre del curso
Cocina americana, alemana
Porciones 6
Calorías 241 kcal
Ingredientes de la torta húmeda
- 1/2 taza (120 ml) de leche de coco enlatada **
- 1/3 taza (110 g) miel de maple ***
- 1/3 taza (80 ml) de jugo de limón
- 3 cucharadas (40 g) aquafaba ****
- Ralladura de un limón (aproximadamente una cucharadita colmada)
- Recomiendo usar un balanza de cocina para esta receta.
- Precaliente el horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius) y forre un bandeja para hornear (o bandeja de hojas) con papel pergamino con un saliente para facilitar la extracción. Mi sartén mide 9 “x6” resp. 23×15 cm (ver imágenes arriba en la entrada del blog).
-
Mezcle todos los ingredientes secos en un bol con un batidor.
-
Agregue los ingredientes húmedos y mezcle con un batidor hasta que se combinen (no mezcle demasiado).
-
Vierta la masa en la sartén forrada. Hornee durante unos 25 minutos en el horno o hasta que un palillo (insertado en el centro) salga limpio. Me tomó 24 minutos en mi horno de gas.
-
Deje enfriar completamente. Mientras tanto, haga el glaseado / glaseado.
-
Simplemente agregue todos los ingredientes a un tazón pequeño y mezcle con un batidor. La formación de hielo debe estar líquida pero no demasiado delgada. Si es demasiado delgado, agregue más eritritol en polvo / azúcar en polvo. Si está demasiado espesa, agregue un poco más de jugo de limón o leche vegetal.
-
Vierta el glaseado sobre el pastel de limón enfriado y coloque el pastel en el refrigerador durante aproximadamente 20-30. La formación de hielo se endurecerá bastante rápido cuando uses eritritol (lo que hice).
-
¡Córtalo en cuadrados y disfruta! Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 5 días. Consulte las notas de la receta a continuación.
* Para hacer su propia harina de avena, simplemente procese la avena en una licuadora o molinillo de café / especias eléctrico. ** Como la receta no contiene aceite, utilicé leche de coco enlatada, que tiene más grasa que cualquier otra leche de origen vegetal. Si no le gusta el coco, puede usar su leche vegetal favorita y agregar 2 cucharadas de aceite además. *** Puede utilizar cualquier otro edulcorante líquido (por ejemplo, sirope de agave, sirope de malta de arroz, etc.) en lugar del sirope de arce. **** Aquafaba (también conocida como salmuera de garbanzos) es el líquido de una lata de garbanzos. ***** Usé eritritol que procesé en un molinillo eléctrico de café / especias. En su lugar, puede usar azúcar en polvo, sin embargo, noté que el eritritol en realidad hace un mejor glaseado que el azúcar blanco procesado. Los datos nutricionales son de una sola pieza cuando se corta el pastel en 6 cuadrados (1/6 de la receta).
información nutricional
Pastel De Limón
Cantidad por porcion
Calorías 241 Calorías de grasa 44
% Valor diario *
Gordo 4,9 g8º%
Carbohidratos 43,6 g15%
Fibra 2,4g10%
Azúcar 12,4 g14%
proteína 4g8º%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
0 thoughts on “Pastel de hoja de limón | Receta vegana, sin aceite y sin gluten”
¡Wow! No puedo creer que se pueda hacer un pastel de limón saludable sin gluten ni aceite. ¡Increíble!
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un pastel sin aceite ni gluten! ¿Dónde está la diversión en eso?
¿Quién necesita pastel vegano de limón cuando puedes tener un buen pastel de carne? ¡Carne por siempre!
Cada quien tiene sus preferencias, pero no hay necesidad de menospreciar las opciones veganas. El pastel vegano de limón puede ser una alternativa deliciosa y respetuosa con los animales. ¡Cada mordisco cuenta para un mundo más compasivo! 🌱
¡No entiendo cómo pueden llamar saludable a un pastel de limón! ¿En serio?
No te preocupes, no eres el único confundido. Parece que el término saludable se ha vuelto muy subjetivo últimamente. Al final, todos tenemos nuestras propias definiciones de lo que es saludable. ¡A disfrutar del pastel de limón sin remordimientos!
¡Qué delicia! Definitivamente voy a probar esta receta vegana y sin gluten. ¡Gracias por compartir! 🍋
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un pastel sin aceite ni gluten! ¡El sabor debe ser terrible!
Pues, cada quien tiene sus gustos. A lo mejor te sorprenderías de lo delicioso que puede ser un pastel sin aceite ni gluten. ¡No hay que juzgar sin probar!
¿Pastel vegano sin aceite y sin gluten? ¡No hay manera de que eso sea delicioso!
¡Claro que puede ser delicioso! El pastel vegano sin aceite y sin gluten puede ser una opción saludable y sabrosa. Solo necesitas los ingredientes correctos y una buena receta. ¡Anímate a probarlo y sorpréndete!
¡No puedo creer que alguien pueda hacer un pastel sin aceite! ¿Dónde está la diversión en eso?
Cada quien tiene sus gustos y preferencias. ¿Y quién necesita aceite cuando se pueden usar otros ingredientes deliciosos para hacer un pastel? La diversión está en experimentar y descubrir nuevas formas de disfrutar de la repostería. ¡Anímate a probarlo!
¿En serio? ¿Un pastel sin aceite y sin gluten? ¿Quién quiere eso? ¡Dame mi mantequilla y harina de trigo!
¿Pastel sin aceite ni gluten? ¿Pero eso es realmente un pastel? 🤔
No entiendo cómo pueden hacer un pastel sin aceite y sin gluten… ¿Dónde está la diversión?
¡¿Pastel saludable de limón?! ¿Quién necesita eso cuando puedes disfrutar de la versión original llena de mantequilla y azúcar?
Cada persona tiene sus propias preferencias, pero no está de más explorar opciones más saludables. Un pastel de limón saludable puede ser una delicia refrescante y nutritiva sin sacrificar el sabor. ¡Podrías sorprenderte!
¿Y si sustituimos el limón por otra fruta? ¿Pastel de hoja de fresa, tal vez? 🍓🍰
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un pastel sin aceite y sin gluten! ¿Dónde está la diversión en eso?
Cada quien tiene sus gustos y preferencias, no todos buscamos la misma diversión en la comida. A algunos nos gusta cuidar nuestra salud y disfrutar de opciones más saludables. ¡Y para aquellos con alergias o intolerancias, los pasteles sin aceite y sin gluten son una bendición!
¿Y si le agregamos tocino a este pastel vegano de limón? ¿Qué opinan?
¡No, gracias! El pastel vegano de limón suena delicioso por sí solo. Agregar tocino sería contradecir el concepto de una receta vegana. Mejor respetemos las opciones alimentarias de cada quien y disfrutemos de la diversidad culinaria.
¡Me encanta el pastel de limón! Pero, ¿realmente puede ser saludable sin aceite ni gluten? 🤔🍋
¡Claro que sí! El pastel de limón puede ser delicioso y saludable sin aceite ni gluten. Existen muchas alternativas saludables y naturales para sustituirlos. ¡Anímate a probarlo y sorpréndete con su sabor! 🍋😋
¡Vaya! ¡Me encanta esta receta de pastel de hoja de limón! Definitivamente lo intentaré en casa.
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un pastel sin aceite! ¡El aceite es vida! 🍋😋
No entiendo cómo pueden llamarlo pastel saludable si tiene 11 ingredientes. ¡Qué ironía!
¡Me parece increíble cómo pueden hacer un pastel de limón sin aceite ni gluten! ¿Quién se apunta a probarlo?
¡Yo me apunto! Me encanta probar recetas innovadoras y saludables. Además, es genial que sea sin aceite ni gluten, así más personas pueden disfrutarlo. ¿Podrías compartir la receta?
¿Quién necesita pastel vegano de limón sin aceite y sin gluten? ¡Dame la versión con mantequilla y harina normal!
¡Me encanta la idea de un pastel de limón vegano, sin aceite y sin gluten! ¿Alguien tiene la receta completa? 🍋🍰
¡Claro que sí! Aquí te dejo una receta de pastel de limón vegano, sin aceite y sin gluten que encontré. ¡Disfrútalo! 🍋🍰 [insertar enlace de la receta]
No entiendo cómo puede ser un pastel saludable si tiene 11 ingredientes. ¡Demasiado complicado!
Parece que no has entendido el concepto de un pastel saludable. No se trata de la cantidad de ingredientes, sino de su calidad y beneficios para la salud. Educate antes de criticar.
¡El pastel de limón vegano y sin gluten suena delicioso! ¿Alguien ha probado esta receta?
¿Pastel de hoja de limón sin aceite ni gluten? ¿Cómo se atreven a arruinarlo así?
Vaya, parece que no te ha gustado mucho la idea del pastel de hoja de limón sin aceite ni gluten. Aunque entiendo que pueda ser diferente a lo tradicional, no está de más probar cosas nuevas. A lo mejor te sorprende gratamente. ¡La vida está llena de sabores por descubrir!
¡Me encanta esta receta de pastel de limón vegano! Definitivamente lo intentaré en casa. 🍋😋
Este pastel saludable de limón suena genial, pero ¿realmente necesita ser vegano? 🤔
Creo que el limón en un pastel es una abominación culinaria. ¿Quién está conmigo?
¡Totalmente de acuerdo contigo! El limón en el pastel es una aberración. No entiendo cómo alguien puede arruinar un postre delicioso con ese sabor ácido. Prefiero disfrutar de un pastel tradicional, sin extravagancias. Afortunadamente, no estamos solos en esta opinión. ¡Saludos!
¡Vaya, esto suena interesante! ¿Alguien ha probado el pastel vegano de limón? ¡Me encantaría saber si realmente sabe igual de delicioso!
¡Yo lo he probado y es espectacular! El pastel vegano de limón es tan delicioso como su versión no vegana. No te arrepentirás de probarlo, ¡te aseguro que te encantará!
¡No entiendo cómo pueden hacer un pastel sin aceite y sin gluten! ¿Dónde está la diversión?
Nada como abrir la mente y probar cosas nuevas. A veces la diversión está en la creatividad y en descubrir sabores diferentes. ¿Quién sabe? Tal vez te sorprendas y encuentres una nueva pasión culinaria.
¡Qué rico se ve ese pastel saludable de limón! Definitivamente lo tengo que probar. 😋🍋
¡No entiendo por qué alguien querría hacer un pastel sin aceite ni gluten! ¿Dónde está la diversión en eso?
Cada persona tiene diferentes necesidades y preferencias alimentarias. No todos pueden o quieren consumir aceite o gluten. La diversión está en experimentar y adaptar recetas para satisfacer a todos. ¡La variedad es lo que hace la cocina emocionante!
¡No entiendo por qué tanta obsesión con los pasteles veganos! ¿Dónde está el buen viejo pastel de mantequilla?
Cada quien tiene sus gustos, pero los pasteles veganos son una opción deliciosa y ética para quienes buscan alternativas saludables. No hay necesidad de menospreciarlos, ¡prueba uno y sorpréndete!
¡Me encanta el pastel de limón! Pero ¿cómo puede ser sin aceite y sin gluten? ¡Increíble!
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un pastel sin aceite ni gluten! ¿Dónde está la diversión en eso?
Cada quien tiene sus gustos y necesidades. No todos disfrutan del aceite o pueden consumir gluten. La diversión está en la variedad y en respetar las elecciones de los demás. ¡A disfrutar de los pasteles en todas sus formas!
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un pastel sin aceite! ¿Dónde está la diversión?
No todos disfrutamos de los mismos sabores y texturas. La diversión en la comida está en la variedad y en descubrir nuevas combinaciones. Así que, si a ti no te gusta un pastel sin aceite, simplemente busca uno que sí lo tenga y deja que los demás disfrutemos de nuestras preferencias.
¡Qué delicia! Me encantaría probar ese pastel de hoja de limón vegano y saludable. ¿Alguien tiene la receta?
¡No entiendo por qué tanta obsesión con los pasteles saludables! ¡Dame un pastel lleno de grasa y azúcar! 🍰
Cada quien tiene sus gustos, pero no hay nada de malo en querer cuidar nuestra salud y disfrutar de postres más saludables. Los pasteles saludables también pueden ser deliciosos y satisfactorios. ¡Siéntete libre de disfrutar de tu pastel lleno de grasa y azúcar, pero no juzgues a quienes prefieren opciones más saludables! 🍰
¿Alguien más piensa que el pastel de limón sin aceite y sin gluten suena sospechoso? 🤔
Pues, no sé tú, pero yo prefiero un buen pastel de limón con aceite y gluten. ¡Nada como lo auténtico! 🍰😋
¡No entiendo cómo puede ser un pastel sin aceite y sin gluten! ¿Dónde está la diversión? 🤔
¿Quién dijo que la diversión solo se encuentra en el aceite y el gluten? A veces, la creatividad y la innovación nos sorprenden con sabores deliciosos y saludables. ¡Anímate a probarlo y descubre una nueva forma de disfrutar de los pasteles! 🍰😉
¡Me encanta el pastel de limón! Pero ¿vegano, sin aceite y sin gluten? No gracias, prefiero el clásico.