Antes de entrar en el tema de Pan de plátano con chispas de chocolate vegano (sin gluten)
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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Este pan de plátano con chispas de chocolate, vegano y sin gluten es suave, húmedo y maravillosamente rico, lleno de chispas de chocolate sin lácteos y lleno de sabor. No dejes que nadie te diga que no puedes tenerlo todo, ¡incluso con restricciones dietéticas! ¡Esta receta es simple, sin huevo, se puede preparar sin granos y usa solo 10 ingredientes saludables para hacer!
Es oficial que yo, junto con el resto del mundo al parecer, en obsesionado con el pan de plátano. Ya tengo un ‘capricho’ Pan de plátano veteado Receta en mi sitio y una lista bastante larga de delicias inspiradas en pan de plátano (¡consulte la sección de recetas relacionadas a continuación!). Esta receta, sin embargo, es un simple y clásico pan de plátano con chispas de chocolate, vegano y sin gluten.
Con solo 10 ingredientes y un proceso simple, este pan es uno de mis mejores productos, y después de mucha experimentación, espero que esté de acuerdo en que la textura es perfecta.
Pan blando de plátano con chispas de chocolate sin gluten
Desafortunadamente, los pasteles veganos y sin gluten han recibido la reputación injusta (en mi opinión) de ser secos y quebradizos. Sin embargo, como con suerte verá con esta receta, eso no podría estar más lejos de la verdad y es algo que siempre me esfuerzo por evitar. Este pan de plátano vegano y sin gluten es suave y húmedo y de textura casi “blanda”.
Y, aunque decadente, esta receta sigue siendo saludable (más saludable que la mayoría de las recetas de pan de plátano, sin duda), por lo que es una maravilla. desayuno y postre. Entonces, la próxima vez que te quedes atascado eligiendo entre avena y tostadas, ¿por qué no recurrir a esta receta de pan de plátano vegano? De hecho, ¡contiene todos los ingredientes de la avena de todos modos!
Me encanta hacerlo al final de la semana, listo para meter en el refrigerador y sacar una rebanada cada mañana para el desayuno (junto con una taza grande de café o té).
Los ingredientes y variaciones
Estoy a favor de los horneados simples y fáciles, independientemente de sus necesidades dietéticas. Es por eso que este pan de plátano sin lácteos contiene ingredientes simples que probablemente ya tengas en casa.
- Harina de avena – Por lo general, hago el mío moliendo avena hasta obtener una consistencia de harina con un molinillo eléctrico de café / especias (o licuadora). Use sin gluten certificado, si es necesario.
Para una versión sin granos, puede intentar usar harina de trigo sarraceno o harina de quinua. Harina común y harina de espelta funciona para una versión sin gluten. Solo tenga en cuenta que la cantidad de líquido necesaria en la receta cambiará dependiendo de la harina utilizada. Sugiero usar un poco menos de lo que he dicho, para empezar, y agregar más, según sea necesario.
- Edulcorante – Si usa granulado, entonces el azúcar orgánico, el eritritol (para pan de plátano refinado sin azúcar) y el azúcar de coco son excelentes opciones. En su lugar, podría usar un edulcorante líquido (como agave / jarabe de arce) y usar 3 cucharadas.
- Harina de almendra – Asegúrate de que sea 100% almendra molida. Puede sustituirla por otra harina de frutos secos o, para una versión sin frutos secos, utilice 75 g de coco rallado molido sin azúcar. La harina de almendras (almendras finamente molidas) es la única fuente de grasa de este pan.
- Levadura en polvo – Reaccionará con vinagre para ayudar a que el pan suba un poco.
- Sal – Solo se necesita un pellizco.
- Chips de chocolate – Puede utilizar trozos o chips de chocolate sin lácteos. O simplemente triture / pique una barra de chocolate en pedazos. También puede omitir estos.
- Leche de origen vegetal – Utilice su leche favorita, como la de avena o de almendras.
- Plátanos – Asegúrese de que estén maravillosamente maduros, para que sean suaves y dulces.
- Vinagre o jugo de limón – Utilice vinagre blanco o ACV. Este es un ingrediente esencial para este horneado vegano / GF. La acidez reacciona con el polvo de hornear para permitir que la torta se eleve ligeramente.
- Extracto de vainilla – O use un poco de pasta de vainilla.
El resultado es un pan de plátano vegano que es suave, rico, húmedo, fácil de hacer, más saludable que el pan de plátano tradicional, ¡pero absolutamente delicioso!
Cómo hacer pan de plátano vegano
Para el lista completa de ingredientes, medidas de ingredientes e información nutricional, lea la tarjeta de recetas a continuación.
Paso 1. Mezclar los ingredientes secos
Precaliente el horno (360F / 180C) y forre un molde para pan con papel pergamino. Coloque todos los ingredientes secos (excepto las chispas de chocolate) en un tazón grande y mezcle con un batidor.
También puede procesar los ingredientes en una licuadora / procesador de alimentos durante unos segundos.
Paso 2. Triturar el plátano
En un tazón pequeño aparte, triture bien los plátanos con un tenedor, luego agréguelos a los ingredientes secos.
Paso 3. Mezclar los ingredientes húmedos
Agregue la leche vegetal, el vinagre y el extracto de vainilla y luego mezcle hasta que estén combinados (con un batidor o en un procesador). No mezcle demasiado, ya que esto puede afectar el horneado.
Paso 4. Agregue las chispas de chocolate.
Finalmente, agregue las chispas de chocolate y revuelva con una cuchara. Luego vierta la masa en el molde para pan y espolvoree chispas de chocolate adicionales encima.
Paso 5. Hornea el pan de plátano vegano
Hornee en el horno durante unos 35-40 minutos. La clave es hornear el pan lo suficiente para cocinarlo sin secarlo demasiado. Verifique el centro con un palillo de dientes; si sale un poco pegajoso / que se desmorona, está bien, pero no mojado.
Paso 6. Dejar enfriar
Deje que se enfríe por completo (para evitar que se desmorone), luego retírelo de la lata, córtelo en rodajas y ¡disfrute!
Como servir
Sirve este pan de plátano solo o con un montón de tu mantequilla sin lácteos favorita, Nutella vegana, o incluso una fruta en conserva como esta Compota de fresa.
Para una delicia aún más suntuosa, luego calienta suavemente la pieza en un microondas / tostador antes de untar con mantequilla para obtener una delicia súper húmeda.
Cómo almacenar pan de plátano
Cualquier sobrante se puede almacenar tapado a temperatura ambiente (en climas más fríos) durante unos días o en el frigorífico hasta 5 días. Este pan de plátano vegano también es apto para congelador hasta por 1 mes; Simplemente corte y luego congele, para que pueda tomar una o dos rebanadas a la vez. Puede colocar papel de hornear entre las piezas, para que no se peguen al congelarse.
Puede recalentar una pieza en una tostadora o microondas.
Notas de la receta
- Puedes añadir nueces junto, o en lugar de, chispas de chocolate. Otras opciones incluyen agregar algunos arándanos, frambuesas, fresas o coco rallado.
- Siéntase libre de cubrir el pan de plátano con chispas de chocolate vegano con un plátano más, cortado por la mitad a lo largo.
- Recomiendo usar las medidas de los ingredientes en gramos, usando una balanza de cocina. Las medidas de la taza pueden variar según el lugar donde viva y dar resultados incorrectos.
- Puedes usar esta receta para hacer mini panes o muffins, también, aunque el tiempo de cocción variará.
Recetas / Postres de pan vegano relacionados
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Pan de plátano con chispas de chocolate vegano
Este pan de plátano con chispas de chocolate, vegano y sin gluten es suave, húmedo y maravillosamente rico, lleno de chispas de chocolate sin lácteos y lleno de sabor. No dejes que nadie te diga que no puedes tenerlo todo, ¡incluso con restricciones dietéticas! ¡Esta receta es simple, sin huevo, se puede preparar sin granos y usa solo 10 ingredientes saludables para hacer!
Tiempo de preparación 15 minutos
Tiempo de cocción 40 minutos
Tiempo total 55 minutos
Curso desayuno, postre
Cocina americana
Porciones 8
Calorías 219 kcal
- Recomiendo medir los ingredientes en gramos en un balanza de cocinaEntonces, mira el Video para obtener instrucciones visuales sencillas.
-
Precaliente el horno a 360 grados F (180 grados C) y forre un molde para hornear de 8 pulgadas con papel pergamino.
- Coloque todos los ingredientes secos (excepto las chispas de chocolate) en un tazón grande y mezcle con un batidor. También puede procesar los ingredientes en un procesador de alimentos (eso fue lo que hice).
-
En un tazón pequeño / mediano, machaca muy bien los plátanos (por ejemplo, con un tenedor) y agrégalos al tazón (o procesador de alimentos) con los ingredientes secos.
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Agregue la leche vegetal, el vinagre y el extracto de vainilla y vuelva a batir o use la función de pulso de su procesador de alimentos hasta que estén combinados (no mezcle demasiado).
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Finalmente, agregue las chispas de chocolate y revuelva con una cuchara.
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Vierta la masa en la bandeja para hornear y agregue más chispas de chocolate encima.
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Hornee el pan en el horno durante unos 40 minutos (no querrá hornearlo en exceso). Revise el centro con un palillo de dientes; si sale seco o ligeramente pegajoso / desmenuzable, está bien, pero no mojado.
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Deje enfriar el pan de plátano, córtelo en rodajas y ¡disfrútelo!
Video de la receta
- Harina de avena: Para hacer su propia harina de avena, simplemente procese la avena en una licuadora o un molinillo eléctrico de café / especias. Puede intentar usar harina de trigo sarraceno para obtener una versión sin granos. Además, la harina normal o la harina de espelta (para una versión sin gluten) deberían funcionar bien en esta receta.
- Edulcorante granulado: Puede usar azúcar común, azúcar de coco o un edulcorante sin azúcar como eritritol, xilitol (azúcar de abedul), etc. Usé un edulcorante sin azúcar que no es tan dulce como el azúcar regular. Entonces, si usa azúcar regular, recomendaría usar menos.
- Asegúrate de usar harina de almendra (que se compone 100% de almendras molidas). Se puede usar cualquier otro maní molido en lugar de harina de almendras. Para una versión sin nueces, puede usar 75 gramos de coco rallado sin azúcar molido.
- La receta sirve 8. La información nutricional es para una porción (calculada con eritritol).
información nutricional
Pan de plátano con chispas de chocolate vegano
Cantidad por porcion
Calorías 219 Calorías de grasa 79
% Valor diario *
Gordo 8,8 g14%
Carbohidratos 25,5 g9%
Fibra 4.7g19%
Azúcar 7,4 g8º%
proteína 6,3 g13%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
No entiendo por qué llamarlo pan si no tiene trigo ni gluten. ¡Es solo una receta de plátano con chispas de chocolate!
Si te molesta tanto, simplemente no lo llames pan. Es una opción deliciosa y saludable para quienes no pueden consumir gluten. No todos los alimentos tienen que seguir las mismas reglas. ¡Disfruta de tu plátano con chispas de chocolate y déjame disfrutar de mi pan sin gluten!
No entiendo por qué tanta obsesión por hacer un pan de plátano vegano sin gluten. ¿No es mejor comerlo con todos los ingredientes originales?
Cada quien tiene sus propias preferencias y necesidades alimentarias. Si a alguien le gusta explorar opciones veganas y sin gluten, ¿por qué no dejarlo disfrutar de su pan de plátano como mejor le parezca? Al final, lo importante es respetar y disfrutar de la diversidad culinaria.
¡Este pan de plátano con chispas de chocolate vegano (sin gluten) suena delicioso! ¿Alguien tiene una receta similar?
¡Claro que sí! Aquí te dejo una receta similar: mezcla 2 plátanos maduros, 1 taza de harina sin gluten, 1/4 taza de aceite de coco, 1/4 taza de azúcar de coco y 1/2 taza de chispas de chocolate vegano. Hornea a 180°C por 30 min. ¡Disfruta!
¡Me encanta el pan de plátano con chispas de chocolate! ¿Alguien tiene una buena receta vegana?
¡Claro que sí! Puedes probar esta receta vegana de pan de plátano con chispas de chocolate. Solo necesitas plátanos maduros, harina de trigo integral, azúcar de coco y chispas de chocolate vegano. ¡Espero que lo disfrutes tanto como yo!
Este pan de plátano vegano sin gluten suena delicioso, pero ¿quién necesita chocolate? ¡Yo prefiero las nueces!
No entiendo por qué llamarlo pan si no lleva gluten ni ingredientes tradicionales.
¿Y quién dice que el pan solo puede ser tradicional? Hay muchas personas con intolerancia al gluten o que siguen una dieta específica. Llamarlo pan es simplemente una manera de identificarlo. ¡Respetemos las diferentes necesidades y gustos de cada uno!
¿En serio? ¿Pan de plátano sin gluten y vegano? ¿Qué sigue, pizza sin queso? 😒
¡Claro que sí! El mundo de la gastronomía es diverso y apasionante, y hay espacio para todos los gustos y necesidades. No te cierres a nuevas opciones, ¡podrías sorprenderte! 😉
¡Me encanta el pan de plátano con chispas de chocolate vegano! ¡Una deliciosa combinación para disfrutar sin culpas! ¿Quién se apunta a probarlo? 🍌🍫
El pan de plátano con chispas de chocolate vegano suena delicioso, pero ¿quién necesita sin gluten? ¡Vivan los carbohidratos!
¡Me encanta el pan de plátano con chispas de chocolate! ¿Alguien tiene una receta infalible? 🍌🍫
¡Qué delicia de pan de plátano! Me encantaría probarlo, pero ¿es realmente igual de sabroso sin gluten?
¿Quién necesita pan de plátano vegano sin gluten cuando se puede tener pan normal? ¡Viva el gluten!
Cada quien tiene sus preferencias y necesidades dietéticas. No es necesario menospreciar las opciones veganas sin gluten. ¡La diversidad alimentaria es maravillosa!
¡Este pan de plátano con chispas de chocolate vegano tiene que ser una delicia! ¿Alguien lo ha probado?
No lo he probado, pero suena a una combinación deliciosa. Definitivamente, me encantaría probarlo. Gracias por compartir la receta, definitivamente lo agregaré a mi lista de cosas por hacer en la cocina.
¡No entiendo por qué le ponen chispas de chocolate a un pan vegano sin gluten! ¿No sería contradictorio?
¡Vaya, parece que alguien no ha descubierto la magia de combinar sabores! El chocolate vegano sin gluten es una delicia que puede alegrar cualquier pan. No es contradictorio, es simplemente delicioso. ¡Anímate a probarlo!
¡No puedo creer que alguien pueda disfrutar de un pan sin gluten y vegano! ¡Qué aburrido!
Cada quien tiene sus gustos, amigo. No todos buscamos emociones explosivas en nuestros paladares. A algunos nos gusta disfrutar de opciones más saludables y respetuosas con el medio ambiente. Pero bueno, afortunadamente hay panes para todos los gustos.
¡Me encanta la idea de un pan de plátano vegano y sin gluten! ¿Alguien ha probado la receta?
¡No entiendo por qué la gente vegana sigue intentando convertir todo en pan de plátano! 😒
¡Cada quien tiene sus preferencias! Si a los veganos les gusta el pan de plátano, déjalos disfrutarlo. Al final del día, no afecta a nadie más. Respeto y diversidad, ¿no? 😉
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar del pan de plátano sin gluten! ¿Dónde quedó el gluten delicioso?
No entiendo la obsesión con el pan vegano y sin gluten. ¡Déjenme mi gluten y mi carne!
Cada quien tiene derecho a elegir lo que come. Si a otros les gusta el pan vegano y sin gluten, déjalos disfrutarlo. No te afecta en nada. Respeta y tolera las elecciones de los demás, al igual que ellos respetan las tuyas.
¡No deberían llamarlo pan si no tiene gluten ni ingredientes de origen animal!
Vaya, parece que tienes un concepto muy rígido de lo que es el pan. El gluten y los ingredientes de origen animal no definen su esencia. Hay muchas opciones deliciosas y saludables que no los contienen. Abre tu mente y prueba nuevas cosas, te sorprenderás.
La receta suena deliciosa, ¡pero el chocolate vegano no es chocolate de verdad!
¿Alguien más piensa que las chispas de chocolate arruinan totalmente el pan de plátano? 🤔 #TeamSinChispas
¡Para nada! Las chispas de chocolate le dan el toque perfecto al pan de plátano. #TeamConChispas 🍌🍫 ¡No hay nada mejor que esa explosión de sabor dulce en cada bocado!
¿Quién necesita chocolate en un pan de plátano? ¡Mejor comerlo por separado!
¡Qué atrevimiento! El chocolate y el pan de plátano son una combinación celestial. Deberías probarlo antes de emitir juicios apresurados. ¡La vida está llena de sorpresas deliciosas, y esta es una de ellas!
¿Quién necesita chocolate vegano cuando puedes tener uno con queso y tocino? #teamchocolateanimal
Cada quien tiene sus preferencias, pero el chocolate vegano no solo es delicioso, también respeta a los animales y al medio ambiente. Además, hay opciones increíbles y creativas que vale la pena probar. ¡#teamchocolatevegano! 🌱🍫
¿Alguien más piensa que el pan de plátano sin gluten es una abominación culinaria? #TeamGluten
¡Definitivamente no estoy de acuerdo contigo! El pan de plátano sin gluten puede ser delicioso y una gran opción para las personas con intolerancia. ¡Cada quien tiene sus gustos, pero no creo que sea justo llamarlo una abominación culinaria! #RespetoAlGustoDeCadaQuien
¡No entiendo por qué alguien querría un pan de plátano sin gluten! ¡El gluten le da esa textura esponjosa que todos amamos!
Cada quien tiene sus propias preferencias y necesidades dietéticas, no todos podemos disfrutar del gluten. Hay personas con intolerancia o alergia al gluten que también merecen disfrutar de un delicioso pan de plátano. Respetemos las elecciones de los demás.
¡Me encanta el pan de plátano con chispas de chocolate! ¿Alguien tiene una receta aún más deliciosa? 🍌🍫
¿Quién necesita pan de plátano sin gluten? ¡Vamos, disfruta del gluten y vive la vida!
No es asunto tuyo qué elijan comer las personas. Si alguien prefiere pan de plátano sin gluten, déjalos disfrutarlo. Respeto y diversidad, eso es vivir la vida.
¡El pan de plátano con chispas de chocolate vegano suena delicioso! ¿Alguien tiene la receta?
¡No entiendo por qué le ponen chispas de chocolate a algo vegano! ¡Es contradictorio!
¡Me encanta el pan de plátano con chispas de chocolate! ¿Pero qué tal si le agregamos nueces? 🍌🍫🥜