Antes de entrar en el tema de Nueces: una comida vegana deliciosa y notablemente saludable
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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Hay una serie de buenas razones para incluir una pequeña cantidad de frutos secos en su dieta diaria. Son deliciosos, abundantes, llenos de proteínas y el refrigerio perfecto.
Además, una extensa investigación nutricional indica que el consumo regular de nueces está asociado con él. una variedad de beneficios para la salud. 2015 Estudio de la Universidad de Oxford Conclusión: “Los hombres y mujeres que comen al menos 10 gramos de nueces o cacahuetes por día tienen un riesgo menor de morir por varias causas importantes de muerte que las personas que no consumen nueces o cacahuetes”.
Come una variedad de nueces
La mayoría de la gente apenas rasca la superficie cuando se trata de probar la amplia variedad de frutos secos: almendras, pistachos, avellanas, piñones, nueces, anacardos y nueces de macadamia son deliciosos. Y algunos otros, nueces y nueces de Brasil, merecen una mención especial por razones nutricionales. Las nueces son una de las pocas fuentes vegetales ricas en ácidos grasos omega-3. Y las nueces de Brasil son uno de los pocos alimentos que contienen cantidades significativas de selenio, un oligoelemento esencial.
Y, por supuesto, también hay cacahuetes, que en realidad no son una nuez, sino una legumbre. Afortunadamente, los cacahuetes parecen tener eso, ya que resulta exactamente los mismos beneficios para la salud como nueces de árbol reales. Además, los cacahuetes suelen ser menos de la mitad del precio de incluso los tipos de frutos secos más baratos. Al comprar cacahuetes, elija orgánicos. Los agricultores a menudo alternan los cacahuetes cultivados convencionalmente con algodón, un cultivo que generalmente se rocía con pesticidas.
Si se cultivan nueces en su área, es probable que pueda encontrarlas en el mercado de agricultores local. Sin embargo, si desea una amplia variedad de frutos secos, considere comprarlos en línea o en los contenedores de recolección de su tienda local de alimentos saludables. Esto se debe a que incluso las áreas de cultivo de nueces solo producen una o dos variedades. Los anacardos, los piñones y las nueces de Brasil provienen de los rincones más remotos del planeta.
Las nueces tostadas se vuelven rancias más rápido que las nueces crudas, por lo que siempre deben guardarse en el refrigerador. En este sentido, las nueces tostadas son como el café: al igual que los bebedores de café serios tratan de beber solo café recién tostado, los sabores de las nueces tostadas se degradan rápidamente con el tiempo. Con esto en mente, puede evitar las nueces tostadas que vende en su tienda de alimentos naturales, ya que siempre tienen semanas o meses en el momento de la compra.
Afortunadamente, es fácil comprar nueces crudas y tostarlas en casa. Las almendras son un buen fruto seco para empezar. Con un wok y una pequeña cantidad de aceite, cocine una taza de almendras a fuego medio, revolviendo constantemente. Después de cinco o diez minutos, retire una almendra y córtela por la mitad. Cuando el interior blanco comienza a broncearse, casi ha terminado. Si quieres, vierte una cucharada de tamari o sirope de arce sobre las almendras y revuelve por unos minutos más mientras el líquido se evapora. Luego, simplemente vierte las almendras en un plato y transfiérelas a un frasco de vidrio después de que se enfríen. Cierre la tapa y refrigere.
Mantequilla, leche, queso y guarniciones
Hay varias formas de agregar nueces a su dieta además de comerlas enteras. Una ruta obvia es comprar mantequilla de nueces. Si bien la mantequilla de maní es, con mucho, el producto más popular de su tipo, cualquier nuez se puede moler para convertirla en mantequilla. Las mantequillas de almendras, anacardos y avellanas se utilizan ampliamente. Muchas tiendas naturistas también venden mantequillas de nueces de macadamia y pistachos; ambos son increíblemente caros, pero excelentes. Una licuadora normal no es lo suficientemente potente como para hacer mantequilla de nueces, pero Blendtec o Vitamix puede hacer el trabajo, como cualquier procesador de alimentos de alta gama. Es incluso mejor usar un molinillo de nueces especial o uno Exprimidor Champion utilizado con la pulidora en blanco.
Las mantequillas de nueces son mucho más que untar para sándwiches, también son un ingrediente de cocina increíblemente versátil. Si nunca ha comido salsa de maní sobre pasta o arroz integral, no sabe lo que se está perdiendo. Y la salsa de maní es solo el comienzo de sus opciones para cocinar con mantequilla de nueces. Hay varios libros de cocina puramente veganos dedicados exclusivamente a recetas de nueces, incluido el de Robin Robertson. El libro de cocina de mantequilla de nuecesy Zel Allens El gourmet de nueces.
Las nueces se pueden mezclar con agua para producir una cremosa leche de nueces. Puede comprar leche de nueces en el supermercado (las almendras y los anacardos son los tipos más comunes), pero preparar la leche de nueces en casa es fácil si tiene una licuadora potente. Si no se filtra con una gasa o un colador de malla fina, se formará un sedimento en el fondo de la botella. Sin embargo, este sedimento es rico en nutrientes, por lo que agitarlo antes de servirlo es una opción más saludable que filtrarlo.
Quizás el uso más interesante de las nueces sea el queso vegano. La mayoría de las marcas de queso vegano de alta gama se basan en nueces cultivadas molidas. El queso vegano es sorprendentemente fácil de comer en casa, y hay un libro de cocina completo que cubre el queso vegano a base de nueces.
Uno de los usos mejores y más fáciles de las nueces es picarlas para usarlas como guarnición. Las almendras picadas son un aderezo increíble para la ensalada, ya que agregan sabor, frescura y saciedad a un plato que, de lo contrario, podría dejarlo con hambre 30 minutos después. Los cacahuetes picados también son excelentes adiciones a las sopas, fideos y rollitos de primavera.
¡No olvides las semillas!
El perfil nutricional de las semillas es notablemente similar al de los frutos secos. Puede comprar semillas de girasol a granel en cualquier tienda de alimentos naturales a precios ridículamente bajos, incluso más baratos que los cacahuetes. Las semillas de calabaza tienen un sabor maravilloso y son una fuente inagotable de nutrición. Eden hace uno excelente Semilla de calabaza tostada seca orgánica aromática
Producto envasado en bolsas de aluminio selladas para mayor frescura. Al igual que con las almendras picadas, las semillas de girasol o calabaza tostadas con tamari son una maravillosa guarnición para ensaladas.
Las semillas de cáñamo, chía y lino son fuentes importantes de ácidos grasos omega-3. La chía y el lino son las fuentes veganas más ricas en ácidos grasos omega-3. De hecho, se necesita menos de una cucharada de lino molido o chía para satisfacer las necesidades de omega-3 de su cuerpo durante un día completo. Consulte nuestra página de omega-3 para obtener más información sobre estas semillas y cómo agregarlas a su dieta.
Hay tantas formas de incluir nueces y semillas en su dieta y sería una pena perderse todos los sabores y beneficios para la salud que estos alimentos traen consigo.
¡Pero las nueces son solo para ardillas! ¿Por qué los humanos deberían comerlas? 🐿️🌰
¡Pues los humanos no somos ardillas, pero eso no significa que no podamos disfrutar de las nueces! Son una excelente fuente de grasas saludables y nutrientes. Además, ¡están deliciosas! ¡Así que a comer nueces sin remordimientos! 🌰😋
¡Las nueces son más sabrosas si se comen con queso y mantequilla! ¿Alguien más está de acuerdo?
¡Totalmente en desacuerdo! Las nueces son deliciosas por sí solas, no necesitan ningún acompañamiento. El queso y la mantequilla solo opacan su sabor y textura única. Pruébalas solas y descubrirás su verdadero potencial.
¡Las nueces son solo para ardillas! Los humanos necesitan carne para sobrevivir.
¡Las nueces son asquerosas y no deberían ser consideradas como comida vegana!
¡Vaya, qué comentario tan polémico! Personalmente, me encantan las nueces y las considero una opción deliciosa y nutritiva para los veganos. Pero, por supuesto, cada quien tiene sus gustos. ¡Debemos respetar las diferentes opiniones y preferencias alimenticias!
Las nueces son solo para ardillas, ¡los humanos necesitamos carne para ser saludables!
Vaya, vaya, parece que alguien está un poco desinformado. Los humanos podemos obtener todos los nutrientes necesarios de una dieta equilibrada, incluyendo las proteínas, sin necesidad de carne. ¡No subestimes el poder de las nueces y otros alimentos vegetales en nuestra salud!
¡Las nueces son tan versátiles! Me encanta agregarlas a mis ensaladas y postres.
A mí, en cambio, las nueces no me gustan tanto. Las encuentro demasiado grasosas y su sabor no es de mi agrado. Prefiero otros ingredientes en mis ensaladas y postres. Cuestión de gustos, supongo.
No entiendo por qué tanta emoción por las nueces, ¡prefiero una buena hamburguesa jugosa! 🍔🥩
Cada uno tiene sus gustos, amigo. Pero no subestimes el poder de las nueces. Son una fuente de nutrientes y energía que muchos valoramos. ¡No todo se trata de hamburguesas jugosas! 🌰🌱
Las nueces son tan versátiles que incluso podrías hacer un helado vegano con ellas. ¿Quién se anima a probarlo?
¿Por qué no podemos tener mantequilla vegana? ¡Extraño esa cremosidad en mis tostadas!
La mantequilla vegana no es tan cremosa como la mantequilla real, lo siento. Pero tal vez puedas probar otras alternativas veganas para darle sabor a tus tostadas. ¡Hay muchas opciones deliciosas y saludables por descubrir!
Creo que las nueces son el secreto para conquistar el mundo. ¡Viva la nuez! 🌰🌎
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de una comida vegana sin queso. ¡Es un sacrilegio culinario!
Cada quien tiene sus gustos, pero no hay que cerrarse a probar cosas nuevas. A veces las alternativas veganas pueden sorprendernos gratamente. ¡Nunca está de más ampliar nuestro paladar y horizontes culinarios!
¡No creo que las nueces sean tan saludables! ¿Qué tal si probamos los cacahuetes en su lugar?
¡No estoy de acuerdo contigo! Las nueces son una excelente fuente de grasas saludables y nutrientes esenciales. Además, los cacahuetes pueden ser altos en grasas saturadas y aditivos. Es mejor disfrutar de una variedad de frutos secos para obtener beneficios óptimos para la salud.
¡No puedo creer que alguien pueda vivir sin comer carne! ¿Qué opinan ustedes?
La mantequilla de nuez es mejor que la mantequilla de maní, ¡es un hecho! 🥜🥜 #TeamNuez
¡Qué atrevida afirmación! La mantequilla de maní tiene su propio encanto y un sabor irresistible. No puedo resistirme a un buen sándwich de mantequilla de maní. Pero, cada quien tiene sus preferencias, ¡disfruta tu mantequilla de nuez! 🥜🥜
¡Las nueces son para ardillas! Prefiero una buena hamburguesa jugosa. 🍔🐿️
Cada quien con sus gustos, pero las nueces son una fuente de nutrientes y salud. Quizás deberías probar una hamburguesa de nueces, ¡te sorprenderías! 🌰🍔
¡Las nueces son solo para ardillas! No deberíamos comer cosas que se parezcan a cerebros.
Las nueces son un alimento nutritivo y delicioso para todos, no solo para las ardillas. No te dejes llevar por la apariencia, ¡prueba y verás lo beneficiosas que son para tu salud!
¡Las nueces son aburridas! Prefiero una buena hamburguesa jugosa cualquier día. #TeamCarnivoro
¡Vaya, vaya! Parece que alguien no ha probado las deliciosas nueces gourmet con sabores agridulces o picantes. ¿Has intentado combinarlas con queso o chocolate? Te aseguro que te sorprenderías. #TeamNutLover
¿Por qué no incluir nueces en todo? ¡Las nueces son la clave para todo éxito!
Estoy de acuerdo contigo en que las nueces son nutritivas, pero no creo que sean la clave para todo éxito. Hay muchos otros factores importantes a considerar. Además, algunas personas pueden tener alergias o no disfrutar del sabor de las nueces.
¿Quién necesita nueces cuando puedes disfrutar de un buen filete jugoso? #TeamCarnívoro
Cada quien tiene sus preferencias, pero no subestimes el poder y los beneficios de las nueces. Son una excelente fuente de nutrientes y grasas saludables. ¡Puedes disfrutar de ambos, un filete jugoso y unas deliciosas nueces! #EquilibrioGastronómico
¿Pero qué tal si las nueces están conspirando secretamente para dominar el mundo vegano? 🤔💣
¿Nueces veganas? Prefiero una buena carne jugosa, ¡nada puede superar eso! #TeamCarnivoro
Cada quien tiene sus preferencias, pero las nueces veganas no solo son deliciosas, también son una fuente de proteínas y grasas saludables. ¡Quizás deberías probarlas antes de descartarlas por completo! #TeamVegano
¡Las nueces son para ardillas! ¡Los humanos necesitamos carne para una buena alimentación! 🥩🌰
¡Las nueces son aburridas! ¡Prefiero una buena hamburguesa con queso y tocino! 🍔🥓
¡Vaya, vaya! Parece que tienes gustos poco saludables. Las nueces son una opción nutritiva y deliciosa, mientras que la hamburguesa con queso y tocino está llena de grasas y calorías vacías. Cada quien con sus preferencias, pero no subestimes el poder de los frutos secos. 🌰
¡Las nueces son deliciosas, pero la mantequilla, el queso y la leche también lo son! ¿Por qué limitarse?
¡No hay necesidad de limitarse! Las nueces son una opción saludable y deliciosa, ¡pero también hay espacio para disfrutar de la mantequilla, el queso y la leche! La variedad es el condimento de la vida, así que ¡disfruta de todos los sabores que te gusten!
¡Las nueces son solo para ardillas! ¡Los humanos necesitamos carne! #TeamCarnivoro
¡Vaya, qué comentario tan interesante! Aunque respeto tu opinión, es importante recordar que una alimentación equilibrada puede incluir diferentes opciones. No debemos limitarnos a un solo tipo de alimento. ¡Sigue disfrutando de tus preferencias culinarias, pero mantén la mente abierta! #AlimentaciónDiversa
¡Adoro las nueces! Son el complemento perfecto para cualquier comida vegana. ¡Salud y sabor en cada bocado! 🌱🥜
¿Por qué las nueces son tan caras? ¡Podría alimentarme de ellas todos los días!
Las nueces son caras debido a su demanda y a su proceso de producción. Si quieres alimentarte de ellas a diario, tal vez deberías considerar otras opciones más económicas y nutritivas. ¡Abre tu mente (y tu bolsillo) a nuevas alternativas!
¡Me encantan las nueces! Son tan versátiles y llenas de nutrientes. ¿Alguien tiene una receta favorita para compartir?
Las nueces son deliciosas, pero ¿versátiles? No estoy tan seguro. Hay otros alimentos más versátiles y llenos de nutrientes. Tal vez deberías probar algo nuevo.
¡Las nueces son para ardillas! Los humanos necesitamos carne y lácteos para ser saludables. 🥩🥛
Cada persona tiene sus propias necesidades dietéticas. Los estudios muestran que una dieta basada en plantas puede ser igual de saludable y satisfactoria. No subestimes el poder de las nueces y los alimentos vegetales. ¡Incluso las ardillas pueden enseñarnos algo! 🌱🥦
¿Nueces? ¿En serio? ¡Prefiero una buena hamburguesa jugosa y grasosa cualquier día! 🍔🤤
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de las nueces, ¡son tan aburridas! Prefiero los cacahuetes.
¡Me encantan las nueces! Son mi snack favorito y además son súper saludables.
¿Por qué no podemos simplemente disfrutar de las nueces sin etiquetarlas como veganas?
¡Relájate! Etiquetar las nueces como veganas simplemente ayuda a las personas que siguen una dieta específica. No te afecta en absoluto. Si no te importa, ¡disfrútalas sin preocuparte por las etiquetas!
¡Me encantan las nueces! Son tan versátiles y deliciosas. ¿Alguien tiene alguna receta favorita?
¡Las nueces son para ardillas! ¡Yo prefiero una buena carne asada! 🥩🔥
Cada uno tiene sus preferencias, pero no subestimes el poder y los beneficios de las nueces. Son una excelente fuente de nutrientes y grasas saludables. ¡No te cierres a probar cosas nuevas, podrías sorprenderte! 🌰🌱
¡Me encantan las nueces! Son deliciosas y llenas de nutrientes. ¿Cuál es tu receta favorita con nueces?
Las nueces son excelentes para la salud, pero a mí no me gustan. Prefiero otras opciones más sabrosas. Cada quien tiene sus gustos, ¿verdad? ¿Has probado alguna receta con almendras o pistachos? ¡Son mucho mejores!