Las nueces son saludables (excepto para las personas alérgicas a ellas). Están llenos de nutrientes valiosos como grasas insaturadas, proteínas de alta calidad, vitaminas y minerales.
Nueces, su valor nutricional y su contribución a tu salud
Las nueces se consideran las nueces más saludables. Son una rica fuente de los minerales y oligoelementos más importantes como calcio, potasio, magnesio y hierro. Según estudios científicos, las nueces reducen los niveles de colesterol, la presión arterial y, por tanto, el riesgo de enfermedades cardiovasculares.
Antioxidantes
Las nueces son la fuente más rica de antioxidantes (vitaminas C y E) en comparación con otras nueces. Los antioxidantes pueden proteger sus células contra los radicales libres.
Estrés y esperma
También ayudan eficazmente contra el estrés. Atención hombres: este último puede mejorar la calidad de los espermatozoides. ¿Cómo ocurrió eso? Los estudios científicos en Estados Unidos han demostrado que comer un puñado de nueces todos los días ayuda contra el estrés, entre otras cosas. Se encontró que los sujetos que siguieron la dieta de las nueces respondieron mejor al estrés. Aunque varios factores a menudo influyen en los resultados de los estudios, este resultado aún puede explicarse. Las situaciones estresantes y el ejercicio excesivo, en las que el cuerpo está sobrecargado y las hormonas del estrés se sobreproducen, pueden ser la causa de una disminución del número de espermatozoides. La calidad del esperma en los hombres fértiles está determinada en parte por esto. Una dieta saludable que preste suficiente atención a las grasas esenciales como las nueces ayuda a estabilizar las hormonas del estrés.
Evacuación intestinal y calidad del sueño.
Las nueces también mejoran las deposiciones y la calidad del sueño cuando se consumen a diario. Si tiene malas deposiciones y a menudo sufre de estreñimiento, las nueces pueden ayudar. Las nueces contienen mucha fibra que mejora la peristalsis de los intestinos y por tanto las deposiciones. Tenga en cuenta que las nueces no pueden hacer milagros como todos los demás alimentos. Nada puede resolver un problema por sí solo. Siempre se requiere una combinación de varios factores. Si su dieta y su estilo de vida son en general saludables, las nueces pueden hacer una contribución importante a su salud y, en este caso, a unos intestinos más sanos y una mejor calidad de sueño, porque la calidad de su sueño depende en parte de la salud de sus intestinos.
Alergia a las nueces
Aunque las nueces son muy saludables para la mayoría de las personas, son muy peligrosas para las personas que tienen alergia a las nueces. Por lo general, se descubre a una edad temprana. Si no ha tenido ninguna reacción alérgica al comer nueces o productos que contienen nueces, las posibilidades de que tenga alergia a las nueces son muy pequeñas.
¿Pueden las nueces engordar?
Las nueces son una fuente muy rica en grasas, muy alta en calorías. Por lo tanto, muchas personas piensan que pueden engordar si comen nueces con frecuencia. Deje de lado el término engañoso “calorías” porque eso no es cierto. Los estudios científicos han demostrado que las personas que comen nueces con regularidad tienen un peso corporal más bajo y una cintura más delgada que las personas que no comen nueces. Por lo tanto, puede comer nueces de manera segura con regularidad si usa los siguientes consejos míos al comprar. Y cómelos con moderación como con todo lo demás.
¿A qué prestas atención cuando compras nueces?
Es importante que compre nueces sin sal y sin tostar. Si le gusta el sabor salado, es mejor que agregue un poco de sal celta o del Himalaya usted mismo o ase las nueces en una sartén seca.
¿Cómo se combinan las nueces?
Según CONADEIP, las nueces no combinan bien con el queso, como suele hacerse. Entonces, ¿eliges nueces? No tome cubos de queso, sino que elija bocadillos tomates, pepinos u otras verduras crudas sabrosas.
Prueba también mi tarta de nueces que compartí con los lectores de De Telegraaf el pasado sábado. Encontraras la receta aquí.
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