Los frijoles son un complemento ideal para un estilo de vida saludable. Debido a las proteínas en las que los frijoles son ricos, son especialmente ideales si haces mucho ejercicio.
Justa:
frijoles + verduras
Número de personas:
Tiempo de preparación:
25 min
Método de preparación
- Pon las almendras, el ajo, el orégano fresco, el ají y la cúrcuma en la licuadora y haz un pesto.
- Pelar y picar las cebollas. Cortar el hinojo y los tomates en dados.
- Calentar el aceite en una sartén y freír las cebollas hasta que estén transparentes. Agrega el hinojo y los tomates y sofríe unos minutos. Agrega la pasta de tomate.
- Agrega el pesto y los frijoles. Sazona el plato con sal y pimienta y sofríe todo durante 2 minutos más.
Consejo: si está usando frijoles blancos secos, prepárelos el día anterior durante aproximadamente 24 horas a la semana. Luego hiérvelos durante unas 2 horas.
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