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Garbanzos Crispy Air Fryer (+ Método asado)

Índice

Antes de entrar en el tema de Garbanzos Crispy Air Fryer (+ Método asado)

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Cómo hacer garbanzos crujientes para freidora en menos de 20 minutos. Estos garbanzos crujientes son sabrosos, súper crujientes y perfectos para disfrutar como bocadillo o como parte de varias comidas: ¡ensaladas, sopas y más! También he incluido un método para garbanzos asados.

Garbanzos crujientes rápidos y fáciles

La semana pasada publiqué estos crujientes sin gluten, galletas keto. Bueno, si estás de humor para bocadillos más versátiles y simples, entonces te encantarán estos garbanzos crujientes.

Me encanta la versatilidad de los garbanzos (también conocidos como garbanzos); batido en hummus, solía hacer un quiche de verduras, escondido en estos brownies de garbanzos, o disfrutar de formas sencillas, como con estos garbanzos crujientes deliciosamente condimentados. Son sabrosos, sabrosos y rentable ¡arrancar!

Estos garbanzos asados ​​/ freidora no son solo un delicioso refrigerio rico en proteínas; también son una excelente adición a varios tipos de platos. Sin mencionar que son súper versátiles: mezcle y combine las hierbas y especias que se usan para condimentar los garbanzos tostados, ¡y nunca se aburrirá!

En esta publicación, te explicaré cómo asar garbanzos en el horno Y cómo hacer garbanzos fritos al aire. Los garbanzos de la freidora son fáciles de preparar y se cocinan en 15 minutos (en prácticamente una tercera parte del tiempo que tardan en el horno). En comparación, los garbanzos asados ​​al horno pueden tardar entre 35 y 45 minutos y no siempre son 100% uniformemente crujientes como los garbanzos fritos al aire. Pero siguen siendo deliciosos y una excelente opción para aquellos sin freidora.

¡Todo lo que necesitas es solo una lata de garbanzos, un poco de aceite, sal y tu elección de condimentos!

Los ingredientes

  • Garbanzos: Usé garbanzos enlatados. Sin embargo, también puede utilizar garbanzos cocidos (cocidos en seco).
  • Aceite de oliva: U otro aceite de cocina neutro como aceite de aguacate, canola, etc.
  • Sal marina: Condimentar los garbanzos.
  • Especias: Usé una combinación de cebolla en polvo, ajo en polvo, pimentón ahumado, comino molido y curry en polvo. Opcionalmente, puede agregar pimienta de cayena para calentar un poco.
  • Opcional: Puede agregar un poco de azúcar morena / azúcar de coco a la mezcla de especias para darle más sabor.

Para el lista completa de ingredientes, medidas, método de receta completo e información nutricional, lea la tarjeta de recetas a continuación.

Cómo asar garbanzos

Paso 1: preparar los ingredientes

  • En un tazón pequeño / mediano, combine todas las especias y mezcle bien. Luego déjelo a un lado.
  • Escurre y enjuaga los garbanzos, secándolos con un paño de cocina. Si alguna piel se cae, deséchela.

Asegúrese de secarlos bien para que queden más crujientes en la freidora / horno.

  • Luego, agregue los garbanzos a un bol y mezcle con el aceite de oliva y la sal.

Paso 2: cocina los garbanzos

Para garbanzos Air Fryer:

  • Transfiera los garbanzos a la canasta de la freidora y programe el temporizador durante 15 minutos a 380 ° F / 195 ° C. No precalié la freidora.
  • Deje que los garbanzos se cocinen durante 5 minutos, luego agite la canasta, repita a los 10 minutos también. Los míos estaban maravillosamente crujientes a los 14 minutos, pero puedes dejarlos un minuto más para que estén más crujientes.

Para garbanzos asados ​​al horno:

  • Precaliente el horno a 375 ° F / 190 ° C y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Transfiera los garbanzos a la bandeja para hornear y áselos entre 35 y 45 minutos, volteándolos / agitándolos a la mitad.

El tiempo puede variar según el horno y el clima, así que verifique los garbanzos horneados a 35 y aumente según sea necesario. Se volverán más crujientes a medida que se enfríen.

Paso 3: mézclelos con especias

  • Agrega los garbanzos crujientes al tazón que usaste para mezclarlos con aceite y rocía con un poco más de aceite en aerosol (para ayudar a que las especias se adhieran a los garbanzos). Luego, agregue las especias y mezcle bien para combinar.
  • Deje que se enfríen completamente, luego disfrútelas o transfiéralas a un recipiente de vidrio (es decir, un frasco).

Cómo servir y almacenar

Almacenamiento: Estos garbanzos crujientes saben mejor cuando están frescos. Sin embargo, se pueden almacenar en un frasco durante 2-3 días. Evite guardarlos en la nevera, ya que los ‘ablandará’.

Si los encuentra un poco ‘blandos’ después de un par de días, puede recalentarlos en el horno / freidora durante algunos minutos para ayudarlos a que se vuelvan crujientes nuevamente. Sin embargo, tenga cuidado de no quemar el condimento.

Servicio: Hay varias formas de disfrutar estos garbanzos fritos / horneados. Ya sea que desee un refrigerio sin esfuerzo o agregar un toque crujiente a varias comidas. Estas son algunas de mis formas favoritas de usarlos.

  • Tan saludable snacks de garbanzos ricos en proteínas
  • Como parte de un ensaladera- como esto tazón de fuente vegano de Buda, ensalada de arroz integral, tazón de almuerzo de papa Hasselback, o Ensalada mexicana de aguacate en lugar de picatostes, para agregar un toque crujiente.
  • A sopas y salsas superiores – Para agregar un toque crujiente o como una deliciosa guarnición. Por ejemplo, sopa de tortilla vegana, sopa de queso y brócoli vegana, o hummus.
  • Rociado sobre platos de pasta / arroz – Como esto pasta fácil con limón, pasta con mantequilla de ajo, o incluso esto risotto de hongos.
  • Como parte de un selección de bocadillos en fiestas / eventos, junto con salsas y bocados pequeños, como estos galletas keto, esta Aderezo de alcachofa de espinaca, o Dip de cebolla francés.
  • Dentro de tacos y fajitas – como estos tacos de garbanzos, tacos de espinacas al horno, o fajitas de verduras asadas al horno.
  • O con puré de papas vegano otro salsa vegana:

Preguntas frecuentes

¿Cómo puedo mantener los garbanzos crujientes?

Descubrí que es mejor cubrirlos sin apretar en lugar de en un recipiente hermético si quieres garbanzos crujientes por más tiempo. Si bien siguen siendo mejores en el primeros 2-3 días, puedes quedarte con los garbanzos para unos pocos días más.

¿Puedo congelar los garbanzos asados?

No – no conservarán su textura crujiente si se congelan. Independientemente de si está haciendo garbanzos para freidora o asados ​​al horno, es mejor hacerlos frescos y comerlos dentro del período de tiempo sugerido.

¿Puedo ajustar fácilmente el condimento?

Sí, es una de las mejores cosas de estos garbanzos tostados. La receta es súper versátil.. Siéntase libre de experimentar con las hierbas y especias que se usan con los garbanzos. Por ejemplo:

  • Caseoso: Ajo en polvo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y levadura nutricional.
  • Sencillo: Con sal y una sola especia (es decir, ajo, pimentón, etc.)
  • Dulce: ¡Combina azúcar y canela para obtener una versión dulce!

Notas y variaciones de recetas

  • Para garbanzos menos crujientes: Siéntase libre de reducir el tiempo de cocción en unos minutos si no desea garbanzos súper crujientes, para usar espolvoreados sobre la pasta y dentro de tacos / wraps, etc.
  • Para garbanzos extra crujientes: Retirar la piel de los garbanzos después de enjuagarlos.
  • ¡No dupliques la receta! Los garbanzos fritos al aire no se cocinarán igual si se agregan demasiados a la canasta. En su lugar, solo haz un segundo lote después.

Otras recetas de garbanzos

Si le das una oportunidad a esta receta de garbanzos de la freidora, me encantaría comentar y ★★★★★ calificación de la receta debajo. Entonces, por favor no olvides etiquétame en recreaciones en Instagram o Facebook con @vegano.club otro #vegano.club – Me encanta verlos.

Freidora / Garbanzos Asados

Cómo hacer garbanzos crujientes para freidora en menos de 20 minutos. Estos garbanzos crujientes son sabrosos, súper crujientes y perfectos para disfrutar como bocadillo o como parte de varias comidas: ¡ensaladas, sopas y más! También he incluido un método para garbanzos asados.

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 15 minutos

Tiempo total 20 minutos

Lado del campo, merienda

Cocina India, Mediterránea

Porciones 2

Calorías 247 kcal

  • En un tazón pequeño / mediano combine todas las especias y revuelva con una cuchara. Dejar de lado.

  • Escurra y enjuague los garbanzos, luego séquelos con una toalla de cocina limpia o una toalla de papel. Algunas pieles se caerán y simplemente puede desecharlas. Agregue los garbanzos a un bol y mezcle con el aceite de oliva y la sal.

Método de freidora de aire:

  • Transfiera los garbanzos a la canasta de la freidora. Configure el temporizador en 15 minutos y 380 ° F (195 ° C). No precalenté mi freidora.

  • Cocine durante 5 minutos, agite la cesta una vez, cocine durante 5 minutos más y vuelva a agitar. Los míos estaban crujientes después de 14 minutos, pero puedes dejarlos un minuto más.

  • Retira los garbanzos de la freidora y agrégalos al bol que usaste para mezclarlos con aceite. Rocíe con un poco más de aceite en aerosol (para ayudar a que las especias se adhieran a los garbanzos). Luego, agregue las especias y mezcle bien para combinar.

Método del horno:

  • Precaliente el horno a 375 ° F (190 ° C) y forre una bandeja para hornear con papel pergamino. Transfiera los garbanzos a la bandeja para hornear. Áselas durante 35 a 45 minutos, revolviendo a la mitad.

  • Saca los garbanzos del horno y agrégalos al bol que usaste para mezclarlos con aceite. Rocíe con un poco más de aceite en aerosol, luego agregue las especias y mezcle bien para combinar.

  • ¡Disfrutar! Almacene en un recipiente de vidrio (frasco) a temperatura ambiente durante un par de días. Saben mejor recién hechos.

  • Puede agregar un poco de azúcar morena o azúcar de coco a la mezcla de especias para darle más sabor (opcional).
  • Los garbanzos quedan aún más crujientes si les quitas la piel.

información nutricional

Freidora / Garbanzos Asados

Cantidad por porcion

Calorías 247 Calorías de grasa 63

% Valor diario *

Gordo 7g11%

Grasa saturada 1g5%

Carbohidratos 35g12%

Fibra 10g40%

Azúcar 6g7%

proteína 11g22%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

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0 thoughts on “Garbanzos Crispy Air Fryer (+ Método asado)”

  1. ¿Quién necesita una freidora de aire cuando puedes asar garbanzos en el horno? ¡Más crujientes y saludables!

    1. admin@conadeip.mx

      Siempre habrá quienes prefieran la comodidad y rapidez de una freidora de aire. Además, no todos tienen un horno o tiempo para esperar. Cada uno elige lo que mejor se adapte a sus necesidades y gustos. ¡Disfruta tus garbanzos asados!

    1. ¡Vaya, parece que tienes una opinión bastante fuerte sobre los garbanzos crujientes! Aunque respeto tu punto de vista, debo decir que a muchos nos encantan esos garbanzos crujientes y sabrosos. Al final del día, ¡a cada quien le gusta lo que le gusta!

    1. Bueno, cada quien tiene sus gustos y preferencias. Aunque debo admitir que los garbanzos crujientes le dan ese toque extra de textura y sabor que los hace irresistibles. ¡Pero hey, cada uno con lo suyo!

    1. admin@conadeip.mx

      El método de asado puede llevar más tiempo y esfuerzo, pero el sabor y la textura que se logran son incomparables. El air fryer puede ser más rápido y fácil, pero sacrificar la calidad de la comida no siempre vale la pena. ¡A veces es mejor tomarse el tiempo para disfrutar de una buena comida cocinada a fuego lento!

    1. Sinhué Castaño

      ¡No hay nada mejor que garbanzos fritos en el aire! ¡Son crujientes, sabrosos y adictivos! Asarlos al fuego puede ser una opción, pero los fritos tienen un sabor único. ¡Yo estoy en el #TeamGarbanzosFritos!

    1. admin@conadeip.mx

      Entiendo tu punto, pero hacer garbanzos crujientes en casa te permite controlar los ingredientes y el sabor. Además, el proceso puede ser divertido y gratificante. ¡No hay nada como el sabor casero!

    1. admin@conadeip.mx

      ¡Vaya, vaya! Parece que alguien no ha experimentado el verdadero sabor de los garbanzos asados. Si prefieres los enlatados, allá tú, pero no sabes lo que te estás perdiendo. Los garbanzos asados son una delicia que vale la pena el tiempo invertido. #TeamGarbanzosAsados

    1. ¡Vaya, cada quien tiene sus preferencias! A mí me encanta experimentar con nuevas formas de cocinar. Los garbanzos asados en el aire pueden ser una opción deliciosa y saludable. ¡Pruébalos antes de juzgar!

    1. Vaya, cada quien tiene sus gustos. Pero los garbanzos son deliciosos, nutritivos y versátiles en la cocina. Las papas fritas pueden ser sabrosas, pero no se comparan en términos de beneficios para la salud. ¡Cada uno elige lo que prefiere!

    1. admin@conadeip.mx

      Pues, amigo, asar los garbanzos les da un sabor y textura deliciosos, ¡mucho mejor que comerlos directamente de la lata! Además, cocinarlos les quita la acidez y mejora su digestibilidad. Te invito a probarlos asados, ¡te sorprenderás! 😉

    1. admin@conadeip.mx

      Puede que no entiendas la emoción por los garbanzos, pero para muchos de nosotros son un alimento versátil, delicioso y lleno de nutrientes. ¡Prueba unas buenas recetas y tal vez cambies de opinión!

  2. ¡Me encantan los garbanzos crujientes! Definitivamente probaré este método de asar. ¿Alguien más lo ha intentado?

  3. ¡Los garbanzos fritos son mejores que los garbanzos asados en el aire! ¿Quién está conmigo? 🤔 #TeamFrito

    1. admin@conadeip.mx

      ¡Disculpa, pero tengo que estar en desacuerdo contigo! Los garbanzos asados en el aire son mucho más saludables y tienen un sabor más natural. El #TeamAsado siempre será mi elección. 🌱🔥

  4. ¿Garbanzos en el aire freidora? ¡Eso es una abominación culinaria! Prefiero los garbanzos asados tradicionales.

  5. No entiendo por qué alguien querría hacer garbanzos crujientes en una freidora de aire. ¿No es más fácil comprarlos ya hechos?

    1. admin@conadeip.mx

      Cada quien tiene sus preferencias y gustos. Quizás a algunas personas les gusta el sabor y la textura de los garbanzos asados. No hay reglas en la cocina, solo experimentación y disfrute personal. ¡Atrévete a probar nuevas formas de disfrutar los alimentos!

    1. admin@conadeip.mx

      Pues, si los garbanzos son simples, ¿por qué pierdes tiempo comentando sobre ellos? Cada quien tiene sus gustos y preferencias. Si no te interesan, pasa de largo y déjanos disfrutar nuestras deliciosas recetas. ¡Buen provecho!

    1. Fiorella Redondo

      ¡Vaya, qué falta de imaginación! Los garbanzos crujientes son una opción deliciosa y saludable para picar. No todos los bocadillos tienen que ser aburridos, deberías probarlos antes de juzgar. ¡Te sorprenderías!

    1. admin@conadeip.mx

      ¡Qué atrevimiento! Los garbanzos asados son una deliciosa alternativa saludable a los fritos clásicos. Su textura crujiente y su sabor ahumado los hacen irresistibles. Pero bueno, cada quien con sus gustos, ¿no? ¡A disfrutar de tus fritos mientras yo saboreo mis garbanzos asados!

  6. No entiendo por qué alguien desperdiciaría tiempo en hacer garbanzos crujientes en una freidora de aire. ¿No es más fácil comprarlos en la tienda?

    1. Cada quien tiene sus gustos, amigo. A algunos nos encantan los garbanzos crujientes y no hay nada de malo en emocionarse por ellos. Si no te interesan, simplemente pasa de largo y disfruta de las cosas que te parecen más interesantes. ¡Viva la diversidad!

    1. Laureano Oviedo

      Claro, si te conformas con la mediocridad y la falta de sabor, abrir una lata es suficiente. Pero hay quienes valoramos la autenticidad y el deleite de cocinar desde cero. No todos buscamos atajos, algunos disfrutamos de la verdadera cocina.

    1. ¡Vaya, vaya! Parece que alguien tiene gustos culinarios muy peculiares. Aunque respeto tu preferencia por asar los garbanzos al fuego, no puedo evitar disfrutar de la deliciosa y crujiente textura que ofrece la freidora. ¡Para gustos, colores!

  7. Sofronio Sevilla

    ¡No entiendo cómo alguien puede preferir los garbanzos asados en lugar de fritos! ¡El crujido es todo!

  8. Me parece que los garbanzos asados no tienen nada de especial. ¡Prefiero las papas fritas! 🍟💁‍♀️

    1. admin@conadeip.mx

      ¡Vaya, cada quien con sus gustos! Pero los garbanzos asados pueden ser una opción más saludable y nutritiva que las papas fritas. No subestimes su sabor y beneficios para la salud. ¡Dale una oportunidad y quizás te sorprendas! 🌱👌

    1. Jajaja, definitivamente tienes razón. ¿Para qué gastar dinero en un air fryer cuando el horno puede hacer el trabajo? Además, asar garbanzos en el horno les da ese sabor delicioso y crujiente. ¡Nada como lo casero! 😉👌

    1. Calvin Postigo

      La verdad es que una freidora de aire no es necesaria para hacer garbanzos crujientes, pero sí puede ser muy conveniente y saludable. ¡Además, siempre es bueno tener opciones para cocinar de forma más sana y sabrosa! 😄👌

  9. No entiendo por qué tanto alboroto por los garbanzos en el aire freidora. ¿Es esto realmente necesario?

    1. admin@conadeip.mx

      ¡Vaya, qué falta de visión! Las freidoras de aire nos brindan opciones más saludables y deliciosas. Los garbanzos en el aire freidora son simplemente una muestra de la innovación culinaria. ¡Abre tu mente y disfruta de la evolución de la cocina!

  10. ¿Por qué molestarse en asar garbanzos cuando puedes comerlos crujientes directamente del paquete? #TeamGarbanzosSinCocinar

    1. admin@conadeip.mx

      No hay comparación entre el sabor y la textura de los garbanzos asados y los del paquete. Si quieres disfrutar realmente de su sabor y beneficios, vale la pena el esfuerzo de cocinarlos. #TeamGarbanzosAsados

  11. Mario Cristobal

    ¿Por qué no freír los garbanzos en lugar de asarlos? ¡El sabor sería mucho mejor! #TeamFritura

  12. ¿Quién necesita una freidora de aire cuando puedes asar garbanzos en el horno? ¡Menos trastos en la cocina!

    1. ¡Claro, y quién necesita una tostadora cuando puedes quemar el pan en la estufa! Cada herramienta de cocina tiene su propósito, y la freidora de aire es perfecta para obtener alimentos crujientes sin tanta grasa. ¡No hay que menospreciar su utilidad!

    1. ¡Qué atrevimiento! Asar garbanzos les da una textura y sabor deliciosos. No hay nada como disfrutar de unos garbanzos crujientes y especiados. No te limites a lo convencional, ¡explora nuevas formas de disfrutar de tus alimentos favoritos!

    1. ¡Me parece que estás atrapado en el pasado! La freidora de aire ofrece una opción más saludable sin sacrificar sabor. ¡Es hora de modernizarse y disfrutar de unos garbanzos fritos deliciosos sin remordimientos!

  13. No entiendo por qué tanto alboroto por los garbanzos fritos, ¡prefiero los clásicos en la sopa!

    1. admin@conadeip.mx

      ¡Qué aburrido! Los garbanzos fritos son la delicia definitiva. Su crujiente textura y sabroso sabor son incomparables. Deja tus sopa aburrida y prueba algo emocionante.

  14. Eliana Tejera

    No entiendo por qué alguien querría desperdiciar tiempo asando garbanzos cuando puedes simplemente comprarlos ya crujientes.

    1. admin@conadeip.mx

      Cada quien tiene sus gustos y preferencias. Algunos disfrutan el proceso de cocinar y experimentar en la cocina. No todos buscamos lo fácil y rápido. ¡Hay quienes valoramos el sabor y la satisfacción de hacer las cosas desde cero!

    1. admin@conadeip.mx

      Cada uno tiene sus preferencias en la cocina. A veces, experimentar con diferentes técnicas de cocción puede llevarnos a descubrir sabores y texturas sorprendentes. ¡No juzguemos sin probar! 😉

    1. A mí personalmente me encantan los garbanzos crujientes. Cada quien tiene sus gustos y preferencias, así que no te preocupes si no te gustan. ¡La diversidad de opiniones es lo que hace interesante el mundo de la comida!

    1. ¡Discrepo totalmente! Los garbanzos asados son una delicia contemporánea que aporta innovación a la cocina tradicional. No todos los platos tienen que ser iguales, ¡abre tu mente y disfruta de la diversidad culinaria!

    1. ¡Para nada! Los garbanzos asados son deliciosos y una excelente manera de disfrutar de esta legumbre. Cada uno tiene sus gustos, pero no hay nada como el crujiente sabor y la textura de unos garbanzos bien asados. ¡Prueba y verás!

    1. admin@conadeip.mx

      Claro, si tu tiempo no vale la pena y prefieres algo sin sabor y sin la satisfacción de cocinarlo tú mismo. Pero a algunos nos gusta disfrutar de la cocina y saborear el fruto de nuestro esfuerzo. #AmantesDeLaCocina #SaboresAuténticos

    1. admin@conadeip.mx

      ¡Definitivamente no! Los garbanzos son tan versátiles y deliciosos. Prueba hacer falafel, curry de garbanzos o incluso hamburguesas vegetarianas. ¡Las posibilidades son infinitas!

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