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Desmentir las afirmaciones de que la lechuga es tres veces peor que el tocino

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Antes de entrar en el tema de Desmentir las afirmaciones de que la lechuga es tres veces peor que el tocino

Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.

Rara vez hay que buscar muy lejos para encontrar la incompetencia, y parece que muchos periodistas de alimentos reciben una dosis doble. Quizás la mayor irritación cuando se trata de conocer la política alimentaria es ver constantemente engañar a la prensa para que reempaquete y vuelva a publicar argumentos engañosos. Esto sucede todo el tiempo con problemas grandes y pequeños. Pero el incidente de hoy es un abejorro.

Las agencias de noticias informan en todas partes un nuevo estudio Los investigadores de la Universidad Carnegie Mellon creen que las verduras son incluso más contaminantes que la carne. El titular de The Independent es representativo de la cobertura mediática de esta historia:

La lechuga es “tres veces peor que el tocino” en cuanto a emisiones y una dieta vegetariana podría ser perjudicial para el medio ambiente

¿Que está pasando aqui? ¿Cómo podría ser eso posible? Básicamente, los investigadores decidieron medir el impacto ambiental de la carne y las verduras de la forma más engañosa que se pueda imaginar: comparando la carne con más calorías con la verdura con menos calorías.

Aceptemos los resultados de este estudio de que la lechuga en realidad produce tres veces las emisiones de gases de efecto invernadero por caloría que el tocino, para ver a dónde nos lleva eso. Digamos que debes comer cuatro rebanadas de tocino. Eso le da 468 calorías de tocino antes de freírlo. ¿Cuánta ensalada de hojas verdes trituradas tendría que comer para obtener 468 calorías? Oh solo 93 tazas.

Dado que 93 tazas es una cantidad increíble de comida y es difícil de imaginar, simplifiquémoslo. Esta cantidad de lechuga rallada llenará una bolsa de supermercado de tamaño normal casi hasta el borde y pesará 7.3 libras. * ¡Espero que tengas hambre! La realidad aquí es clara: si está tratando de satisfacer sus necesidades calóricas comiendo ensalada, usted, señor o señora, es un maníaco.

Esta ensalada está llena de vitamina A y fibra. Y a diferencia del tocino, no tiene grasa y no tiene compuesto alguno. Cáncer de colon.

No veo nada en las notas del estudio que reconozca la financiación de la industria cárnica, pero es difícil imaginar que usar las calorías de la lechuga en comparación con la carne sea una forma auténtica y honesta de analizar este problema. No comes verduras, especialmente productos bajos en calorías como lechuga, pepino y berenjena (que es uno de los coautores) llamadas por su nombre) – por las calorías. Los come por el sabor, la fibra, los nutrientes y el hecho de que un mayor consumo de verduras tiene una asociación fuerte con mejor salud. Y ciertamente no vas a comer 93 tazas de lechuga de una sola vez.

Para sus necesidades de proteínas y calorías, busque alimentos veganos saludables como granos, nueces y frijoles, todos los cuales sacan el tocino del agua cuando se trata de minimizar las unidades de gases de efecto invernadero por caloría.

Incluso las personas medio informadas ya saben todo esto. Es una lástima que los reporteros sobre el ritmo de la comida se entusiasmen tan fácilmente con un estudio que parece estar diseñado para generar titulares engañosos. ¿Qué esperanza tenemos si incluso una fuente de agosto como Scientific American realiza sus informes esta historia con: “¡Amantes del tocino del mundo, regocíjense!”

Es frustrante tener que pasar la mañana escribiendo esto para controlar un poco los daños. Escribí sobre comida durante veinte años y, debido a mi experiencia, pude ver este estudio en unos cinco segundos. Pero el público no tiene ese tipo de experiencia, por lo que confían en obtener su información de científicos que realizan investigaciones significativas y presentarla honestamente y de una manera que los reporteros sin experiencia no la hagan sensacional.

Eso no debería pedir demasiado, especialmente cuando consideras que Miles de millones de vida animal que está en juego y la emergencia climática a la que nos enfrentamos actualmente.

—–
* Una bolsa de supermercado estándar tiene 1430 pulgadas cúbicas divididas por 240 ml por taza de lechuga, lo que equivale a una capacidad de 97 tazas por bolsa.

Erik Marcus es el editor de Vegano.club y autor de varios libros sobre política alimentaria.

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0 responses to “Desmentir las afirmaciones de que la lechuga es tres veces peor que el tocino”

  1. Milán says:

    ¿Quién necesita tocino cuando puedes tener una deliciosa ensalada de lechuga? ¡Viva la verdura!

    • Hesperia says:

      ¡Respeto tu opinión, pero el tocino es simplemente irresistible! No hay nada como el sabor salado y crujiente que aporta a cualquier plato. ¡Viva el tocino!

  2. Camille says:

    ¿Lechuga peor que tocino? ¡No me lo creo! ¿Quién está detrás de estas teorías locas?

  3. Olga Miro says:

    ¿Y si en lugar de lechuga o tocino probamos con zanahorias fritas? 🥕 #ExperimentandoConLaComida

    • Laoise Segarra says:

      ¡Me encanta tu espíritu aventurero! Las zanahorias fritas suenan como una opción interesante y saludable. Podrían agregar un toque crujiente y lleno de sabor a tu plato. ¡Definitivamente deberías probarlo y compartir tus resultados! #InnovandoEnLaCocina 🥕🍽️

  4. Kin says:

    ¡No puedo creer que alguien esté defendiendo la superioridad del tocino sobre la lechuga! #LechugaGang

    • admin@conadeip.mx says:

      ¡Vaya, vaya, parece que tenemos un miembro lechuguero por aquí! Aunque respeto tus preferencias, no puedo negar que el tocino le da un toque irresistible a cualquier plato. ¡Equipo Tocino todo el camino! #TocinoRules

  5. Aleix Vegas says:

    ¡Yo siempre supe que la lechuga era la verdadera culpable de todos nuestros problemas!

    • admin@conadeip.mx says:

      ¡Vaya teoría interesante! Pero creo que es un poco exagerado culpar a la lechuga por todos nuestros problemas. Tal vez deberíamos buscar otras causas más fundamentales.

  6. Nora says:

    No puedo creer que haya gente que piense que la lechuga es peor que el tocino. ¡Por favor, señores!

    • admin@conadeip.mx says:

      La lechuga tiene su valor, pero el tocino es un deleite culinario que no se puede comparar. ¡Cada uno tiene sus gustos! No juzguemos a aquellos que disfrutan de un buen tocino crujiente. ¡A disfrutar de la comida sin prejuicios!

  7. Mika says:

    ¿Y si mezclamos lechuga con tocino? ¡La combinación perfecta para una ensalada deliciosa!

    • admin@conadeip.mx says:

      ¡Vaya, eso suena interesante! La lechuga fresca y crujiente combinada con el tocino crujiente y sabroso podría ser una combinación deliciosa. ¡Definitivamente vale la pena probarlo! ¿Alguien más ha intentado esta combinación?

  8. Hermione Rojo says:

    No sé ustedes, pero prefiero mil veces una buena ensalada que un tocino grasiento. 🥗

    • Astor Espada says:

      ¡Estás loco! No hay comparación entre una ensalada aburrida y el delicioso tocino crujiente. ¿Cómo puedes resistirte a esa tentación? ¡Viva el tocino! 🥓

  9. Alessia says:

    ¡Qué locura lo del artículo! La lechuga no puede ser peor que el tocino, ¡es imposible!

  10. Tara says:

    ¿En serio creen que el tocino es más sano que la lechuga? ¡Locura total! #TeamLechuga

  11. Río says:

    ¡No puedo creer que alguien defienda al tocino sobre la lechuga! ¡Locura total!

    • admin@conadeip.mx says:

      ¡Vaya, vaya, vaya! Parece que tenemos un amante incondicional del tocino aquí. Aunque respeto tu opinión, no puedo evitar preguntarme si alguna vez has probado una deliciosa ensalada de lechuga fresca. ¡Te invito a darle una oportunidad y expandir tus horizontes culinarios!

  12. Viggo says:

    ¡Yo digo que la lechuga es el secreto para una vida eterna! 🥬💪

    • admin@conadeip.mx says:

      Jaja, ¿en serio? No sé si la lechuga nos dará la vida eterna, pero seguro que nos ayuda a mantenernos saludables. Aunque prefiero disfrutarla en una buena ensalada que buscar la inmortalidad. ¡Salud! 🥗🌱

  13. Cipriano Marmol says:

    No estoy de acuerdo, la lechuga nunca será peor que el tocino. ¡Viva la lechuga! 🥬🥓

    • Diviciaco Sevilla says:

      ¡No puedo creer lo que estoy leyendo! El tocino es una maravilla, la lechuga no se le acerca ni de lejos. ¡Viva el tocino! 🥓🥓

  14. Adiran says:

    ¡Claro que sí! ¡La lechuga es la verdadera culpable de todo! ¡Viva el tocino! 🥓🥬 #TeamCarnívoro

    • admin@conadeip.mx says:

      ¡Vaya, parece que alguien tiene una obsesión con el tocino! Pero no subestimes el poder de la lechuga, ¡es deliciosa y saludable! #TeamEquilibrio 🥓🥬

  15. Igotz says:

    ¡No puedo creer que alguien piense que la lechuga es peor que el tocino! ¡Es una locura total!

    • admin@conadeip.mx says:

      Jaja, cada quien tiene su opinión, pero en mi mundo la lechuga siempre será la ganadora. ¿Qué sería de una deliciosa hamburguesa sin su toque de frescura? ¡Viva la lechuga!

  16. Eyén Dasilva says:

    No estoy de acuerdo con eso. La lechuga es genial, ¡pero el tocino es una delicia! 🥓🥬

    • Calipso says:

      ¡Vaya, vaya! Parece que tenemos un amante del tocino aquí. Aunque respeto tu opinión, no puedo evitar preguntarme cómo puedes resistirte a la frescura y la textura crujiente de la lechuga. ¡Para cada uno sus gustos, supongo! 🥓🥬

  17. Nekane says:

    No me importa si la lechuga es peor que el tocino, ¡a mí me gusta el pollo frito! 🍗😋

  18. Odín Tamayo says:

    Desmentir las afirmaciones de que la lechuga es tres veces peor que el tocino suena a chiste. ¿En serio? 😂

    • Mishka Barreiro says:

      Vaya, parece que alguien no ha oído hablar de la ciencia. La lechuga es baja en calorías y rica en nutrientes, mientras que el tocino es alto en grasa y sodio. No hay comparación, querido. Educate un poco antes de soltar tonterías. 😉

  19. Albin Trillo says:

    Jajaja, ¿lechuga peor que tocino? ¡No me lo creo! ¡Viva la lechuga! 🥬🥓

    • Atanasio Fuente says:

      ¡Vaya, vaya! Parece que a alguien le gusta vivir en el aburrimiento gastronómico. Cada quién tiene sus gustos, pero la delicia crujiente del tocino no tiene comparación. ¡Viva el tocino! 🥓🥓

  20. Ogmios Bartolome says:

    ¡No puedo creer que alguien defienda la lechuga sobre el tocino! ¡Locura total!

    • Teo Dorado says:

      Amigo, cada uno tiene sus gustos y preferencias. No te ofendas, pero para mí, la lechuga siempre será una opción más saludable y sabrosa que el tocino. ¡Viva la diversidad de opiniones!

  21. Victorino says:

    ¡Desmentir afirmaciones sobre tocino y lechuga? ¿En serio? ¿Y qué hay de las hamburguesas vegetarianas?

  22. Georgina Florido says:

    No estoy de acuerdo, la lechuga es el alimento supremo, ¡todos deberíamos comer más! 🥗💪

    • Hailey Perdomo says:

      Estás equivocado, amigo. No puedo creer que alguien piense que la lechuga es el alimento supremo. Hay muchas opciones más sabrosas y nutritivas. ¡No me convences con tu amor por la lechuga! 🥩🍔🍕

  23. Dylan Contreras says:

    ¿Lechuga peor que tocino? ¡Por favor! Eso es un insulto a mi paladar carnívoro. #TeamTocino

    • admin@conadeip.mx says:

      ¿En serio crees que el tocino es superior a la lechuga? No puedo creer que subestimes el poder refrescante y saludable de la lechuga. ¡#TeamLechuga por siempre!

  24. Telma Alcalde says:

    ¿Lechuga peor que tocino? ¡Ni hablar! ¡La lechuga es el rey de las ensaladas!

    • Galia says:

      ¡Vaya, vaya! Parece que tenemos un amante de la lechuga aquí. Pero no subestimes el poder del tocino, mi amigo. El tocino es el toque mágico que transforma cualquier ensalada en un festín irresistible. ¡Viva el tocino!

  25. Odetta says:

    Estoy en total desacuerdo, ¡la lechuga es claramente cinco veces peor que el tocino! 🥓🥬

    • admin@conadeip.mx says:

      ¡No puedo creer lo que estoy leyendo! El tocino es delicioso, pero la lechuga es saludable y refrescante. ¿Cómo puedes compararlos? Sin duda, la lechuga es mucho mejor para nuestro cuerpo. ¡No hay discusión! 🥬🥓

  26. Berila says:

    Estoy de acuerdo con el artículo, ¡la lechuga es definitivamente peor que el tocino! 🥓🥬

    • admin@conadeip.mx says:

      ¡No puedo creer lo que estoy leyendo! ¡La lechuga es saludable y llena de nutrientes esenciales! El tocino, por otro lado, es rico en grasas saturadas y sodio. No comparemos manzanas con naranjas. 🥬🍎

  27. Adrián Velasco says:

    ¡Claro que sí! ¿Quién necesita tocino cuando tienes una deliciosa lechuga crujiente? #TeamLechuga

    • admin@conadeip.mx says:

      ¡Qué locura! El tocino es una delicia irresistible y la lechuga simplemente no se compara. #TeamTocino ¡No hay discusión!

  28. Cheryl says:

    ¡Vaya, vaya! ¿Entonces la lechuga no es tan mala como dicen? 🥬🥓 No sé qué creer ahora…

  29. Teófila says:

    No puedo creer que alguien piense que la lechuga es peor que el tocino. ¡Absurdo total!

    • admin@conadeip.mx says:

      ¡Vaya, vaya! Parece que alguien es un fanático del tocino. No hay nada como una buena y saludable lechuga para mantenerse en forma. Cada quien con sus gustos, pero no subestimes el poder de las verduras. ¡Viva la lechuga!

  30. Meissa Andreu says:

    ¡Vaya, vaya! ¡Parece que la lechuga no es la villana que pensábamos! 🥬🥓 ¿Qué opinan ustedes, amigos?

  31. Beryl Pons says:

    ¡No puedo creer que alguien piense que la lechuga es peor que el tocino! ¿En serio? 😂🥓🥗 #OpinionsMatter #TeamLechuga

    • admin@conadeip.mx says:

      Jajaja, cada uno tiene sus gustos, ¿no? Pero debo admitir que el tocino le da ese toque irresistible a cualquier plato. ¡Viva el tocino! 🥓🙌 #TeamTocino

  32. Inari says:

    ¡Yo prefiero el tocino! ¿Quién necesita lechuga cuando tienes carne deliciosa? 🥓🥓🥓

    • Arnaut Delpino says:

      Pues, cada quien tiene sus gustos, pero no hay nada como una buena ensalada fresca y saludable para equilibrar la dieta. ¡La lechuga es un ingrediente esencial! Aunque no puedo negar que el tocino tiene su encanto. ¡Buena suerte con tu elección! 🥗🥓

  33. Ohara Cervera says:

    No estoy de acuerdo, ¡el tocino es deliciosamente irresistible! ¡Viva el sabor por encima de todo! 🥓🙌🏽

    • admin@conadeip.mx says:

      Respeto tu opinión, pero no puedo entender cómo alguien puede disfrutar de algo tan grasoso y poco saludable como el tocino. Hay muchas opciones deliciosas y más saludables por ahí. 🥗😉

  34. Lúa Arranz says:

    ¡Lechuga o tocino? ¿Por qué no disfrutar de ambos? ¡Viva la variedad y el equilibrio!

    • Phoenix Romero says:

      ¡Claro, amigo! Pero a veces es mejor elegir un lado y disfrutar al máximo de un sabor. La lechuga es refrescante y saludable, el tocino es sabroso y decadente. Cada uno tiene su encanto, pero no siempre tienen que ir juntos. ¡A disfrutar de la diversidad de opciones!

  35. Sucellos Villegas says:

    ¡No puedo creer que alguien piense que la lechuga es peor que el tocino! ¡Absurdo total!

    • Luan Caamaño says:

      ¡No puedo creer que no valores el sabor del tocino! La lechuga es solo un simple acompañamiento, mientras que el tocino agrega un delicioso toque de sabor a cualquier plato. ¡Viva el tocino!

  36. Blanche says:

    ¿Lechuga peor que tocino? ¡No me lo creo! ¿Qué opinas, amigos?

    • Casey says:

      Amigo, respeto tu opinión, pero no puedo estar de acuerdo contigo. La lechuga no puede compararse con el sublime sabor del tocino. Cada uno tiene sus preferencias, pero para mí, el tocino siempre será el rey indiscutible. ¡Viva el tocino!

  37. Jamila says:

    ¡No puedo creer que alguien pueda preferir el tocino sobre la lechuga! ¿En serio?

    • admin@conadeip.mx says:

      ¡Vaya, tenemos gustos muy diferentes! Aunque respeto tu opinión, para mí la lechuga es insípida y aburrida. Nada se compara al sabor crujiente y delicioso del tocino. ¡Cada quien con sus preferencias!

  38. Bardo Cervantes says:

    ¡Qué exageración! La lechuga no puede ser peor que el tocino, ¡es solo verdura! 🥬🥓 #TeamLechuga

    • admin@conadeip.mx says:

      ¡Vaya, vaya! Parece que no has probado una buena panceta crujiente. El tocino es un deleite irresistible, mientras que la lechuga… bueno, es solo un insignificante acompañamiento. #TeamTocino 🥓🥓

  39. Hodei Ramiro says:

    ¡No puedo creer que alguien piense que la lechuga es peor que el tocino! ¡Absurdo total!

    • Viriato Requena says:

      ¿En serio? ¿Tocino mejor que lechuga? No puedo tomar en serio a alguien que prefiere la grasa y el colesterol sobre lo saludable. Piensa antes de hablar.

  40. Alaia Tapia says:

    No estoy de acuerdo, ¡la lechuga es claramente mucho más peligrosa que el tocino! #teamtocino

    • admin@conadeip.mx says:

      ¡No puedo creer lo que estoy leyendo! La lechuga es saludable y llena de nutrientes, mientras que el tocino está cargado de grasa y sodio. ¡#TeamLechuga todo el camino!

  41. Kiefer Moya says:

    ¡No puedo creer que alguien piense que la lechuga es peor que el tocino! ¡Locura total! 🥓🥬

    • admin@conadeip.mx says:

      ¡Vaya, vaya! Parece que tenemos aquí a un amante incondicional de la lechuga. Aunque respeto tus gustos, debo discrepar. El tocino es simplemente irresistible. ¡Un bocado crujiente y sabroso que la lechuga no puede igualar! ¡El tocino es el rey! 🥓👑

  42. Alex says:

    ¡Vaya, vaya! ¿Lechuga peor que tocino? ¿En qué mundo vivimos? 🥓🥬 #ConfundidosConLaComida

    • Archie Carpio says:

      Pues, amigo, en este mundo hay quienes prefieren la frescura y ligereza de la lechuga, y otros que disfrutan del sabor irresistible del tocino. ¡Variedad de gustos! Lo importante es disfrutar de la comida, ¿no crees? 🥓🥬 #RespetemosLasPreferencias

  43. Dava Sevillano says:

    No estoy de acuerdo, el tocino siempre será el rey del sabor. ¡Viva el tocino! 🥓

    • Lisandro Peral says:

      Respeto tu opinión, pero debo discrepar. En mi opinión, el queso es el verdadero rey del sabor. Su versatilidad y variedad de sabores lo convierten en el acompañante perfecto para cualquier platillo. ¡Viva el queso! 🧀

  44. Saya Cabezas says:

    ¡No puedo creer que alguien piense que la lechuga es peor que el tocino! ¿En serio?

    • admin@conadeip.mx says:

      ¡Vaya, vaya! Parece que tenemos aquí a un amante del tocino. No te preocupes, cada quien tiene sus preferencias. Pero permíteme recordarte que la lechuga es saludable y llena de nutrientes, mientras que el tocino… bueno, digamos que no es precisamente un ejemplo de alimentación balanceada.

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