Antes de entrar en el tema de Crepes Salados Con Relleno De Vegetales (Receta Fácil)
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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Estas crepas sabrosas y abundantes están rellenas de verduras saludables, champiñones, garbanzos deliciosos y especias sabrosas. Fritas en una sartén para un buen crujido, estas deliciosas envolturas no te decepcionarán. La receta es vegana, sin gluten, sin cereales, rápida y fácil de hacer.
¿Eres fanático de los abundantes panqueques? burritos, tacos, o taquitos? Si es así, ¡también te encantarán estos sabrosos crepes! Mis wraps sin carne son el refrigerio o guarnición perfecto para el brunch, el almuerzo y la cena. Estos panecillos crujientes son disfrutados por veganos, vegetarianos y carnívoros por igual.
Ingredientes sencillos
Todo lo que necesita es un par de ingredientes de despensa que tal vez ya tenga en casa. Hay 12 ingredientes en total, incluidas las especias.
- Los ingredientes principales se cocinan garbanzos y puede cocinarlos secos (remojar antes de cocinar) o usar los enlatados.
- Para agregar un toque saludable a estas crepas rellenas sin gluten, también agregué frescas Espinacas. ¡Las espinacas congeladas y descongeladas también deberían estar bien! Asegúrate de drenar el agua.
- Champiñones agregue una textura “carnosa” pero puede reemplazarse con su sustituto de carne favorito como la carne de res vegana (por ejemplo, proteína de soja texturizada). También puede omitirlos y agregar más verduras en su lugar.
- Los otros ingredientes como cebolla, ajo, y especias agregue un sabor agradable.
- Por supuesto, también necesitará crepes caseros o tortillas compradas en la tienda. Hice mis propias crepes sin gluten y en un segundo te explicaré cómo las hice.
La lista de ingredientes con medidas e información nutricional (calorías, etc.) se pueden encontrar en el tarjeta de receta imprimible debajo.
Envolturas caseras
Hice crepas finas usando mi receta para Tortillas caseras (haga clic para ver la receta). Es sin gluten, sin cereales, sin huevo (a diferencia de las tradicionales crepes francesas) y muy fácil de hacer. Sin embargo, utilicé 2/3 de taza (400 ml) de agua para hacer que las envolturas fueran delgadas como crepas.
Es importante usar una sartén de buena calidad para asegurarse de que las crepas no se peguen a la sartén ni se rompan. Hice la mejor experiencia con una sartén antiadherente y la peor experiencia con una sartén de hierro fundido.
Si no quieres hacer mis crepes sin gluten, también puedes usar tortillas compradas en la tienda. Sin embargo, son mucho más gruesos que las crepas y los rollos básicamente se verán como burritos. Pero tal vez ya tengas tu propia receta de crepes que te encanta, así que simplemente haz esto.
¿Cómo hacer crepes saladas?
Esta receta es muy fácil de hacer y te guiaré a través de los sencillos pasos. Asegúrese de revisar también el fotos paso a paso a continuación para obtener instrucciones visuales.
PASO 1: Primero haga las crepas caseras o use tortillas / envolturas compradas en la tienda de su elección.
PASO 2: En una sartén, calienta el aceite a fuego medio y agrega la cebolla picada y los champiñones. Saltee durante 3-4 minutos, luego agregue los garbanzos, todas las especias y la salsa de soja. Revuelva de vez en cuando.
PASO 3: Freír durante unos minutos más y agregar el ajo picado. Además, agregue espinacas frescas, cocine por 1-2 minutos más, luego apague el fuego.
PASO 4: Pulse el relleno en un procesador de alimentos o licuadora durante unos segundos (no mezcle demasiado).
PASO 5: Ponga aproximadamente 1 1/2 a 2 cucharadas del relleno en una crepa (o tortilla). Doblar hacia los lados y luego enrollarlo como un cigarro. Haga esto con todas las crepas restantes. Hay suficiente relleno para 7 crepes.
PASO 6: Calentar un poco de aceite en una sartén y freír los rollitos por ambos lados durante unos minutos hasta que estén dorados y crujientes. Este paso es opcional pero los prefiero tibios y crujientes.
PASO 7: Adorne con hierbas frescas (yo usé perejil) y sirva con su salsa favorita (recomendaré algunas recetas a continuación).
Consejos y variaciones
Garbanzos: Puede usar lentejas o frijoles cocidos en lugar de garbanzos.
Aderezo: Rocié estos sabrosos crepes con salsa casera. Salsa de queso vegano pero también puede rociarlos con salsa picante (por ejemplo, Sriracha), ketchup o queso crema vegano (sazonado con sal, pimienta y jugo de limón). Algunas otras ideas de inmersión son mis favoritas. Salsa de ajo china o mi casero Salsa hoisin.
Agregue más verduras: Puede agregar cualquier otra verdura de su elección, por ejemplo, calabacín, brócoli cocido, espárragos, tomates (sé que es una fruta).
Dóblalos de manera diferente: Puede enrollarlos como lo hice yo, y se verán similares a taquitos / flautas o puedes doblarlos como triángulos. De cualquier manera, ¡sabrán deliciosos!
¿Cómo servir? Sirva con una ensalada para que sea una comida completa. Recomiendo mi Ensalada mexicana de aguacate o Ensalada de pasta vegana.
¿Cómo almacenar? Guarde las sobras cubiertas en el refrigerador hasta por 3 días. Vuelva a calentar en una sartén / sartén o en el horno.
Esta receta es:
- Vegano (sin huevo, sin lácteos)
- Libre de colesterol
- Sin gluten
- Sabroso
- Abundante
- Fácil de hacer con ingredientes simples.
- Un gran refrigerio o guarnición.
- Perfecto para el brunch o la cena.
- Preparado rápidamente
Si quieres probar estas sabrosas crepes saladas, deja un comentario a continuación y no olvides etiquetarme en tu publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encanta ver tus remakes!
Crepas saladas
Estas crepas sabrosas y abundantes están rellenas de verduras saludables, champiñones, garbanzos deliciosos y especias sabrosas. Fritas en una sartén para un buen crujido, estas deliciosas envolturas no te decepcionarán. La receta es vegana, sin gluten, sin cereales, rápida y fácil de hacer.
Tiempo de preparación 20 minutos
Tiempo de cocción 10 minutos
Tiempo total 30 minutos
Curso de brunch, cena, guarnición
Cocina vegana
Porciones 7 crepes
Calorías 144 kcal
- 7 crepes o tortillas (* consulte las instrucciones de mi receta casera)
- 1/2 cucharada petróleo o agua
- 1 cebolla picada
- 125 g (4.5 oz) de champiñones enlatados o 250 g (9 oz) frescos
- 10 onzas (280 g) garbanzos cocido (o una lata de 15 oz, escurrida)
- 1 cucharadita cebolla en polvo
- 1/2 cucharadita comino molido
- 1/2 cucharadita pimentón ahumado
- 1/2 cucharada salsa de soja
- Hojuelas de sal, pimienta y pimiento rojo al gusto
- 2 dientes de ajo picados
- 85 g de espinaca fresca
- Para hacer envolturas caseras, siga esta receta, pero use 1 2/3 taza (400 ml) de agua para hacer las envolturas finas como crepas. También puede usar tortillas compradas en la tienda, sin embargo, los rollos se verán más bien como burritos.
-
Caliente el aceite a fuego medio en una sartén y agregue la cebolla picada y los champiñones. Saltee durante 3-4 minutos, revolviendo ocasionalmente. También agregue garbanzos, todas las especias y salsa de soja.
-
Freír unos minutos más, luego agregar el ajo picado y las espinacas frescas. Cocine por 1-2 minutos más, luego apague el fuego.
-
Pulse el relleno en un procesador de alimentos (no mezcle demasiado).
-
Coloque alrededor de 1 1/2 a 2 cucharadas del relleno en una crepa (o tortilla), doble los lados y luego enrolle (vea las fotos paso a paso en la publicación del blog). Haga esto con todas las crepas restantes. Tenía suficiente relleno para 7 crepes.
-
Calentar un poco de aceite en una sartén y sofreír los rollitos por ambos lados durante unos minutos hasta que estén dorados y crujientes.
-
Adorne con hierbas frescas y sirva con su salsa favorita (consulte las notas de la receta para obtener sugerencias). Guarde las sobras cubiertas en el refrigerador. Vuelva a calentar en una sartén / sartén o en el horno. ¡Disfrutar!
- Verduras: Puede agregar más verduras si lo desea, por ejemplo, calabacín, pimientos o tomates. Puede usar col rizada en lugar de espinacas u otras verduras de su elección.
- Garbanzos: Use garbanzos enlatados o cocínelos secos. También puede usar lentejas o frijoles cocidos en lugar de garbanzos.
- Aderezo: Rocié estos sabrosos crepes con Salsa de queso casera vegana pero también puedes usar tu favorito Queso vegano o rociarlos con salsa picante (por ejemplo, Sriracha), ketchup … Algunas otras ideas de salsa son mis favoritas Salsa de ajo china o mi casero Salsa hoisin.
información nutricional
Crepas saladas
Cantidad por ración (1 crepe)
Calorías 144 Calorías de la grasa 27
% Valor diario *
Gordo 3g5%
Grasa saturada 1g5%
Carbohidratos 24g8º%
Fibra 4gdieciséis%
Azúcar 7g8º%
proteína 6g12%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
Procesador de alimentos *
0 thoughts on “Crepes Salados Con Relleno De Vegetales (Receta Fácil)”
¡No entiendo por qué alguien querría poner vegetales en unos deliciosos crepes! ¿Dónde está el queso derretido?
¡Vaya, vaya, un purista del queso derretido! Los crepes con vegetales son una opción saludable y deliciosa. ¡Abre tu mente y prueba algo diferente! Seguro que te sorprenderás. El queso puede esperar, amigo.
Estoy en desacuerdo con usar envolturas caseras. Las compradas son mucho más convenientes.
No concuerdo contigo. Las envolturas caseras son una opción más saludable y personalizable. Además, promueven la reducción de residuos. Es cuestión de preferencias y valores.
¿Qué tal si en lugar de vegetales, rellenamos los crepes salados con helado? ¡Sería delicioso!
Me parece una locura poner vegetales en los crepes salados. ¡Prefiero mil veces el queso y el jamón! 🧀🥓
¿Creo que los crepes salados son una abominación culinaria? ¡Nunca debemos mezclar dulce y salado!
¡Vaya, qué opinión tan contundente! Aunque respeto tu punto de vista, creo que la combinación de dulce y salado puede ser una experiencia culinaria interesante y deliciosa. Al final, cada quien tiene sus gustos. ¡Sigue disfrutando de tus crepes favoritos!
¡Creo que las crepes saladas son una aberración culinaria! ¡Prefiero los tacos al pastor any day! 🌮
¡Vaya, vaya! Parece que a alguien le falta sofisticación en su paladar. Las crepes saladas son una delicia gourmet, mucho más elegantes y versátiles que los tacos al pastor. Pero, claro, cada quien con sus gustos… ¡A disfrutar de lo que te gusta! 🥞
¿Por qué poner vegetales en los crepes? ¡Mejor dejen las verduras para la ensalada!
¡Vaya, qué lástima! Los crepes con vegetales son una delicia y una forma divertida de saborear los vegetales de manera diferente. ¡No te cierres a nuevas experiencias culinarias y atrévete a probar algo nuevo y delicioso! ¡Te sorprenderás!
¡Los crepes salados son una aberración culinaria! ¡Viva la comida chatarra! 🍔🍟 #TeamJunkFood
¡Vaya, cada quien tiene sus gustos! Pero los crepes salados son una delicia para muchos. ¡No hay nada como saborear una combinación de ingredientes salados en un pancake suave y delicioso! ¡Viva la variedad en la cocina! 🥞🍴
¡Los crepes salados son una aberración culinaria! ¡Prefiero la pizza con piña! 🍍🤮
¡Vaya, vaya! Parece que tenemos gustos muy diferentes. Aunque respeto tu amor por la pizza con piña, debo decir que los crepes salados son una delicia culinaria única. Cada uno tiene sus preferencias, ¿verdad? ¡Buen provecho! 🥞🍕
No me gustan los crepes salados, prefiero los dulces ¡Así de simple!
¡Vaya, pues yo soy todo lo contrario! Los crepes salados son mi debilidad, me encanta la combinación de sabores y texturas. Pero bueno, ¿sabes qué dicen por ahí? ¡Para gustos, los colores! Cada quien tiene sus preferencias y eso es lo bonito de la comida. ¡Buen provecho!
No entiendo por qué alguien pondría vegetales en un crepe salado. ¿Dónde está la carne?
Cada quien tiene sus gustos, pero los vegetales en un crepe salado pueden ser una opción deliciosa y saludable. No necesariamente se necesita carne para disfrutar de un buen sabor. ¡Anímate a probar algo diferente y sorprendente!
¿Por qué ponerle vegetales a los crepes salados? ¡Prefiero el bacon y queso! 🥓🧀
¡Cada uno tiene sus gustos! Pero no subestimes el poder de los vegetales en los crepes salados. ¡Aportan sabor, textura y nutrientes! Te invito a probarlos, quién sabe, ¡podrías sorprenderte y descubrir una nueva delicia culinaria! 🥦🌽🥕
¡Yo prefiero los crepes dulces! ¿Quién está conmigo? 🥞🍓 #TeamCrepesDulces
¡Definitivamente estoy contigo! Los crepes dulces son una delicia irresistible. Nada se compara a esa combinación de sabores dulces y suaves. ¡Viva el #TeamCrepesDulces! 🥞🍓
No entiendo por qué alguien pondría vegetales en los crepes salados. ¡Prefiero el queso y el jamón!
A veces es bueno salir de la zona de confort y probar cosas nuevas. Los vegetales en los crepes salados pueden agregar un toque fresco y saludable. ¡Quién sabe, podrías sorprenderte y descubrir una nueva combinación deliciosa!
¿Alguien más piensa que los crepes salados son una abominación culinaria? ¡Prefiero los dulces!
¡Claro que no! Los crepes salados son una delicia. Me encanta la variedad de sabores que se pueden explorar con ellos. Cada uno tiene sus preferencias, pero no se puede negar la versatilidad y el sabor de los crepes salados. ¡Anímate a probarlos!
¿Crepe salado con relleno de vegetales? ¡No gracias, prefiero mis crepes dulces!
¡Vaya, cada quien con sus gustos! No hay nada mejor que la combinación de lo salado y lo dulce en un crepe. ¡Te invito a probarlo y expandir tus horizontes culinarios!
¡Me parece una locura ponerle vegetales a los crepes salados! ¡Prefiero mil veces el queso y la carne!
Cada quien tiene sus gustos, pero los vegetales en los crepes salados le dan un toque fresco y saludable. No hay nada de malo en explorar nuevas combinaciones de sabores. ¡Anímate a probarlo antes de juzgar!
Wow, ¿en serio? ¿Crepes salados con relleno de vegetales? ¡Prefiero una buena hamburguesa jugosa!
Cada uno tiene sus gustos, pero ¿has probado alguna vez los crepes salados con relleno de vegetales? Te sorprenderías de lo deliciosos y saludables que pueden ser. ¡Anímate a probar algo nuevo y amplía tu paladar!
¡Creo que los crepes salados son una abominación culinaria! ¿Quién está conmigo?
¡Yo estoy completamente en desacuerdo contigo! Los crepes salados son una delicia culinaria y una opción versátil. ¡Cada quien tiene sus gustos, pero no hay que cerrarse a probar cosas nuevas y diferentes!
No entiendo cómo alguien puede arruinar una crepe salada con vegetales. ¡Ponle queso y carne!
Para gustos, colores. No todos disfrutamos de la misma combinación de ingredientes en una crepe salada. A algunos nos encanta la frescura y ligereza de los vegetales. ¡Cada quien tiene su preferencia!
¡No entiendo por qué alguien querría arruinar deliciosos crepes con vegetales! ¡Dame queso y jamón de cualquier día!
Cada quien tiene sus gustos, pero no subestimes la combinación de sabores que los vegetales pueden aportar a los crepes. ¿Por qué no atreverse a probar algo nuevo y disfrutar de una opción más saludable? ¡Nunca se sabe, podrías sorprenderte!
¡Creo que las crepes saladas son una abominación culinaria! ¡Viva el dulce siempre! 😜🍰
¡Vaya, vaya! Parece que tienes un paladar muy limitado. Las crepes saladas son una delicia culinaria que ofrece una amplia variedad de sabores y combinaciones. No te cierres a nuevas experiencias gastronómicas, ¡podrías sorprenderte! 🥞😉
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de crepes salados! ¡Prefiero los dulces siempre!
¡Los crepes salados son una abominación culinaria! ¡Prefiero los tacos de carne asada cualquier día! 🌮🤷♂️
¡No puedo estar más en desacuerdo contigo! Los crepes salados son una delicia culinaria, su versatilidad y exquisitez los hacen únicos. Pero respeto tu amor por los tacos de carne asada, cada quien tiene sus gustos. ¡Viva la diversidad gastronómica! 🥞🌮
No entiendo por qué alguien pondría vegetales en crepes salados… ¡Quiero bacon y queso!
Cada quien tiene sus gustos, pero no subestimes el poder de los vegetales en los crepes salados. ¡La combinación de sabores y texturas puede ser sorprendente! Dale una oportunidad, ¡quién sabe, podrías descubrir un nuevo favorito!
¡Creo que los crepes salados son una abominación culinaria! ¡Prefiero los dulces siempre! 🥞🍓
¡Vaya, vaya! Parece que tenemos opiniones culinarias bien diferenciadas. Aunque respeto tu amor por los crepes dulces, no hay nada como disfrutar de un buen crepe salado con ingredientes deliciosos. ¿Por qué no abrir tu mente y darles una oportunidad? Nunca se sabe, ¡podrías sorprenderte gratamente! 🥞🧀