Antes de entrar en el tema de Cazuela fácil de brócoli y quinua (gratinada) con queso vegano
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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¡Receta saludable de cazuela de quinua y brócoli! Un delicioso soufflé vegano, sin gluten, sin cereales, fácil de hacer y listo en menos de 45 minutos. Este horneado de brócoli contiene muchas vitaminas y minerales, así como carbohidratos, proteínas y grasas saludables. ¿Listo para mejorar tu juego de cena?
Cazuela de quinua
Pensé que era hora de publicar una receta con quinua en mi blog. Hasta hoy, he creado unas sabrosas recetas veganas con arroz, papas, y pasta. Sin embargo, en mi opinión, la quinua merece ser utilizada con más frecuencia. Este pseudo-grano es muy saludable, delicioso y rico en proteínas, además, no es un grano real.
Entonces la quinua es sin gluten y, por tanto, puede ser consumido por personas que padecen la enfermedad celíaca. También me encanta el hecho de que la quinua contiene mucha proteína vegetal saludable. Leer más sobre el beneficios para la salud de la quinua en esto artículo asombroso.
Como adoro las cazuelas, decidí hacer un cazuela de brócoli y quinoa con queso vegano. Este sabroso soufflé de brócoli se puede preparar en menos de 45 minutos y tiene un sabor increíble. Especialmente por la noche, cuando desea disfrutar de una comida reconfortante abundante, no hay nada mejor que una cazuela de brócoli con queso. ¿No te parece?
Quinua o Arroz?
Por supuesto, también puedes preparar esta sencilla cazuela de brócoli con arroz en lugar de quinua. Entonces, si no tiene quinua en su despensa o no le gusta su sabor, ¡no hay problema! Puede simplemente cocinar arroz y usarlo en lugar de quinua en la receta.
Estoy seguro de que un Guiso de arroz y brocoli ¡también tendrá un sabor delicioso! Otra alternativa sería utilizar patatas para disfrutar de un delicioso gratinado de brócoli y patatas!
Ingredientes de esta cazuela de brócoli saludable
En lugar de queso cheddar, usé mi salsa de queso vegana fácil porque solo se necesitan 3 minutos para prepararlo. Por supuesto, también puede usar queso comprado en la tienda en el supermercado. Puedes hacer esta cazuela de quinua y brócoli con cualquier tipo de leche vegetal.
Por ejemplo, podría usar leche de almendras, leche de avena, leche de anacardo, leche de coco, etc., según su gusto. ¡Cuanto mayor sea el contenido de grasa de la leche, mejor sabrá la cazuela!
Además, también agregué garbanzos, ¡porque son otra gran fuente de proteína vegetal y tienen un sabor delicioso!
Cubrí el horneado de quinua y brócoli con casero “migas de panLos ingredientes son avena, hojuelas de levadura nutricional y algunas especias. En mi opinión, el pan rallado hace que un gratinado sea aún más delicioso.
¿Cómo hacer una cazuela de quinua y brócoli?
Realmente no es complicado hacer esta cazuela de brócoli con queso. Primero, prepare la quinua enjuagándola con agua corriente durante aproximadamente un minuto. Luego cocine la quinua en agua con sal o caldo de verduras durante unos 15 a 20 minutos. Mientras tanto, ya puedes asar el brócoli en el horno.
Una vez que la quinua y el brócoli estén listos, mezcle la quinua con leche vegetal, garbanzos, queso vegano y especias. Vierta la mezcla de quinua en una cazuela engrasada, agregue el brócoli asado. Por último, poner queso vegano y pan rallado encima del brócoli y gratinar en el horno durante unos 20 minutos.
¿Cómo almacenar las sobras?
Este brócoli horneado sabe mejor cuando aún está caliente. Puede poner las sobras en el refrigerador y disfrutarlas frías al día siguiente o recalentar en el microondas o en el horno.
También es posible congelar las sobras en bolsas con cierre hermético. Simplemente descongele a temperatura ambiente o en el refrigerador y vuelva a calentar en el horno o en el microondas.
Esta cazuela de quinua y brócoli con queso es:
- Vegano (sin huevo, sin lácteos)
- Sin gluten
- Sin cereales
- Sabroso
- Abundante
- Consolador
- Saludable
- Fácil de hacer
- Una deliciosa cena
Si recrea esta cremosa cazuela de brócoli y quinoa, deje un comentario a continuación y no olvide etiquetarme en su publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encanta ver cómo quedó tu brócoli gratinado.
Si quieres probar más guisos veganos, definitivamente también echa un vistazo a las siguientes recetas:
Cazuela De Brócoli Y Quinua
Cazuela de quinua y brócoli saludable que es vegana, sin gluten, sin granos y fácil de hacer. Este cremoso y cursi horneado de brócoli es perfecto para la cena, especialmente los fines de semana.
Tiempo de preparación 22 minutos
Tiempo de cocción 20 minutos
Tiempo total 42 minutos
Curso plato principal
Cocina americana
Porciones 4
Calorías 443 kcal
Brócoli
Preparar quinua
-
Ponga a hervir una olla con 2 tazas de caldo de verduras y precaliente el horno a 400 grados Fahrenheit (200 grados Celsius).
-
Enjuague bien la quinua con agua corriente y colóquela en el agua / caldo tan pronto como hierva. Cocine a fuego lento durante 15-20 minutos hasta que no quede agua y la quinua esté cocida.
Preparar brócoli
- Cortar el brócoli en floretes, extender en una bandeja de horno (forrada con papel pergamino) y rociar con 1 cucharada de aceite y un poco de sal. Mezcle con las manos y ase el brócoli en el horno durante unos 15 minutos. Mientras tanto, prepare el salsa de queso vegano según la receta (haga clic en el enlace). Omita este paso si usa comprado en la tienda queso vegano).
“Migas de pan”
-
Ponga todos los ingredientes para el “pan rallado” (excepto el aceite) en un tazón pequeño y revuelva con una cuchara.
-
Calentar el aceite en una cacerola a fuego medio, agregar “pan rallado” y freír a fuego lento / medio durante unos 30-60 segundos.
Ensamblar cazuela
-
Agregue 1 taza de leche sin lácteos, todas las especias, los garbanzos y la mitad de la salsa de queso (o queso comprado en la tienda) a la quinua y revuelva.
-
Transfiera la mezcla de quinua a una cazuela ligeramente engrasada, agregue los floretes de brócoli y esparza el resto del queso encima. Espolvorear con el pan rallado.
-
Reduzca el calor del horno a 350 grados Fahrenheit (180 grados Celsius) y hornee la cazuela durante unos 15-20 minutos. ¡Disfrutar!
información nutricional
Cazuela De Brócoli Y Quinua
Cantidad por porcion
Calorías 443 Calorías de grasa 140
% Valor diario *
Gordo 15,6 g24%
Carbohidratos 47gdieciséis%
Fibra 12,6g50%
Azúcar 9g10%
proteína 19g38%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
¿Quién necesita quinua cuando podemos disfrutar de un buen arroz con brócoli? #TeamArroz
La quinua es una excelente opción nutritiva y deliciosa, con beneficios únicos. No hay necesidad de competir entre alimentos, podemos disfrutar tanto del arroz con brócoli como de la quinua. ¡#TeamVariedad!
¿Quién necesita quinua cuando puedes disfrutar de un buen arroz? ¡Viva el arroz! 🍚
¡Vaya, qué comentario tan arriesgado! Aunque el arroz es delicioso, no hay que subestimar los beneficios de la quinua. Ambos pueden ser parte de una alimentación equilibrada y sabrosa. ¡Así que vivan tanto el arroz como la quinua! 🍚🌱
Me encanta la quinua, pero creo que el queso vegano le quita el sabor auténtico. ¿Alguien más lo siente así?
La quinua y el brócoli son una combinación épica, pero ¿quién necesita queso vegano?
¡Claro que se necesita queso vegano! Añade esa textura cremosa y sabor delicioso que complementa perfectamente la quinua y el brócoli. ¡No subestimes el poder del queso vegano en una combinación épica!
¡La quinua es un invento de los extraterrestres! ¡Prefiero el arroz de toda la vida! 😜🍚
Jajaja, ¡qué ocurrencia! No creo en extraterrestres, pero sí en la variedad y en probar nuevos sabores. La quinua es una opción nutritiva y deliciosa. ¡No te cierres a nuevas experiencias gastronómicas! 😉🍽️
¡Nada de quinua en mi cazuela! Prefiero arroz, ¡más delicioso y versátil! ¿Quién está conmigo? 💁♀️🍚
¡Yo estoy contigo! El arroz es un clásico que nunca falla, la quinua no se compara. ¡Atrévete a probar nuevos sabores y expandir tu horizonte culinario! 🍚💪
¿Quinua en una cazuela de brócoli? ¡Qué locura! Prefiero el arroz mil veces.
Cada quien tiene sus preferencias, pero la quinua en una cazuela de brócoli puede ser una combinación deliciosa y nutritiva. No hay que cerrarse a nuevas experiencias culinarias. ¡Anímate a probarlo y sorpréndete!
La quinua es mejor que el arroz en cualquier cazuela. ¡Viva la quinua! 🌱🍲
¡Respeto tu opinión, pero no estoy de acuerdo! El arroz tiene su propio sabor y textura única que complementa las cazuelas de manera deliciosa. ¡Viva la diversidad culinaria! 🍚🍲
¿Quinua en mi cazuela? ¡Ni loco! Prefiero el arroz, ¡es más sabroso!
¡Cada quien tiene sus gustos! Aunque la quinua puede ser una opción saludable y versátil en la cocina, entiendo que prefieras el arroz. Al fin y al cabo, lo importante es disfrutar de la comida. ¡A comer lo que nos haga feliz!
Personalmente, creo que la quinua le da un toque único a esta cazuela. ¡Delicioso!
No entiendo cómo puedes disfrutar la quinua en una cazuela. Para mí, arruina todo el sabor. Pero bueno, sobre gustos no hay nada escrito.
¡La quinua es sobrevalorada! Prefiero el arroz en mi cazuela de brócoli.
¿Sobrevalorada? La quinua es una fuente de proteínas completa, llena de nutrientes y versátil en la cocina. No hay nada de malo en preferir el arroz, pero desacreditar a la quinua es ignorar sus beneficios para la salud.
¿Cazuela de quinua y brócoli? ¡Eso es una aberración culinaria! Prefiero el arroz, sin duda.
A cada quien le gusta lo que le gusta, pero no hay que cerrarse a nuevas experiencias culinarias. La cazuela de quinua y brócoli puede ser una delicia saludable y sabrosa. ¡No juzgues antes de probar!
No entiendo cómo alguien puede preferir el arroz sobre la quinua en una cazuela. ¡Es una locura!
¡Vaya, cada quien tiene sus gustos! A mí me encanta el arroz en la cazuela, le da ese sabor tradicional que tanto disfruto. Pero bueno, al final del día, lo importante es disfrutar de la comida, sin importar nuestras preferencias. ¡Buen provecho!
¡Vaya, eso suena delicioso! Pero ¿quién necesita queso vegano cuando puedes tener queso real? ¡Delicioso y auténtico!
¿En serio? ¿Auténtico? ¿Sabes que la industria láctea es una de las principales causas de contaminación y crueldad animal? El queso vegano es una opción deliciosa, ética y sostenible. No necesitamos explotar a otros seres para disfrutar de un buen queso.
Este plato vegano es un insulto a la verdadera cazuela chilena. ¡Qué falta de respeto!
¡Vaya, qué intolerancia! La diversidad gastronómica es una forma de enriquecer nuestra cultura. Si no te agrada, simplemente no lo pruebes. No es necesario faltar el respeto a quienes disfrutan de opciones veganas.
¿Quién necesita quinua cuando puedes tener arroz en tu cazuela de brócoli? ¡Viva el arroz! 🍚
¿En serio? La quinua es una fuente de proteínas completa y tiene numerosos beneficios para la salud. No hay que menospreciarla solo porque te guste el arroz. Ambos alimentos pueden ser parte de una dieta equilibrada. 🌱🍚
Esta cazuela de quinua y brócoli suena deliciosa, pero ¿quién necesita queso vegano? ¡La quinua es suficiente!
No entiendo por qué agregar queso vegano a una cazuela de brócoli y quinua. ¡El queso real es mucho mejor!
¡No entiendo por qué tanta obsesión con la quinua! ¡Prefiero el buen arroz de siempre! 🍚
¿Quinua en una cazuela de brócoli? ¡Eso es como ponerle piña a la pizza!
¡No seas cerrado de mente! La quinua puede ser una excelente adición a una cazuela de brócoli. ¡Expande tus horizontes culinarios y dale una oportunidad!
Me parece que el queso vegano arruina completamente la cazuela. ¡Viva el queso real! 🧀🙌
Respeto tu opinión, pero el queso vegano ofrece una alternativa saludable y libre de crueldad animal. ¡Además, hay opciones deliciosas que pueden sorprenderte! No temas probar algo nuevo, quizás te lleves una grata sorpresa. 🌱🧀
¡Me parece un sacrilegio usar queso vegano en una cazuela! El queso real siempre es mejor.
¡Cada quien tiene sus preferencias! El queso vegano puede ser una opción deliciosa y ética para aquellos que no consumimos productos lácteos. ¿Por qué no darle una oportunidad? ¡Quién sabe, podría sorprenderte!
¿Quién necesita queso vegano en una cazuela de brócoli y quinua? ¡El queso real es lo mejor! 🧀🌱
Cada quien tiene sus preferencias, pero el queso vegano puede ser una opción deliciosa y ética. ¡No subestimes su sabor y beneficios para la salud! 🌱🧀
Me parece genial la idea de usar queso vegano en esta cazuela, ¡una opción más saludable y amigable con los animales!