Delicioso como entrante o guarnición, pero también ideal para el almuerzo.
¡Disfrute de su comida!
Justa:
Vegetal
Número de personas:
Tiempo de preparación:
Aproximadamente 25 min
Método de preparación
- Precalienta el horno a 200 grados.
- Corta el calabacín por la mitad a lo largo y retira con cuidado la pulpa. Espolvoree sal marina y pimienta en el calabacín y la mitad del queso rallado.
- Cortar el pimiento morrón, la cebolla y el tomate en dados y los champiñones en rodajas. Exprime el ajo.
- Freír la cebolla, la pulpa de calabacín, el pimiento morrón, el tomate, el ajo, los champiñones en un wok y agregar las hierbas. Luego rellena el calabacín con esto. Rocíe el aceite de oliva y espolvoree el queso rallado restante encima. Coloca los calabacines rellenos en la fuente del horno y mete la fuente en el horno durante 15 minutos.
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