El hierro juega un papel importante en nuestro organismo. Con escasez de hierro, puede sentirse cansado, sin vida y apático. Otro signo de deficiencia de hierro es piel pálida, dolores de cabeza y extremidades frías.
El hierro produce hemoglobina, una proteína que ayuda a los glóbulos rojos a transportar oxígeno por todo el cuerpo. Con falta de hierro, todo el cuerpo sufre. En última instancia, esto puede provocar anemia. A continuación, he enumerado una serie de síntomas de deficiencia de hierro para usted.
1. Sueles estar cansado
Este es el síntoma más común y uno que puede pasar por alto fácilmente. Muchas personas están acostumbradas a estar cansadas durante mucho tiempo y, a menudo, lo ven como el resultado de una vida ajetreada. Sin embargo, a menudo tiene una causa diferente. Debido a la deficiencia de hierro, se transporta muy poco oxígeno a las células del cuerpo. Las células carecen de la nutrición que necesitan para producir energía. Como resultado, el cuerpo no obtiene la energía que necesita.
2. Tiene períodos abundantes
Una de las mayores causas de deficiencia de hierro en mujeres con períodos abundantes. Pierden demasiada sangre, que solo se repone a la mitad antes del siguiente período.
3. Te quedas sin aliento rápidamente
No importa qué tan profundamente respire, si su nivel de oxígeno es demasiado bajo, rápidamente se quedará sin aliento. La deficiencia de hierro también puede ser la causa de esto.
4. Tienes palpitaciones
Un corazón con exceso de trabajo puede provocar latidos cardíacos irregulares, soplos cardíacos e incluso insuficiencia cardíaca. Estas dolencias surgen cuando camina con anemia durante un período de tiempo más largo. Así que vigile de cerca su contenido de hierro.
5. Te sientes ansioso sin motivo
La vida puede ser lo suficientemente estresante, pero la deficiencia de hierro puede amplificar este sentimiento aún más y desencadenar ansiedad. Las palpitaciones y la falta de oxígeno en su sistema nervioso pueden darle una sensación de “lucha o huida” cuando no hay razón para ello.
¿Reconoces los síntomas? Haga que su médico analice su contenido de hierro. ¿Qué debe hacer si tiene una deficiencia de hierro? Elegir pastillas de hierro no es la mejor solución de inmediato. En muchos casos no brindan una solución permanente. Una desventaja de los suplementos de hierro es que son una carga importante para su estómago, su sistema inmunológico y la acidez de su cuerpo.
Con una dieta sana y variada puedes prevenir la deficiencia de hierro o mejorar tu contenido de hierro. Si es vegetariano y no come pescado, puede obtener hierro de ciertos vegetales y granos.
Fuentes naturales de hierro
- verduras de hoja verde oscuro, como perejil, menta, albahaca, lechuga de cordero, espinacas, col rizada, hojas de nabo, acelgas, rúcula, hojas de diente de león, berros, col china y lechuga
- verduras, como brócoli, remolacha, espárragos, puerros y pimientos
- frutas y frutas, como sandía, arándanos, fresas, frambuesas y plátano
- frutos secos, especialmente albaricoques, higos, pasas y coco
- pescados y mariscos
- nueces, semillas y granos, especialmente semillas de calabaza, semillas de sésamo, anacardos y semillas de girasol
- frijoles y legumbres, especialmente frijoles, guisantes, lentejas, frijoles rojos y blancos
- hongos, como rebozuelos, shiitake, hongo ostra y hongos • granos y semillas, como mijo, cebada, avena, trigo sarraceno (harina), arroz integral
Hierbas secas como fuente de hierro natural muy rica
Una fuente muy rica de hierro son las hierbas secas como el perejil seco, el tomillo, la albahaca, la mejorana, el romero e incluso la pimienta negra.
Déjame mostrarte un ejemplo con el perejil.
100 gramos de perejil fresco contienen 7,5 mg de hierro.
100 gramos de perejil seco contienen 95 mg de hierro.
Entonces ves cuán grande es la diferencia. A pesar de esto, el perejil fresco es una de las fuentes naturales más ricas en hierro. Sin embargo, mucha gente piensa que el pescado es una de las fuentes más ricas en hierro, pero 100 gramos de salmón, por ejemplo, contienen 1 mg de hierro. Eso es 7.5 veces menos que en 100 gramos de perejil fresco.
Sorprendentemente, incluso la pimienta negra contiene mucho hierro. En 100 gramos de pimienta negra no menos de 29 mg de hierro.
Por lo tanto, no es superfluo utilizar regularmente las hierbas secas mencionadas anteriormente en sus platos.
¡Tres puntos más importantes para llamar la atención!
- Asegúrese de que su cuerpo obtenga suficiente vitamina C todos los días de fuentes alimenticias naturales, como limón (agua), kiwi, brócoli, etc. La vitamina C es necesaria para la absorción del hierro por parte de su cuerpo. No crea que le va bien si come fruta fresca que contenga mucha vitamina C con su sándwich. Las frutas frescas junto con otros alimentos provocan la digestión en el intestino y, a su vez, dificultan la absorción de hierro. Lea todo sobre esto en mi libro El método de estilo de vida.
- Evite la levadura y cualquier producto elaborado con levadura., como el pan de levadura. La levadura es un microorganismo que impide la absorción de hierro en los intestinos.
- El mayor contenido de hierro en un alimento no siempre es el mejor.
Algunos alimentos de la lista anterior contienen más hierro que otros. Eso no lo dice todo. Por ejemplo, los granos generalmente contienen más hierro que los hongos, pero el hierro de los hongos se absorbe mejor que el hierro de los granos debido a la ausencia de ácido fítico en los hongos. El ácido fítico impide la absorción del hierro y está presente en algunos cereales, pero no en la avena ni en el trigo sarraceno.
Así que asegúrese de comer una dieta variada y en las combinaciones correctas de acuerdo con el método de estilo de vida, para que los nutrientes de su dieta sean absorbidos de manera óptima por su cuerpo. Además, no olvide hacer ejercicio y relajarse con regularidad. ¡El ejercicio mejora el metabolismo y el cuerpo relajado absorbe mejor los nutrientes!
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