Antes de entrar en el tema de Sopa Tailandesa De Curry De Coco | Receta vegana de Tom Kha Gai
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¡Esta sabrosa sopa tailandesa de curry y coco es ligeramente similar a la vegana Tom Kha Gai y se puede preparar en 25 minutos! Los fideos de arroz se combinan con las verduras en un sabroso caldo agridulce, salado y picante con cremosa leche de coco. ¡Esta receta vegana es reconfortante, abundante, sin gluten y fácil de preparar!
La mejor sopa de coco tailandesa
¿Te encanta la sopa picante o prefieres una sopa cremosa? Esta sopa de curry de coco tailandesa vegana en realidad es una combinación de ambos porque es un poco picante, pero la leche de coco agrega algo de dulzura y cremosidad.
Tal vez haya visitado Tailandia en el pasado y haya probado una sopa Tom Kha Gai antes. Mi versión de sopa de coco tailandesa no es realmente la misma, sin embargo, es un poco similar.
No usé galanga ni hierba de limón porque no está disponible donde vivo. Por supuesto, también omití la salsa de pescado y el pollo, pero agregué fideos de arroz y pasta de curry tailandés. Mi versión de esta sopa tailandesa no es solo vegano pero también sin gluten.
Me encanta esta sopa de coco tailandesa porque es:
Ingredientes saludables
Esto es lo que necesitará para preparar esta saludable sopa de coco tailandesa:
- Cebolla
- Ajo
- Jengibre
- Champiñones
- Pimiento morrón
- Leche de coco
- Pasta de curry
- Fideos de arroz
- Caldo de verduras (o agua)
- Salsa de soja
- miel de maple
- Petróleo
- Diferentes especias
- Cilantro
- Jugo de lima o jugo de limón
También podrías usar aminoácidos de coco o Tamari en lugar de salsa de soja.
Si no eres fanático de los hongos, simplemente déjalos fuera. También podrías agregar brócoli, guisantes, zanahoria o sus verduras favoritas en lugar de. ¡Los brotes de soja también son una gran adición!
¿Quieres que la sopa tailandesa de curry de coco sea aún más picante? Simplemente agregue más pasta de curry, una pizca de pimienta de cayena o Sriracha probar. 🙂
Puedes usar cualquier otro edulcorante como azúcar común en lugar de jarabe de arce.
Prefiero usar fideos de arroz, sin embargo, Fideos de fideos también son geniales y se cocinan más rápido.
¿Cómo hacer una sopa tailandesa de curry de coco?
Es muy sencillo hacer esta sopa tailandesa vegana. Debes tener todos tus ingredientes preparados antes de comenzar.
Si no quiere servir la sopa inmediatamente, cocine los fideos de arroz. por separado y agréguelos más tarde. Tenga en cuenta que debe usar menos caldo de verduras cuando no cocine los fideos en la sopa.
Esta sopa tailandesa de curry de coco es:
- Vegano
- Sin gluten
- Dulce, Agrio, Salado, Picante
- Acogedor
- Consolador
- Satisfactorio
- Abundante
- Fácil de hacer con ingredientes simples.
- Una cena ligera entre semana o guarnición.
¿Deberías recrear esta saludable sopa de curry de coco tailandesa vegana? por favor deje un comentario y calificación a continuación y no olvides etiquetarme en tu publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club porque me encanta ver tus remakes! 🙂
Si amas sopas, definitivamente también echa un vistazo a lo siguiente recetas veganas:
Sopa de curry de coco tailandés
¡Esta sabrosa sopa tailandesa de curry y coco es ligeramente similar a la vegana Tom Kha Gai y se puede preparar en 25 minutos! Los fideos de arroz se combinan con las verduras en un sabroso caldo agridulce, salado y picante con cremosa leche de coco. ¡Esta receta vegana es reconfortante, abundante, sin gluten y fácil de preparar!
Tiempo de preparación 13 minutos
Tiempo de cocción 12 minutos
Tiempo total 25 minutos
Plato de acompañamiento, sopa
Cocina tailandesa
Porciones 5
Calorías 250 kcal
- 1/2 cucharada petróleo o agua
- 4 dientes de ajo picados
- 1 cebolla picada
- 1 cucharada de jengibre fresco picado
- 140 g (5 oz) de champiñones frescos picados
- 1/2 pimiento rojo picado
- 1-2 cucharadas colmadas de pasta de curry rojo tailandés
- 1 cucharadita pimenton
- 1/2 cucharada polvo de curry
- 3/4 cucharadita comino molido
- 3/4 cucharadita de cúrcuma en polvo
- 1/3 cucharadita Hojuelas de pimienta roja
- Sal y pimienta para probar
- 5 tazas (1200 ml) de caldo de verduras o agua
- 1 1/2 tazas enlatadas (360 ml) leche de coco
- 1-2 cucharadas salsa de soja (sin gluten si es necesario)
- 1 cucharada miel de maple
- 4 onzas fideos de arroz
- Jugo de limón fresco al gusto
- Cilantro fresco y semillas de sésamo para decorar
-
Mira el Video (desplácese un poco hacia abajo) para obtener instrucciones visuales fáciles.
-
Caliente el aceite a fuego medio en una olla o sartén grande. Agregue la cebolla y saltee durante unos 3-4 minutos, luego agregue el jengibre y el ajo. Saltee durante un minuto más.
-
A continuación, agregue la pasta de curry, todas las especias, el caldo de verduras (o agua), la leche de coco, la salsa de soja y el jarabe de arce. Revuelva y deje hervir a fuego alto.
-
Una vez que hierva, agregue los fideos de arroz. Deje hervir a fuego lento durante unos 4-6 minutos o hasta que estén tiernos (depende del grosor de los fideos de arroz). Agregue más caldo de verduras si la sopa se espesa demasiado.
-
Pruebe y ajuste los condimentos. Agregue más sal / pimienta / hojuelas de pimiento rojo / edulcorante, etc. al gusto si es necesario.
-
Mientras tanto, caliente un poco de aceite en una sartén y saltee los champiñones y el pimiento rojo a fuego medio a alto con un poco de sal y pimienta durante unos 4-5 minutos.
-
Sirva la sopa en tazones, cubra con champiñones fritos y pimienta.
-
Adorne con cilantro fresco + semillas de sésamo y rocíe con jugo de limón o lima fresco. ¡Disfruta de inmediato!
- Si no desea servir la sopa de inmediato, cocine los fideos de arroz por separado y agréguelos más tarde. Tenga en cuenta que debe usar menos caldo de verduras cuando no cocine los fideos en la sopa.
- Los datos nutricionales son para una de cinco porciones.
información nutricional
Sopa de curry de coco tailandés
Cantidad por porcion
Calorías 250 calorías de grasa 126
% Valor diario *
Gordo 14g22%
Carbohidratos 27g9%
Fibra 2g8º%
Azúcar 7g8º%
proteína 4g8º%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
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¡La sopa de coco tailandesa sin pollo no es auténtica! ¡Se necesita carne de verdad!
¡Discrepo! La autenticidad de una sopa no depende de la carne que se utilice. La sopa de coco tailandesa puede ser deliciosa y auténtica sin la presencia de pollo. Hay muchas versiones y adaptaciones en la cocina tailandesa.
¡No entiendo por qué todos aman tanto la sopa tailandesa de coco! ¿Qué tal si probamos algo nuevo?
¡Vaya, parece que tienes gustos bastante particulares! Pero no te preocupes, siempre es bueno probar cosas nuevas. Aunque la sopa tailandesa de coco puede no ser de tu agrado, te recomendaría darle una oportunidad. Nunca se sabe, ¡podrías sorprenderte!
Esta receta es genial, pero ¿qué tal si le añadimos un poco de tocino? 🥓
¡Definitivamente! El tocino mejora cualquier receta. Pero, no olvidemos que hay personas que prefieren opciones más saludables. ¿Por qué no pruebas una versión con tocino y otra sin? Así todos quedamos satisfechos. ¡Buen provecho! 🥓🥗
No entiendo por qué tanto alboroto por una simple sopa de coco tailandesa. ¿Es realmente tan especial?
No entiendo por qué te molesta tanto el entusiasmo por una sopa de coco tailandesa. Tal vez no la has probado o simplemente no aprecias la diversidad culinaria. Pero para muchos, es una delicia exótica y única que vale la pena disfrutar.
¡Me encanta el curry de coco tailandés! Es una explosión de sabores deliciosa. ¿Alguien tiene alguna variante favorita?
El curry de coco tailandés es delicioso, pero no puedo resistirme a un buen curry verde tailandés. ¡Es picante y lleno de sabor! Prueba la variante con berenjenas, ¡te encantará!
¡La mejor sopa de coco tailandesa sin duda alguna! ¡Me encanta el toque vegano y saludable! ¿Alguien tiene una receta similar?
¡Sin duda alguna! La sopa de coco tailandesa es una delicia. Te comparto mi receta: mezcla leche de coco, caldo de verduras, jengibre, limoncillo, curry rojo y verduras al gusto. ¡Disfruta!
¡La sopa de coco tailandesa es la mejor! ¡Pero solo si le agregas piña! 🍍
Disculpa, pero no puedo estar de acuerdo contigo en eso. La sopa de coco tailandesa es deliciosa por sí sola, no necesita piña. Cada uno tiene sus gustos, pero para mí, la autenticidad es lo más importante.
No entiendo por qué agregar coco a una sopa. ¡Es una locura!
¡Me encanta la sopa tailandesa de coco! Pero, ¿quién más piensa que el curry de coco es demasiado picante? 🌶️
¡Totalmente de acuerdo! El curry de coco puede ser bastante picante, pero eso es precisamente lo que lo hace tan emocionante y delicioso. Aunque entiendo que no todos tengan el mismo gusto por lo picante. ¡Viva la diversidad de sabores! 🌶️🥥
¡Me encanta el curry de coco tailandés! Una explosión de sabores exóticos en cada cucharada.
¡No entiendo por qué alguien podría disfrutar de una sopa de coco tailandesa! ¿Alguien más conmigo?
¿Alguien más piensa que el coco en la sopa no es lo mejor? #TeamSopaSinCoco
¡No entiendo cómo alguien podría disfrutar de una sopa de coco tailandesa! El coco no va con todo.
Me parece que el coco es un ingrediente sobrevalorado, ¿quién está conmigo? 🥥🤨 #TeamAntiCoco
¡No puedo estar más en desacuerdo contigo! El coco es una delicia tropical, lleno de sabor y versatilidad. #TeamCoco todo el camino. 🥥😋
La sopa de coco tailandesa es sobrevalorada, ¡prefiero una buena sopa de pollo!
Cada quien tiene sus gustos, pero para mí la sopa de coco tailandesa es una explosión de sabores exóticos y deliciosos. ¡No hay comparación con la típica sopa de pollo! Atrévete a probar algo diferente.
Esta sopa de coco tailandesa suena increíble, pero ¿será tan buena como la sopa de pollo tradicional? 🤔 #TeamPollo
La sopa de coco tailandesa es una delicia exótica que merece ser probada. No se trata de compararla con la sopa de pollo tradicional, sino de disfrutar de diferentes sabores. #DiversidadGastronómica 🌴🍲
Creo que el curry de coco tailandés es sobrevalorado, prefiero una buena sopa de pollo.
¡Vaya, vaya! Parece que alguien no sabe apreciar la explosión de sabores y la delicadeza del curry de coco tailandés. Cada quien tiene sus preferencias, pero te estás perdiendo de una experiencia culinaria única y exquisita. ¡Atrévete a probar cosas nuevas!
¡Esta receta suena deliciosa! Nunca he probado el curry de coco tailandés, pero definitivamente lo probaré.