¿Qué es exactamente una energía mostaza? ¿Qué síntomas son típicos?

Kommt es nach dem Verzehr von Senf zu allergischen Symptomen spricht man von einer Senfallergie. Welche Symptome sind möglich?

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Energía mostaza

Además de la salsa de tomate, la mostaza es una especia popular contra la que puede obtener energía de mostaza.

La energía de la mostaza está dirigida contra lo saludable y popular. Condimento Mostaza. Además de la salsa de tomate y la mayonesa, es la especia típica en todas las tiendas de patatas fritas y en todos los hogares. Es particularmente popular con salchichas, albóndigas, codillo de carne y otras carnes.

La mostaza saludable también es popular para refinar platos como ensalada de papas, etc.

Se hace una distinción entre diferentes tipos de mostaza, tanto dulce como diferente picante con y sin semillas de mostaza enteras, etc.

Además de una energía de mostaza como alimento, también puede utilizar la Polen la planta de mostaza es alérgica.

Si hay alergia a la mostaza, los síntomas pueden ser severos, por lo tanto uno de los ingredientes que está sujeto a etiquetado Contenidos del paquetepara que las personas alérgicas puedan ver inmediatamente si esta sustancia alergénica está contenida.

Alérgenos de mostaza

Entonces hay mostaza negra, marrón y blanca. Las semillas de mostaza se transforman en mostaza, pasta o mostaza.

Hay varios cientos de variedades disponibles en las tiendas, también dependiendo de la región. Hay mostaza de salchicha blanca, mostaza de Dijon, mostaza dulce, mostaza picante como mostaza medio picante o extra picante.

Después de múltiples contactos con los aceites alergénicos y esenciales de la mostaza, se puede desarrollar una alergia, tanto en niños como en adultos. La alergia suele durar toda la vida y suele empeorar con la edad.

Los alérgenos de la mostaza no pierden su agresividad cuando se calienta, por lo que, a diferencia de los tomates, etc., no ayuda si la comida se cocinó previamente con mostaza.

Las proteínas de la mostaza, en particular, provocan síntomas. También puede Alergias cruzadas encontrar otras verduras crucíferas. Así, por ejemplo, en col china, colza, remolacha y coliflor.

Los síntomas de la energía mostaza

La mostaza es la favorita con las salchichas y los hot dogs.

Si los síntomas surgen después de consumir platos con mostaza o con sabor a mostaza, estos suelen manifestarse en forma de síntomas típicos. Alergia a la comida:

  • Náuseas, molestias gastrointestinales, vómitos, diarrea
  • Erupciones y eczema en la piel.
  • Tos, estornudos y secreción nasal.
  • Ampollas, pústulas en la lengua, los labios y la boca.
  • Choque anafiláctico

Si nota tales síntomas, cuenta Prueba de alergia llevar a cabo.

Esto se puede hacer mediante una prueba cutánea, un análisis de sangre de IgE o una prueba de provocación.

Si es alérgico a la mostaza, debe evitar la mostaza y los productos que contienen mostaza y semillas de mostaza, como pepinillo mostaza, varias salsas, polvo de curry Etc.

Las quejas agudas pueden con Drogas antialérgicas ser tratado.

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