Alergias a los frutos secos – alergias.de

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Alergias a las nueces

Alergias a las nueces

Las alergias a los frutos secos pueden manifestarse en muchos lugares, con galletas navideñas, snacks o incluso alimentos que contengan trazas de frutos secos. Por tanto, las personas alérgicas deben leer atentamente la información del envase.

Las nueces son ricas en ácidos grasos omega-3 y omega-6 que promueven la salud, así como en minerales y vitaminas, pero también se encuentran entre los desencadenantes de alergias más comunes.

Según la European Allergy Foundation ECARF, el 1,3% de la población europea es alérgica a los frutos secos. La incomodidad no siempre tiene que ser provocada directamente por las nueces, tampoco Alergias cruzadas contra el polen puede ser la causa, también se habla de una alergia alimentaria asociada al polen.

Aquí se trata de reacciones alérgicas al polen de abedul, por lo que ciertas proteínas del polen se asemejan a las de las nueces, de esta manera hay una confusión y una reacción alérgica a las proteínas similares.

Las alergias a las nueces incluso pueden causar una choque anafiláctico , es decir, una reacción alérgica grave y potencialmente mortal. Por lo tanto, los afectados deben llevar consigo un botiquín de emergencia con cortisona, inyección de adrenalina y antihistamínicos.

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