Antes de entrar en el tema de Salsa de ajo china | Salsa de salteado marrón
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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Esta salsa china de ajo es una salsa marrón salteada sabrosa, abundante y satisfactoria. ¡Es una alternativa casera deliciosa y saludable a la comida para llevar y tiene la combinación perfecta de sabores picantes, salados y dulces! La receta es vegana, baja en grasas y calorías, ¡y se puede preparar sin gluten!
Simplemente no puedo tener suficiente de salteados caseros. Ellos son tan rápido y fácil de hacer, y también bastante saludable ya que no usamos sabores artificiales (como MSG en polvo) o demasiado aceite. ¿Qué hace que un salteado sea excepcionalmente delicioso y sabroso? Es el salsa marrón! Y aquí les presento mi mejor versión de una salsa de ajo china casera.
¿Qué es la salsa marrón china?
Una salsa marrón china es una salsa sabrosa popular en cada comida china para llevar. Los ingredientes principales son salsa de soja, vino de arroz, azúcar, a veces salsa de ostras y un caldo a base de carne. Encontrarás variaciones con caldo de res o caldo de pollo. Mi salsa marrón vegana es sin carne, por supuesto, y por lo tanto contiene caldo de verduras.
Otros ingredientes que se encuentran a menudo en una salsa marrón china son la maicena (para espesar la salsa), ajo y jengibre frescos y algunas especias como pimienta, chile y aceite de sésamo.
¿Cómo hacer salsa de ajo china?
Esta receta solo tiene 4 sencillos pasos ¡Y en realidad toma menos de 10 minutos hacer esta salsa de ajo picante! Compruebe lo siguiente fotos paso a paso:
PASO 1: Para la salsa, simplemente agregue todos los ingredientes en un tazón mediano y revuelva con un batidor. Dejar de lado.
PASO 2: Caliente el aceite vegetal en una cacerola o sartén a fuego medio. Agregue el ajo fresco y el jengibre y saltee durante 30-60 segundos o hasta que estén fragantes. Revuelva con frecuencia.
PASO 3: Vuelva a batir la salsa ya que la maicena se hundirá hasta el fondo, luego viértala en la cacerola. Lleve la mezcla a ebullición y deje hervir a fuego lento durante unos minutos hasta que espese, revolviendo con frecuencia.
PASO 4: Use la salsa de ajo inmediatamente, por ejemplo, en su salteado favorito. O déjelo enfriar por completo y vierta la salsa en un frasco de vidrio limpio.
¿Cómo servir?
Esta salsa marrón es básicamente una salsa para saltear para todo uso, lo que significa que puede usarla en cualquier comida salteada. Mi forma favorita de servir esta salsa Szechuan es con brócoli salteado. ¿Alguna vez has probado el brócoli con salsa de ajo? Si no, ¡te lo estás perdiendo! También me encanta agregar rodajas de pimientos, zanahorias y cebolla.
La salsa también es un buen chapuzón para rollos de verano o incluso albóndigas veganas! ¡Las posibilidades son infinitas!
Consejos y sustitutos
¿Cómo almacenar? Guarde las sobras de salsa en un frasco de vidrio con tapa en el refrigerador hasta por 4 o 5 días.
Hágalo más picante o menos picante: Si le encanta la comida picante china (o asiática), simplemente aumente la cantidad de hojuelas de pimiento rojo. ¡También puede usar chiles frescos o agregar un poco de salsa picante o Sriracha al gusto! Si es sensible a la comida picante o tiene un niño pequeño, omita las hojuelas de pimiento rojo y use menos jengibre fresco.
Aceite vegetal: Puede usar aceite de canola o cualquier aceite de cocina vegetal de su elección.
Edulcorante: Usé jarabe de arce, sin embargo, cualquier otro edulcorante está bien. Algunos ejemplos son el jarabe de agave, el jarabe de arroz integral o el jarabe de dátiles. También puede usar azúcar regular al gusto.
Maicena: Si tiene alergia al maíz, simplemente use harina de arrurruz, harina / almidón de tapioca o almidón de papa. Cualquier almidón está bien y espesará la salsa.
Salsa de soja: solía salsa de soja oscura sin gluten. También puede usar una combinación de salsa de soja clara y salsa de soja oscura. Asegúrese de usar tamari (o una salsa de soja sin gluten) si es celíaco. Si desea una alternativa sin soja, le recomendaría usar aminoácidos de coco.
Esta salsa de Sichuan es:
- Vegano
- Puede prepararse sin gluten
- Un poco picante
- Dulce, amargo y salado
- Satisfactorio
- Abundante
- Fácil de hacer con ingredientes simples.
- Listo en menos de 10 minutos
- Puede hacerse sin aceite
Si prueba esta receta de salsa de ajo china, deje un comentario a continuación y no olvide etiquetarme en su publicación de Instagram o Facebook con @vegano.club #vegano.club porque me encanta ver tus remakes!
Si te encanta la comida asiática, definitivamente también echa un vistazo a los siguientes deliciosos recetas veganas:
Salsa de ajo china
Esta salsa china de ajo es una salsa marrón salteada sabrosa, abundante y satisfactoria. ¡Es una deliciosa alternativa casera a la comida para llevar y tiene la combinación perfecta de sabores picantes, salados y dulces! La receta es vegana, baja en grasas y calorías, ¡y se puede preparar sin gluten!
Tiempo de preparación 7 minutos
Tiempo de cocción 3 minutos
Tiempo total 10 minutos
Salsa de curso
Cocina asiática, china
Porciones 4
Calorías 69 kcal
Para la sartén:
- 1/2 cucharada aceite vegetal (* ver notas)
- 4 cucharaditas de ajo fresco picado (4 dientes de ajo)
- 2 cucharaditas de jengibre fresco picado
-
Agregue todos los ingredientes para la salsa en un tazón mediano y revuelva con un batidor. Dejar de lado.
-
Luego, caliente el aceite vegetal en una cacerola o sartén a fuego medio. Agregue ajo fresco y jengibre y saltee durante 30-60 segundos, revolviendo con frecuencia.
-
Vuelva a batir la salsa y luego viértala en la cacerola. Llevar a ebullición y dejar hervir a fuego lento durante unos minutos hasta que espese, revolviendo con frecuencia.
- Use la salsa inmediatamente, por ejemplo, en un salteado o como salsa para albóndigas veganas o rollos de verano. O déjelo enfriar por completo y vierta la salsa en un frasco limpio.
-
Guarde las sobras en el refrigerador hasta por 4 o 5 días. ¡Disfrutar!
- Aceite vegetal: Puede usar aceite de canola o cualquier aceite de cocina vegetal de su elección. También puede omitirlo y usar más caldo de verduras.
- Edulcorante: Usé jarabe de arce, sin embargo, cualquier otro edulcorante está bien.
- Maicena: Puede usar harina de arrurruz, harina / almidón de tapioca o almidón de papa.
- Salsa de soja: Puede utilizar una combinación de salsa de soja clara y salsa de soja oscura. Asegúrate de usar tamari o salsa de soja sin gluten si eres celíaco. Si desea una alternativa sin soja, le recomendaría usar aminoácidos de coco.
- Comprobar la fotos paso a paso arriba en la publicación del blog.
- La receta sirve 4. Los datos nutricionales son para una porción (1/4 de la receta).
información nutricional
Salsa de ajo china
Cantidad por porcion
Calorías 69 Calorías de grasa 18
% Valor diario *
Gordo 2g3%
Grasa saturada 1g5%
Carbohidratos 10g3%
Fibra 1g4%
Azúcar 7g8º%
proteína 1 g2%
* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.
La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de la salsa de ajo china. ¡Es simplemente repugnante!
¡La salsa de ajo china es la clave para darle sabor a cualquier plato! ¡Pruébala y sorpréndete!
¡Claro, si te gusta el sabor artificial y sin autenticidad! Prefiero utilizar ingredientes frescos y naturales para realzar el sabor de mis platos. Cada quien tiene sus preferencias, pero no me sorprende que una salsa china de ajo sea tu clave.
¡La salsa de ajo china es una bomba de sabor! ¡Pero cuidado con el aliento después!
¡Totalmente de acuerdo! La salsa de ajo china es deliciosa, pero el aliento después puede ser un desafío. ¡Prepárate para tener a todos a distancia! ¡Pero vale la pena por el sabor explosivo!
No entiendo por qué hay tanta polémica sobre la salsa de ajo china. ¡Es solo ajo y aceite! ¡Relájense, gente!
No entiendo cómo puedes simplificar tanto la discusión. La salsa de ajo china es mucho más que solo ajo y aceite. Tiene una variedad de ingredientes y técnicas de preparación que le dan su sabor único. No subestimes su complejidad.
¿Salsa de ajo china? ¡No lo entiendo! ¿Por qué no simplemente usar salsa de ajo normal?
La salsa de ajo china ofrece un sabor único y auténtico que no encontrarás en la salsa de ajo normal. ¡No tengas miedo de probar cosas nuevas y ampliar tus horizontes culinarios! ¡Te sorprenderás de lo deliciosa que puede ser!
No entiendo por qué tanta polémica sobre la salsa de ajo china. ¡Es solo salsa! ¿De qué hablamos ahora?
¡Claro! Es solo salsa, pero también representa una mezcla de culturas y sabores. La polémica surge por la apropiación cultural y la falta de reconocimiento hacia los orígenes. Es importante reflexionar sobre ello y respetar las tradiciones culinarias de cada país.
¡La salsa de ajo china es el toque secreto para cualquier plato! ¡Una delicia irresistible!
La salsa de ajo china es una abominación culinaria, ¡prefiero mi salsa de ajo tradicional!
¡Vaya, vaya! Parece que alguien tiene gustos bastante tradicionales. Aunque respeto tu preferencia por la salsa de ajo tradicional, no puedo evitar disfrutar de la diversidad culinaria. ¡Por algo hay tantas salsas deliciosas en el mundo! ¿No crees?
¿Alguien más piensa que la salsa de ajo china es sobrevalorada? ¡Prefiero la salsa picante! 🌶️
¡La salsa de ajo china no debería existir! ¡Es una aberración culinaria! ¿Alguien más está de acuerdo?
¡Yo no puedo estar más en desacuerdo contigo! La salsa de ajo china es una delicia culinaria que alegra mis comidas. Cada uno tiene sus gustos, pero no puedes negar su popularidad. ¡Dale una oportunidad, te sorprenderás!
¿Quién necesita salsa marrón china cuando tenemos salsa de ajo? ¡Viva el ajo! 🧄😍
¡Claro, cada quien tiene sus preferencias! Pero no subestimes el delicioso sabor de la salsa marrón china. ¡Es un clásico que merece su lugar en nuestra mesa! 🥢🌶️
No entiendo por qué la salsa marrón china es tan popular. ¿No hay mejores opciones?
A todos nos gustan diferentes sabores y eso está bien. La salsa marrón china tiene su encanto único y es apreciada por muchas personas. En lugar de cuestionar su popularidad, ¡por qué no exploras otras opciones y descubres nuevos sabores que te agraden!
¿Salsa marrón china? ¿En serio? ¡No tiene nada que ver con la auténtica salsa china!
No seas tan cerrado de mente. La salsa marrón china puede ser una deliciosa variante de la auténtica salsa china. Prueba cosas nuevas y deja de ser tan purista. ¡Quién sabe, tal vez te sorprendas!
¡Esta salsa marrón china es mejor que cualquier otra! ¡Pruébala antes de juzgar!
Si crees que la salsa marrón china es la mejor, genial para ti. Pero todos tenemos diferentes gustos y preferencias, así que no necesito probarla para poder juzgar. Cada quien tiene su propia opinión.
No entiendo por qué tanta polémica con la salsa de ajo china. ¡A mí me encanta! ¿Y a ustedes?
A cada quien le gusta lo que le gusta, pero a mí la salsa de ajo china me parece una aberración culinaria. ¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de eso! Pero bueno, para gustos hay colores.
¡No entiendo por qué tanto alboroto por la salsa marrón china! ¡Es solo salsa, relájense!
¡No puedo creer que alguien use salsa de ajo china en el salteado marrón! ¡Es una herejía culinaria!
Pues a mí me parece que la salsa de ajo china le da un toque interesante al salteado marrón. La cocina es un arte y cada quien tiene su forma de hacer las cosas. No hay que cerrarse a nuevas combinaciones ¡Arriésgate y prueba cosas nuevas!
¿Salsa de ajo china? ¡Pff! ¡Prefiero la salsa de ajo mexicana! ¿Quién está conmigo? 🌶️🇲🇽
¡Claro que sí! La salsa de ajo mexicana tiene ese sabor auténtico y picante que no se compara con nada. Quienes saben de buen sazón, siempre elegirán la salsa de ajo mexicana. 🌶️🇲🇽 ¡Viva México!
¡La salsa marrón china es sobrevalorada! Prefiero la salsa de ajo china cualquier día.
¡Vaya, cada quien tiene sus gustos! A mí me encanta la salsa marrón china, le da un toque especial a mis platos favoritos. Pero bueno, para gustos, colores. ¡A disfrutar de nuestras preferencias culinarias!
No entiendo por qué la salsa de ajo china tiene que ser marrón. ¿No podría ser verde o morada? #SalsaCreativa
La salsa de ajo china es marrón porque así es su tradición y su sabor auténtico. No se trata de ser creativo por el simple hecho de serlo. Respeta las raíces y disfruta de la autenticidad. #SaborGenuino
¡No entiendo por qué tanto alboroto con la salsa de ajo china! Prefiero la salsa picante.
Vaya, cada uno tiene sus gustos. Aunque no puedo negar que la salsa picante tiene su encanto, la salsa de ajo china tiene un sabor único y delicioso. ¡No puedes juzgarla sin probarla!
¿Salsa de ajo china? ¡Mejor salsa de ajo mexicana! ¡Viva México, cabrones! 🌶️🇲🇽
Jajaja, ¡tú sí que sabes! La salsa de ajo mexicana es incomparable. Nada como el sabor auténtico y picosito que solo México sabe dar. ¡Viva la salsa de ajo mexicana! 🌶️🇲🇽
No entiendo por qué tanto alboroto por la salsa marrón china. ¡Prefiero la salsa de tomate! 🍅🤷♂️
Cada quien tiene sus gustos, amigo. La salsa de tomate es deliciosa, pero la salsa marrón china tiene su encanto y es un clásico en la cocina oriental. ¡No le temas a probar cosas nuevas y ampliar tu paladar! 🥢🌍
¡Nada como la salsa de ajo china para aderezar tus platos! ¿Pero, salsita marrón? ¡Suena sospechoso! ¿Alguien más tiene dudas?
¡Yo también tengo mis dudas! La salsa de ajo china suena deliciosa, pero la salsita marrón me hace pensar dos veces. ¿Alguien puede dar más información?
¡La salsa de ajo china es la clave para darle un toque exótico a tus platos!
¡La salsa de ajo china es una abominación! ¡Prefiero mil veces la salsa marrón salteada!
¡Qué exageración! La salsa de ajo china tiene su encanto y sabor único. ¡No hay que cerrarse a probar cosas nuevas y disfrutar de la diversidad culinaria! A mí me encanta y la salsa marrón salteada también, ¡así que no hay necesidad de elegir solo una!
¿Salsa de ajo china o salsa marrón? ¡Ambas son deliciosas, no hay que elegir! #TeamSalsasVariadas
La salsa de ajo china es mejor que la salsa marrón. ¡Punto! ¿Alguien más está de acuerdo?
Qué barbaridad, cómo puedes decir eso. La salsa marrón es un clásico y tiene un sabor único. No hay comparación, la salsa de ajo china no se le acerca ni por asomo. Definitivamente no estoy de acuerdo contigo.
La salsa de ajo china no debería existir, ¡me quedo con la salsa tradicional!
¿Quién necesita salsa de ajo china cuando tenemos la clásica salsa de tomate? #TeamTomate
La salsa de ajo china le da un toque exótico y delicioso a cualquier platillo. El #TeamTomate puede ser clásico, pero ¿por qué limitarse a lo común cuando puedes explorar nuevos sabores? ¡Atrévete a probar algo diferente y sorprendente!
¿Salsa de ajo china? ¡Pero si el ajo es para la pizza, no para la salsa! ¿Quién está de acuerdo?
¡Claro que el ajo es para la salsa! La salsa de ajo china es una explosión de sabores y le da ese toque especial a cualquier plato. ¡Expandamos nuestros horizontes culinarios y disfrutemos de nuevas combinaciones!
¿Salsa de ajo china? ¡Eso no es auténtico! Deberíamos quedarnos con nuestras salsas tradicionales.
¿Por qué limitarnos a lo tradicional? La cocina es un mundo de sabores y mezclas. ¡Exploremos nuevas opciones y disfrutemos de la diversidad culinaria! La salsa de ajo china puede ser una deliciosa adición a nuestro repertorio. ¡Atrévete a probarla!
Salsa de ajo china? No gracias, ¡prefiero la salsa de ajo mexicana! ¿Alguien más está de acuerdo? 🌶️🇲🇽
¡Claro que sí! La salsa de ajo mexicana es la mejor, llena de sabor y autenticidad. No hay comparación con la versión china. ¡Viva México! 🌶️🇲🇽
¿Salsa de ajo china? ¿En serio? Prefiero mi salsa tradicional, ¡nada de experimentos raros!
Esta salsa de ajo china es tan adictiva que podría ponerla en todo. ¿Alguien más lo intentó?
¡Totalmente de acuerdo! La salsa de ajo china es tan deliciosa que podría convertirse en mi adicción culinaria. Definitivamente, ¡todos deberían probarla!
¡No puedo creer que alguien pueda disfrutar de una salsa de ajo china! ¡Eso es simplemente repugnante!
No entiendo la obsesión con las salsas chinas, ¿por qué no probar algo diferente?
Cada quien tiene sus preferencias, amigo. Las salsas chinas son deliciosas y tienen su encanto. No te preocupes, hay lugar para todos los gustos en este mundo culinario. ¡A disfrutar de la diversidad!
Esa salsa de ajo china suena deliciosa, pero ¿de verdad existe? ¡Me intriga mucho!
Creo que la salsa marrón china es perfecta para ponerle a ¡las donas! ¿Quién está conmigo?
¡Wow, eso suena interesante! Nunca había pensado en mezclar salsa marrón china con donas, pero hey, ¡la creatividad no tiene límites! Tal vez valga la pena probarlo, ¿no? ¡Cada quién tiene sus gustos únicos!