Seguramente has comido arándanos rojos antes y estás cuestionando el arándano rojo. El nombre científico de estos frutos y la planta que los porta es Vaccinium vitis-idaea. Es una planta arbustiva cuyas hojas son perennes. Tienen una postura rastrera y sus ramas pueden alcanzar una altura de aproximadamente 8 pulgadas. Es pequeño. El arándano tiene una variedad de propiedades importantes para la salud y algunos beneficios cuando lo toman los atletas.
¿Quiere saber más sobre Vaccinium vitis-idaea? En este post te lo contamos todo en detalle.
Principales características
Es un arbusto que a menudo se confunde con la gayuba. Sus hojas son ovaladas con un borde bastante rizado. Tiene flores blancas y algunas rosas dispuestas como una uva. La fruta, el arándano rojo, no es más que una variedad de bayas. Estas frutas tienen propiedades muy nutritivas. Te ayudarán a estar sano y es fundamental que los deportistas lo hagan.
Pertenece a la familia Ericaceae y es originaria de Eurasia y América del Norte. A menudo se encuentra en la naturaleza en bosques claros de coníferas o matorrales cerca de las regiones boreales y subalpinas. En latitudes más bajas lo encontramos en forma de turberas. Prefiere crecer en suelos ácidos y pobres en nutrientes si es posible. Esto le da una buena ventaja a la hora de sobrevivir en diferentes entornos. No es nada exigente en el sitio.
La actitud de este arbusto es arrastrándose. Los frutos rojos que tienen como fruta tienen un sabor refrescante y ligeramente amargo. Es muy recomendable tomarlo después de un largo tiempo en el frigorífico para consumirlo fresco. Estos arándanos son parte de la dieta de muchas ciudades cercanas en el Ártico. Además, son muy demandados y valorados en el sector de la repostería para la elaboración de diversos tipos de postres, dulces y tartas.
Como veremos mas adelante Tiene vitaminas y otras propiedades antioxidantes que se utilizan en farmacia y cosmética. Para crecer, necesita una altura de al menos 500 metros sobre el nivel del mar, suelo pedregoso y un entorno sombreado. Esto es necesario para mantener la humedad necesaria que necesitan para la formación de frutos.
Aplicaciones
Entre los usos de Vaccinium vitis-idaea tenemos los de consumo directo. Quizás sea el más común, aunque también se elaboran mermeladas, salsas y compotas. Por supuesto, se pueden consumir perfectamente, pero muchos no quieren ingerirlos porque tienen un sabor muy amargo. Para evitarlo, se consumen en algunas preparaciones como dulces, jaleas y mermeladas.
En Escandinavia y Europa del Este, la mermelada de arándano es conocida y ampliamente utilizada. Es un elemento tradicional de la cocina escandinava y se utiliza principalmente como guarnición de la carne de caza.
Por otro lado, En Rusia, es muy común beber agua de arándanos en algún tipo de refresco.. También se pueden preparar bebidas alcohólicas fermentadas como vodka o licores con arándanos. Para aprovechar las propiedades que veremos más adelante, muchas personas hacen infusiones con las hojas de Vaccinium vitis-idaea.
Utilice Vaccinium vitis-idaea
Como mencionamos al principio, son muchos los beneficios y propiedades que tienen los arándanos tanto para deportistas como para no deportistas. Lo primero que es interesante mencionar es esto nos ayuda con el cuidado de la piel. Es capaz de utilizar los antioxidantes que tiene para combatir la presencia de radicales libres. Estos radicales pueden provocar graves daños en la piel. Los antioxidantes que se encuentran en los arándanos hacen que la piel sea más suave y joven. Este efecto beneficioso sobre la piel también se puede utilizar como mascarilla de frutas para combatir el acné.
Otra propiedad de Vaccinium vitis-idaea es que para mejorar la salud de nuestro cabello. Contiene vitamina B que es buena para aumentar el crecimiento del cabello. Esto contribuye a un buen suministro de oxígeno al cabello y mejora la circulación sanguínea. Además, la vitamina B ayuda a reducir el colesterol, lo que tiene un efecto positivo en el crecimiento del cabello.
Aunque no se cree que estén relacionados, los arándanos son una buena contribución a la dieta. nos ayudará a tener mejores relaciones íntimas. Esto se debe al hecho de que se produce una mayor cantidad de óxido nítrico para favorecer la mejor erección del pene. Uno de los principales principios activos de Viagra es el encargado de incrementar la producción de óxido nítrico para potenciar sus efectos.
Es una buena fruta para reducir el porcentaje de grasa. Si bien el balance energético negativo realmente nos hace perder peso, los arándanos son perfectos para una dieta de adelgazamiento. Esto se debe a que son ricos en fibra y muy bajos en calorías. Esta fruta es muy saludable y también ayuda a que el sistema de tránsito intestinal funcione correctamente y te mantendrá lleno por la ingesta de fibra.
Mejora la vista. Eso no quiere decir que comer arándanos nos cura la miopía. Simplemente nos ayudan a reducir el daño oxidativo en la retina del globo ocular. La cantidad de antioxidantes en los arándanos ayuda a prevenir que esto suceda.
Tenga cuidado si es una persona hipertensa porque Vaccinium vitis-idaea te ayuda a bajar la presión arterial. Esto sucede porque provocan un mayor flujo de antioxidantes y nutrientes a través del cuerpo. Además, evita que el colesterol se acumule y ayuda al organismo a funcionar mejor. Si desea gozar de buena salud, no debe permitir picos constantes de azúcar en sangre. Los arándanos ayudan a reducir estos picos de azúcar en sangre.
Como puede ver, los frutos de los arándanos están llenos de propiedades interesantes y nutritivas que son muy buenas para la salud. Espero que con esta información puedas conocer más sobre Vaccinium vitis-idaea y disfrutar de su sabor y propiedades.
