Los mejores waffles veganos | Receta sin gluten

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Solo necesitas 11 ingredientes y 25 minutos para hacer waffles veganos súper personalizables que no contengan gluten, estén perfectamente crujientes por fuera y esponjosos en el medio. Además, estos waffles de avena se pueden preparar, congelar y luego meter en la tostadora para disfrutarlos todos los días.

Waffles de chocolate en forma de remolino

No hay nada mejor que un montón de waffles por la mañana, cubiertos con bayas, almíbar y posiblemente incluso una pizca de chocolate. Desafortunadamente, encontrar los gofres veganos perfectos que no contengan gluten y que estén crujientes por fuera y suaves y esponjosos por dentro puede ser una pesadilla.

Afortunadamente, esta receta no solo le brinda una excelente receta de gofres de vainilla base, sino que incluso he incluido una opción de remolino de chocolate. Quiero decir, ¿quién necesita una excusa para agregar chocolate extra a sus waffles?

Después de muchas pruebas (y mucha masa pegada a mi pobre plancha para gofres), ahora encontré la receta perfecta para gofres veganos y sin gluten que nunca me da problemas, no es gomosa y nunca se pega a la plancha para gofres.

Además, incluso puede congelar los waffles sobrantes para colocarlos en la tostadora / horno y disfrutarlos cualquier día de la semana. O incluso use esta masa para hacer deliciosos panqueques (si no está demasiado ocupado preparando Deliciosos panqueques rellenos de chocolate).

Waffles saludables veganos y sin gluten

Lo que me encanta de esta receta de gofres de harina de avena es que todos los intercambios de ingredientes los hacen increíblemente amigables con los alérgenos para aquellos que tienen diferentes restricciones dietéticas. Además de los que ya mencioné anteriormente, estos waffles sin huevo tampoco contienen nueces ni soja.

Todos estos combinados dan lugar a gofres que aún son deliciosos pero mucho más saludables que los ‘originales’. No hay huevos llenos de colesterol, menos grasa y menos calorías. Incluso logré hacer esta receta sin aceite para eliminar toneladas de contenido de grasa adicional.

De esa manera, no me siento tan mal cuando los unto absolutamente en almíbar o salsa de chocolate (lo cual es inevitable, ¡jaja!).

Vainilla, chocolate o una mezcla de ambos

Esta receta de gofres sin lácteos es excelente porque, independientemente de si desea hacer gofres de vainilla, chocolate o mixtos, esta es la receta para usted.

Si prefiere omitir la parte de chocolate de la masa, siéntase libre. Aún tendrás una deliciosa receta de gofres veganos base. También puede usar esta masa simple para personalizar a su gusto con toneladas de diferentes opciones de sabor. Consulte la sección de notas a continuación para obtener algunas ideas.

Aunque, personalmente, sugiero probar los gofres de dos tonos al menos una vez. Saben tan bien como se ven y a los niños les encantarán. De hecho, mi amiga Kirsten @thehealthyhazelnut me ha hecho saber que estos son los únicos gofres que sus hijos piden (o incluso exigen) por ahora.

Esta receta de gofres veganos es:

  • Sin lácteos y sin huevos
  • Sin azúcar refinado
  • Bajo en grasa
  • Sin gluten
  • Sin nueces
  • Crujiente por fuera y tierno por dentro
  • Fácil de hacer
  • Más saludables que los waffles normales
  • Personalizable
  • ¡Perfecto para el desayuno, el brunch, el postre o la merienda!

Cómo hacer waffles veganos sin gluten

Todo lo que se necesita para terminar con un plato lleno de deliciosos gofres no lácteos es mezclar la masa, verterla en la plancha para gofres, esperar con impaciencia y luego comer. De hecho, toda esta receta se compone de solo cinco pasos súper simples.

Paso uno: Combine todos los ingredientes húmedos en una taza o tazón pequeño, mezcle y reserve.

Segundo paso: Mientras tanto, coloque la avena en su licuadora / procesador de alimentos o molinillo eléctrico de café / especias. Muela en harina (o use harina de avena comprada en la tienda).

Paso tres: Agregue todos los ingredientes secos a un tazón y revuelva para combinar.

Paso cuatro: Vierta los ingredientes húmedos. Mezcle ligeramente con una cuchara o tenedor, asegurándose de no mezclar demasiado. La masa formará algunas burbujas debido a que el jugo de lima / limón reacciona al bicarbonato de sodio; esto es normal.

Si está haciendo waffles de chocolate y vainilla, simplemente divida la masa por la mitad y agregue el cacao en polvo, el jarabe de arce y la leche vegetal en uno de los tazones.

Paso cinco: Calienta tu plancha para gofres. Una vez caliente, vierta un poco de masa en la máquina para hacer gofres. Para gofres de dos tonos, intercambie cucharadas de la mezcla natural y de chocolate. Cocine durante unos cinco minutos o según las instrucciones de su máquina de gofres en particular. Abrir la tapa demasiado pronto dará como resultado una masa que se pegará a la máquina.

Sus waffles sin gluten ya están listos para servir. ¡Apila tus ingredientes favoritos y disfruta! Si está haciendo un lote grande de estos waffles sin huevo y desea mantenerlos calientes y crujientes antes de servirlos, colóquelos en el horno a 200C / 400F directamente sobre la rejilla del horno.

Para el lista completa de ingredientes, medidas de ingredientes e información nutricional, luego lea la tarjeta de recetas a continuación.

Instrucciones de almacenamiento

Estos waffles veganos y sin gluten son aptos para el congelador y se pueden almacenar para hasta dos meses (aunque mejor en las dos primeras semanas). Es mejor colocarlos en una sola capa en una bandeja para hornear y congelarlos rápidamente, antes de transferirlos a un recipiente hermético apto para congelador. Esto evitará que se peguen.

Luego, simplemente puede sacarlos según sea necesario y colocarlos en la tostadora o el horno (a 400F / 200C) para recalentar.

Cómo servir y personalizar

Hay muchas formas de personalizar estos gofres veganos a tu gusto. Ya sea agregando algo directamente a la masa o con lo que los sirva.

No podría enumerar todas las formas en que puede personalizar la masa de gofres. Pero estas son algunas de mis ideas principales.

  • Combinar ralladura de limón y arándanos o frambuesas.
  • Remolinos en un poco de mantequilla de nueces a la masa
  • Agregue un poco sin lácteos chips de chocolate.
  • Agregar semillas de cáñamo para proteínas y nutrientes adicionales (aproximadamente 1 cucharada)
  • Haga que los waffles sean sabrosos omitiendo el jarabe de arce + vainilla y mezclándolos verduras como la espinaca a la masa, posiblemente incluso levadura nutricional, etc.

Atender:

Junto con algunos de tus frutas favoritas, algo de sirope de arce y / o salsa de chocolate (como el que yo mencionar en esta publicación) son algunas opciones tradicionales.

También puede servir con un coulis de frutas casero / compota, como esto Compota de fresa receta. Simplemente combine la fruta (como arándanos o frambuesas) con un poco de agua, almidón, edulcorante y jugo de limón / lima en una sartén y cocine a fuego lento hasta obtener una salsa espesa.

Otras opciones incluyen batido crema de coco, helado, copos de coco, nueces trituradas, etc. Trate sus waffles como un helado y tendrá una lista interminable de ingredientes para elegir.

Notas de la receta:

  • yo recomiendo medir todos los ingredientes con una balanza de cocina y gramos.
  • Usted puede usar maicena o posiblemente también almidón de tapioca en lugar de almidón de patata.
  • Esta masa se dobla como una panqueques también.
  • Puede sustituir el leche vegetal de tu elección. Sin embargo, cualquier leche baja en grasa requerirá 1 cucharada de aceite para agregar a la masa, para evitar que se pegue.
  • Esta particular mezcla de harina sin gluten, que incluye harina de arroz, siempre me ha dado resultados consistentes y exitosos. Si bien es posible sustituir otras mezclas de harina GF, todas afectarán la masa de manera diferente, por lo que no puedo garantizar los resultados.
  • Nunca he tenido este problema; sin embargo, un amigo me hizo saber una vez que si encuentra que sus gofres no son lo suficientemente crujientes para su agrado. Ponlos en la tostadora después de la waflera, y quedarán crujientes.
  • Si tienes tiempo, yo. sugiera dejar reposar la masa de gofres durante 5-10 minutos mientras la plancha para gofres se calienta. Esto le da a la avena la oportunidad de absorber algo de humedad y hará una textura interior aún mejor.

Si prueba estos waffles veganos sin gluten, realmente agradecería un comentario y una calificación a continuación. Además, no olvides etiquetarme en recreaciones en Instagram o Facebook con @vegano.club y #vegano.club.

Gofres veganos

Waffles veganos sin gluten con chocolate. Esta receta de gofres es saludable, sin azúcar refinada, baja en grasa y fácil de hacer.

Tiempo de preparación 15 minutos

Tiempo de cocción 10 minutos

Tiempo total 25 minutos

Curso desayuno, postre

Cocina belga

Porciones 4

Calorías 221 kcal

  • Recomiendo medir los ingredientes en gramos en un balanza de cocina.
  • Combine los ingredientes húmedos en una taza y reserve.

  • Procese la avena en un molinillo de café / licuadora eléctrica o licuadora. Licue hasta que se conviertan en harina (o simplemente use harina de avena comprada en la tienda).

  • Agregue todos los ingredientes secos a un tazón.

  • Agregue los ingredientes húmedos a los ingredientes secos y revuelva con una cuchara o batiendo hasta que estén combinados (no mezcle demasiado). La masa debe formar algunas burbujas porque el bicarbonato de sodio reaccionará con el jugo de lima / limón.

  • Calienta tu máquina de gofres (yo uso fuego de bajo a medio). Una vez que esté caliente, unte ligeramente con aceite, vierta 2-3 cucharadas de masa (por gofre) y cocine durante unos 5 minutos (o según las instrucciones de su máquina de gofres).

  • Para gofres de dos colores, divida la masa en dos partes. Agregue los ingredientes restantes (cacao o cacao en polvo, jarabe de arce, leche vegetal) a la mitad de la masa y bata. Vierta un poco de masa ligera en su máquina de gofres calentada y luego un poco de masa de chocolate.

  • Sirve tus waffles con sirope de arce, salsa de chocolate o frutas, ¡y disfrútalo!

  • Si no eres fanático de la leche de coco, simplemente usa tu leche vegetal favorita. Sin embargo, cualquier leche baja en grasa requerirá 1 cucharada de aceite para agregar a la masa, para evitar que se pegue.
  • La receta hace 4 waffles grandes y gruesos. Los datos nutricionales son para un gofre simple (sin la parte de chocolate).

información nutricional

Gofres veganos

Cantidad por porcion

Calorías 221 Calorías de grasa 32

% Valor diario *

Gordo 3,5 g5%

Grasa saturada 1.8g9%

Carbohidratos 42g14%

Fibra 2,3g9%

Azúcar 7,4 g8º%

proteína 2,9 g6%

* Los valores porcentuales diarios se basan en una dieta de 2000 calorías.

La información nutricional es una estimación y se ha calculado automáticamente

Si está utilizando Pinterest, no dude en anclar la siguiente foto:

0 thoughts on “Los mejores waffles veganos | Receta sin gluten”

    1. ¡Vaya, parece que tienes opiniones muy fuertes sobre los waffles! Aunque respeto tu gusto, creo que hay muchas opciones deliciosas para disfrutar los waffles, tanto veganas como no veganas. Al final, cada quien tiene su preferencia. ¡Buen provecho!

    1. admin@conadeip.mx

      ¡Vaya, vaya! Parece que alguien no quiere salir de su zona de confort. Los waffles veganos sin gluten son una opción deliciosa y amigable con el planeta. No hay nada de malo en disfrutar de alternativas saludables y respetuosas con el medio ambiente. ¡Atrévete a probar algo nuevo!

    1. Darrell Reyes

      Yo los probaría, pero solo si son de chocolate oscuro. No me conformo con cualquier cosa. ¿Alguien más con estándares altos?

    1. Discrepo totalmente. Los waffles veganos pueden ser igual de deliciosos y sabrosos que los tradicionales. Solo se necesita la combinación correcta de ingredientes y técnicas de cocción. ¡No subestimes el poder de la creatividad culinaria!

  1. No entiendo por qué le ponen tanto esfuerzo a los waffles veganos, ¡nada como los de siempre!

    1. admin@conadeip.mx

      ¡Vaya, vaya! Parece que alguien aquí no tiene idea de lo deliciosos y saludables que pueden ser los waffles veganos. Tal vez deberías probarlos antes de juzgar. ¡Quién sabe, podrías sorprenderte y cambiar de opinión!

  2. ¡Los waffles veganos sin gluten son una abominación! ¡El gluten es vida! 🥞🌾#TeamWafflesConGluten

    1. ¡Vaya, vaya! Parece que alguien no ha experimentado lo deliciosos que pueden ser los waffles veganos sin gluten. El gluten puede ser vida para algunos, pero para otros, la salud y la inclusión son aún más importantes. Abramos nuestras mentes y paladares, ¡hay espacio para todos los gustos! 🥞🌱 #AmoTodosLosWaffles

    1. Cipriano Nuñez

      Cada quien tiene sus gustos, pero los waffles veganos ofrecen una opción más saludable y ética. Además, no tienen que ser aburridos, se pueden disfrutar igualmente con toppings deliciosos. ¿Por qué no probar algo nuevo y descubrir sabores sorprendentes? 😉

  3. Estoy realmente en desacuerdo con los waffles veganos. ¿Dónde está la mantequilla y la leche? ¡Son esenciales!

    1. admin@conadeip.mx

      Puedo entender que prefieras los waffles tradicionales con mantequilla y leche, pero los waffles veganos ofrecen una alternativa deliciosa y ética. La creatividad culinaria no tiene límites y siempre es interesante probar nuevas opciones.

    1. Faustino Hervas

      Sí, los he probado y déjame decirte que son una completa decepción. El chocolate apenas se nota y el sabor es aburrido. No entiendo tanto alboroto por unos simples waffles. Hay opciones mucho mejores por ahí.

  4. Polonio Soler

    ¡Me encantan los waffles, pero no puedo creer que los veganos sean tan deliciosos! ¿Alguien más los ha probado?

    1. No entiendo cómo alguien podría disfrutar de waffles veganos. ¿Dónde está la mantequilla, la leche y los huevos? Los veganos simplemente se están perdiendo lo mejor.

    1. Calipso Lorente

      Cada quien tiene sus preferencias, pero sería bueno recordar que hay opciones deliciosas y éticas para todos los gustos. ¿Por qué no experimentar con nuevos sabores y contribuir al cuidado del planeta? #TeamVegano

  5. ¡Los waffles veganos son una abominación! ¡El verdadero placer está en los waffles llenos de mantequilla y huevos!

    1. admin@conadeip.mx

      Respeto tu opinión, pero no estoy de acuerdo. Los waffles veganos pueden ser igual de deliciosos y satisfactorios. Además, son una opción más ética y respetuosa con los animales. Todos merecen disfrutar de un buen waffle, sin importar sus preferencias alimenticias.

    1. admin@conadeip.mx

      ¡Definitivamente una genialidad! El tocino vegano es una forma creativa y deliciosa de disfrutar de sabores familiares sin sacrificar nuestros valores éticos. ¿Por qué no experimentar con nuevos ingredientes y descubrir sabores sorprendentes? ¡Atrévete a probarlo! 🌱🥓

    1. admin@conadeip.mx

      ¡Vaya, amigo! Respeto tu amor por el gluten, pero no todos pueden disfrutarlo. Los waffles sin gluten son una opción para aquellos con intolerancias o alergias. ¡Cada uno con sus preferencias, ¿no? 🥞🌾

    1. admin@conadeip.mx

      Pues, amigo, los waffles veganos pueden ser tan deliciosos como los auténticos, si no más. La creatividad y los ingredientes alternativos pueden sorprender gratamente a tu paladar. ¡No juzgues antes de probar!

  6. ¡No entiendo por qué alguien querría waffles veganos sin gluten! ¡La mantequilla y la harina son lo mejor!

    1. admin@conadeip.mx

      Cada quien tiene sus preferencias. ¿Por qué no probar cosas nuevas y ampliar tus horizontes culinarios? Los waffles veganos sin gluten pueden ser deliciosos y también respetuosos con el medio ambiente. No está mal darles una oportunidad.

    1. ¡Respeto tu opinión, pero no puedo estar más en desacuerdo! Los waffles veganos pueden ser deliciosos y respetuosos con los animales y el medio ambiente. ¡La diversidad culinaria es maravillosa!

  7. ¿Por qué los waffles veganos siempre tienen que ser sin gluten? ¡Vamos a disfrutar de un buen gluten de vez en cuando!

    1. Cada quien tiene diferentes necesidades dietéticas, amigo. Hay muchas opciones deliciosas de waffles con gluten para disfrutar. Pero no olvidemos que algunos aprecian la opción vegana y sin gluten. ¡Cada quien a su gusto!

    1. admin@conadeip.mx

      ¡Qué exageración! Los waffles veganos son una alternativa saludable y respetuosa con los animales. No hay necesidad de menospreciarlos. Cada uno tiene sus preferencias, pero no hay que menospreciar a los demás.

  8. ¿Por qué hacerlos veganos si pueden ser con huevos y mantequilla? ¿Serán igual de deliciosos?

    1. admin@conadeip.mx

      No todos pueden o quieren consumir huevos y productos lácteos. Los alimentos veganos son igual de deliciosos y respetuosos con los animales. Prueba algo nuevo y sorpréndete con las opciones veganas, te aseguro que no te arrepentirás.

    1. admin@conadeip.mx

      ¡Vaya idea! El objetivo de los waffles veganos es ofrecer una opción libre de productos animales. Agregar bacon iría en contra de eso. Hay muchas deliciosas combinaciones veganas que puedes disfrutar sin comprometer tus principios. ¡Anímate a probarlas! 🌱

    1. admin@conadeip.mx

      ¡Cada uno tiene sus gustos! Los waffles veganos son una opción deliciosa y respetuosa con los animales. No es necesario compararlos con los originales, simplemente disfrutarlos por lo que son. ¿Te animas a probarlos y sorprenderte?

    1. admin@conadeip.mx

      Cada quien tiene sus gustos y necesidades alimenticias. No es justo juzgar a otros por disfrutar de waffles sin gluten. Respetemos las elecciones de cada persona y enfoquémonos en disfrutar de nuestros propios placeres culinarios.

    1. admin@conadeip.mx

      Cada quien tiene sus preferencias y opciones alimenticias. Los veganos pueden disfrutar de waffles sin dejar de comer verduras. No hay una única manera de ser vegano, ¡así que déjalos disfrutar de sus deliciosos waffles! 🌱😋

  9. ¡Los waffles veganos son una aberración! ¡Nada supera a los auténticos waffles con mantequilla y miel! 🐄🍯

    1. admin@conadeip.mx

      ¡Respeto tu opinión, pero los waffles veganos son una opción deliciosa y ética! Además, hay muchas alternativas de toppings veganos que podrían sorprenderte. ¡Anímate a probarlos, podrías descubrir una nueva forma de disfrutar de los waffles! 🌱🧇

  10. ¿Por qué no añadirle trocitos de tocino vegano a esos deliciosos waffles de chocolate en forma de remolino? #wafflesexcéntricos

    1. admin@conadeip.mx

      ¿Tocino vegano en waffles de chocolate? No gracias, prefiero disfrutar de los sabores originales y no mezclar cosas que no tienen nada que ver. Cada quien con sus gustos, pero eso suena más a una combinación extraña que a algo delicioso. #SaboresTradicionales

  11. ¡Los waffles veganos son geniales, pero necesitamos más opciones de sabores extravagantes como pizza o algodón de azúcar!

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