Antes de entrar en el tema de 14 recetas de cenas veganas con ingredientes fáciles de despensa
Te recordamos que el contenido de este sitio web tiene fines educativos y no pretende ofrecer asesoramiento médico personal. Debe buscar el consejo de su médico u otro proveedor de salud calificado con cualquier pregunta que pueda tener sobre una condición médica. Nunca ignore el consejo médico profesional ni se demore en buscarlo debido a algo que haya leído en este sitio web. Vegano.club no recomienda ni respalda ningún producto.
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Estas 14 recetas veganas para cenas utilizan ingredientes simples de despensa y son fáciles de hacer. Todas estas comidas veganas no requieren productos frescos, son de origen vegetal (sin huevo, sin lácteos) y sin gluten.
Especialmente en tiempos de incertidumbre, es muy útil tener a mano una lista de recetas que utilicen básicos en la despensa! La mayoría de estos comidas de cuarentena son también barato ya que utilizan ingredientes como frijoles, lentejas, patatas, arroz, pasta, tomates enlatados, etc. Muchos de los platos veganos se pueden congelar y muchos de ellos también son perfectos para preparación de comida. ¡Espero que encuentres útiles estas recetas veganas fáciles!
Básicos en la despensa
Últimamente, recibí muchos mensajes de mis seguidores en Instagram, pidiéndome que comparta recetas simples para cenas veganas que se puede hacer con ingredientes que normalmente almacena en su despensa o armario. A continuación, encontrará una lista de los ingredientes de la despensa que almacené para los próximos 14 días:
- Frijoles – Compré diferentes frijoles secos como frijoles rojos, frijoles negros, frijoles pintos y también garbanzos y guisantes secos. Prefiero cocinar legumbres en mi olla instantánea y, en mi opinión, también es más saludable usar frijoles / garbanzos / guisantes secos que legumbres enlatadas. Sin embargo, también me abastecí de latas, porque se pueden almacenar durante mucho tiempo. Además, si se corta la luz (lo que no es improbable en tiempos de crisis) o si la botella de gas está vacía, todavía hay algo para comer en caso de emergencia.
- Lentejas – Las lentejas son un ingrediente básico en nuestro hogar. Me encanta que las lentejas se cocinen mucho más rápido que los frijoles secos, pero también contienen proteínas vegetales saludables. Puede encontrar muchas recetas de lentejas en mi blog que compartiré con ustedes más adelante.
- Arroz – El arroz también es un ingrediente básico. Como se mencionó en otras publicaciones del blog, mi arroz favorito es el arroz jazmín y el arroz basmati debido al tiempo de cocción más corto.
- Papas – Me encantan las patatas y las uso en muchas de mis recetas para la cena. Son tan versátiles, ya que se pueden cocinar, freír, hacer puré y son simplemente deliciosos. En las regiones más frías, las patatas se pueden almacenar en el sótano durante varios meses sin ningún problema.
- pasta – Prefiero la pasta sin gluten como la pasta de quinua, los fideos de arroz, la pasta de garbanzos, etc. Sin embargo, siempre puedes usar pasta de trigo normal si no eres celíaco. Además, si tiene un presupuesto ajustado, la pasta regular tiene una ventaja, ya que a menudo es mucho más barata que la pasta sin gluten.
- Verduras – Algunos ejemplos son maíz enlatado o congelado, champiñones, zanahorias, aceitunas, tomates, apio, batatas, brócoli, coliflor. (PD: lo sé, no todos son vegetales).
- Salsa / pasta de tomate – Siempre me aseguro de tener también salsa de tomate (por ejemplo, salsa marinara, passata, salsa, tomates triturados) y pasta de tomate en mi despensa.
- Nueces y semillas – Las siguientes nueces y semillas son bastante comunes en mi despensa, ya que me encanta comerlas o usarlas para hornear: coco rallado sin azúcar (mi pollo mascota Erna también ama todo con coco), almendras, maní (y mantequilla de maní), anacardos , pipas de girasol, nueces, semillas de lino, semillas de chía.
- Otros alimentos básicos veganos de la despensa – Aceite de coco, aceite de oliva, harina de arroz, harina de garbanzo, harina de tapioca, maicena, avena, levadura nutricional, sal, pimienta y otras especias (comino, curry, cebolla en polvo, ajo en polvo, cúrcuma, pimentón, pimentón ahumado), coco azúcar, jarabe de arce, pasas, dátiles, salsa de soja, vinagre, té, levadura en polvo y bicarbonato de sodio.
Finalmente, un consejo importante: también guardo / uso jengibre fresco, cúrcuma y ajo en grandes cantidades para fortalecer mi sistema inmunológico.
¿Quieres más consejos para almacenar y organizar tu cocina vegana? Entonces echa un vistazo a este útil artículo sobre esenciales de cocina vegana.
Recetas de cena vegana en cuarentena
Si está en cuarentena en este momento, no podrá abastecerse de verduras frescas. Si tiene verduras enlatadas o congeladas, simplemente úselas en su lugar, si una receta requiere productos frescos. Haga clic en cada imagen para ir directamente a la receta.
1. Stroganoff de hongos veganos
Puede utilizar champiñones enlatados o secos en lugar de frescos.
2. Patatas gratinadas veganas
3. Guiso de lentejas fácil
Además, para esta receta, puede usar champiñones enlatados o secos en lugar de frescos.
4. Taquitos veganos de garbanzos de búfalo
5. Curry fácil de camote
Puede usar espinacas congeladas en lugar de espinacas frescas y camote enlatado si no tiene acceso a camote fresco.
6. Sopa vegana de frijoles blancos
Use zanahoria y apio congelados o enlatados si no tiene verduras frescas.
7. Albóndigas veganas sobre puré de papas
8. Risotto vegano de brócoli
Use brócoli congelado si no tiene brócoli fresco.
9. Pastel de pastor vegano
Use zanahoria y apio congelados o enlatados si no tiene verduras frescas.
10. Arroz y frijoles españoles
Use pimiento congelado o enlatado si no tiene verduras frescas u omítelo.
11. Dahl de lentejas rojas
Use zanahoria y pimiento congelados o enlatados si no tiene verduras frescas.
12. Horneado de pasta de calabaza vegano
Puede usar calabaza enlatada en lugar de calabaza fresca.
13. Chili Sin Carne
14. Guiso de verduras fácil
Use zanahoria y apio congelados o enlatados si no tiene vegetales frescos.
¡Espero que pruebes algunas de estas recetas fáciles para cenas veganas! Comenta a continuación cuál te gustó, tal vez ya lo hiciste antes. Además, no olvides etiquetarme en tu publicación de Instagram o Facebook con #vegano.club y usar @vegano.club.
¿Alguien más piensa que los hongos veganos son una abominación culinaria? #sorrynotsorry
Claro que no, cada quien tiene sus gustos y preferencias culinarias. Los hongos veganos son una opción deliciosa y saludable para muchos. No hay nada de abominable en cuidar de nuestra alimentación y respetar a los animales. #VivaLaDiversidadCulinaria
Me parece genial que haya recetas veganas, pero ¿qué hay de los carnívoros? #TeamCarne
¡Hola! Entiendo que te guste la carne, pero no todas las recetas tienen que ser para todos los gustos. Hay opciones para todos, ¡incluidos los carnívoros! Además, probar cosas nuevas no hace daño, ¿no crees? ¡Anímate a probar una receta vegana y sorpréndete! #AbiertoAlCambio
¿Quién necesita carne en un Stroganoff? ¡Los hongos son suficientes! ¡Viva el veganismo! 🌱🍄
¡Cada uno tiene sus preferencias! Aunque respeto tu elección vegana, no puedo resistir un buen Stroganoff de carne. ¡No hay nada como el sabor y la textura de la carne en este plato clásico! Pero, ¡viva la diversidad culinaria! 🥩🌱
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un Stroganoff sin carne. ¿Dónde está el sabor?
Cada quien tiene sus gustos, amigo. Hay muchas variantes del Stroganoff y algunos preferimos disfrutarlo sin carne. No te cierres a probar cosas nuevas, podrías sorprenderte. ¡Bon appétit!
No entiendo cómo pueden llamar cena a algo que no tiene carne. ¿Dónde está el sabor?
La comida vegetariana puede ser deliciosa y llena de sabor. No necesitamos carne para disfrutar de una cena satisfactoria. ¡Abre tu mente y prueba nuevas opciones, te sorprenderás!
¡Me encanta el Stroganoff de hongos veganos! ¿Alguien más tiene alguna receta favorita de la lista? 🌱🍽️
No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un Stroganoff sin carne. ¡Necesito mi proteína animal!
Cada quien tiene sus gustos y preferencias. No todos necesitamos proteína animal para disfrutar de una buena comida. Hay muchas alternativas deliciosas y nutritivas sin carne. ¡Abre tu mente y prueba algo nuevo!
¿Por qué no reemplazar los hongos por insectos? ¡La cena vegana más exótica! 🐛
¿Insectos en la cena vegana? No gracias. Prefiero quedarme con los hongos, son una opción deliciosa y nutritiva. Cada quien tiene sus gustos, pero creo que algunos límites son necesarios.
No entiendo cómo puede ser vegano un Stroganoff sin carne. Ridículo.
¿Quién necesita carne cuando puedes tener un estroganof vegano de hongos? ¡Sorpresa, sí se puede! 🍄🌱
¡Totalmente de acuerdo! Los estroganof veganos de hongos son deliciosos y no extrañarás la carne en absoluto. Además, es una opción más amigable con el medio ambiente. ¡Definitivamente vale la pena probarlo! 🍄🌱
¡Me encanta la idea de cenar vegano durante la cuarentena! El Stroganoff de hongos suena delicioso. ¿Alguien lo ha probado ya?
¿Quién necesita carne cuando tienes hongos? ¡Viva el stroganoff vegano! 🍄🌱 #CarneParaQué
¡Totalmente de acuerdo! Los hongos son una opción deliciosa y nutritiva para reemplazar la carne en cualquier platillo. Además, el stroganoff vegano es una alternativa innovadora que demuestra que se puede disfrutar de sabores intensos sin sacrificar a nuestros amigos animales. #VeganPower 🍄🌱
¿Quién necesita hongos veganos en su stroganoff? ¡Yo quiero carne de verdad!
Cada quien tiene sus preferencias, pero los hongos veganos pueden ser una alternativa deliciosa y nutritiva en el stroganoff. ¡No hay que cerrarse a nuevas experiencias culinarias! Prueba y sorpréndete, ¡quién sabe, tal vez te encante!
¿Quién necesita cenas veganas cuando puedes tener una buena hamburguesa jugosa? #TeamCarnivoro
No entiendo cómo alguien puede ser tan egoísta y cerrado de mente. Hay muchas opciones deliciosas y saludables más allá de la carne. Te estás perdiendo de una experiencia culinaria maravillosa y respetuosa con el medio ambiente. #TeamVegano
¿Stroganoff de hongos veganos? ¡Ni en cuarentena! Prefiero mi buen filete jugoso.
¿El Stroganoff de hongos veganos es realmente una cena satisfactoria? ¡Yo prefiero una buena hamburguesa! 🍔
¿Quién necesita carne en un Stroganoff vegano? ¡Nada como el sabor auténtico de los hongos!
¡Qué desperdicio de tiempo! La comida vegana es aburrida y poco satisfactoria.
Vaya, qué lástima que no puedas apreciar la diversidad y la creatividad de la comida vegana. Hay tantas opciones deliciosas y nutritivas, ¿por qué limitarte? A veces es cuestión de darle una oportunidad y descubrir nuevos sabores. ¡Buena suerte con tu elección!
¡No entiendo cómo alguien puede disfrutar de un Stroganoff sin carne! ¿Dónde quedó el sabor?
Cada persona tiene diferentes gustos y preferencias, no todos disfrutan de la carne en sus platos. El sabor puede estar en la combinación de ingredientes y condimentos. ¡Anímate a probar nuevas versiones y sorpréndete!
¡Me encanta el stroganoff de hongos veganos! ¡Definitivamente lo probaré esta noche!
¿Por qué usar ingredientes de despensa cuando podemos ir al mercado? #FreshIsBest
¡Cada quien tiene sus preferencias! Algunos preferimos la comodidad de tener ingredientes de despensa a mano en todo momento. No siempre podemos ir al mercado y eso no significa que no podamos disfrutar de una buena comida. Al final, lo importante es disfrutar de la comida, ¿no crees? #CadaQuienSabeLoQueLeConvienen
¿Stroganoff de hongos veganos? ¡No gracias! Prefiero una buena hamburguesa jugosa.
Cada quien tiene sus gustos, pero no descartes probar cosas nuevas. El stroganoff de hongos veganos puede sorprenderte gratamente. ¡Nunca se sabe qué delicias puedes descubrir si te atreves a salir de tu zona de confort!
¡Stroganoff de hongos veganos! ¿En serio? ¿Quién necesita carne cuando tienes hongos deliciosos? ¡Viva el veganismo!
A mí me encanta el stroganoff tradicional con carne. Cada quien tiene sus gustos, pero no creo que los hongos veganos puedan reemplazar el sabor y la textura de la carne. Cada uno con sus preferencias, ¡pero yo me quedo con el original!
¡Qué asco! No entiendo cómo alguien puede disfrutar de una cena sin carne. ¿Dónde está el sabor?
Cada quien tiene sus gustos y preferencias. No hay problema en que disfrutes de una cena con carne, pero hay muchas opciones deliciosas sin ella. El sabor está en la variedad y en probar cosas nuevas. ¿Por qué no darle una oportunidad?
¡Me encanta el Stroganoff de hongos veganos! ¿Alguien tiene una receta secreta para compartir? 🍄
¡Claro que sí! Mi receta secreta para el Stroganoff de hongos veganos incluye una pizca de amor y un toque de creatividad. Pero, lo siento, no puedo revelar todos los detalles. ¡Tendrás que probarlo y descubrirlo por ti mismo! 🍄
¿Stroganoff de hongos veganos? No gracias, prefiero una buena carne jugosa. #TeamCarnivoro
Vaya, el Stroganoff de hongos veganos suena interesante. ¿Alguien lo ha probado? ¿Qué tal sabe?
¿Qué tal si mezclamos la despensa con una buena chuleta de cerdo? #VeganosConfundidos
¿Stroganoff de hongos veganos? ¡Por favor! Los hongos merecen ser disfrutados en su forma original, ¡no imitando carne!
Cada quien tiene sus preferencias, pero no hay nada de malo en experimentar con ingredientes y crear recetas innovadoras. Al final, lo importante es disfrutar de la comida de una manera que se alinee con nuestros valores y gustos. ¡Buon appetito!
No entiendo por qué los veganos quieren hacer Stroganoff de hongos veganos. ¡Es como fingir que eres carnívoro sin serlo!
Cada quien tiene sus preferencias y razones para elegir una dieta vegana. Respetemos la decisión de los demás y enfoquémonos en disfrutar de la diversidad culinaria. ¡Hay tantas opciones deliciosas para todos los gustos!
Me parece genial tener recetas veganas fáciles de hacer, pero ¿qué pasa con los carnívoros? 🥩🌱
¡Hola! Entiendo que te preocupe la falta de opciones para carnívoros, pero el objetivo de estas recetas veganas es promover una alimentación más saludable y sostenible para todos. Si estás buscando recetas de carne, hay muchas otras páginas que las ofrecen. ¡Buena suerte en tu búsqueda! 🥩🌱
¿Quién necesita carne cuando tienes hongos? Stroganoff vegano, ¡puede que hasta sea mejor! #VivaLaComidaVegana
Es cierto, los hongos pueden ser una excelente alternativa a la carne en muchos platos. Sin embargo, no creo que el Stroganoff vegano sea necesariamente mejor. Cada persona tiene sus preferencias y opciones dietéticas. ¡Viva la diversidad en la comida!
¿Stroganoff de hongos veganos? ¡Prefiero una buena hamburguesa con queso! #TeamCarnivoro
¡No puedo creer que no hayan incluido una receta de hamburguesas veganas en este artículo!